מוצרים מורידים לחץ דם
לחץ דם גבוה הוא פתולוגיה המופיעה בשליש מהאוכלוסייה בגילאי 16-34 שנים. יתר לחץ דם, אפילו בצורה קלה, פירושו הפרה של פעילות מערכת הלב וכלי הדם, גורם להזדקנות מוקדמת ולפגיעה במחזור המוח, מה שהוכח על ידי מחקרים של מדענים מקליפורניה.
הטיפול המודרני ליתר לחץ דם הוא נטילת תרופות החוסמות קולטנים לאנגיוטנסין, מרפות כלי דם, וכתוצאה מכך ירידה בלחץ הדם. עם זאת, השימוש המתמיד בתרופות אלו תורם להתרחשות של גידולים אונקולוגיים וגורם למספר פתולוגיות חמורות בגוף.
צריכה קבועה של מזונות שמחזקים את שריר הלב, דפנות כלי הדם ומנרמלים את לחץ הדם יכולה לא רק להקל על מצבו של החולה בזמן התקף של יתר לחץ דם, אלא גם להפחית את כמות התרופות הנלקחות.
תה ירוק. ההשפעה של תה ירוק על העלאה או ירידה בלחץ הדם היא נושא שנוי במחלוקת למדי. עם זאת, כבר הוכח ששתיית תה ירוק מורידה את לחץ הדם! זה התווית עבור חולים עם יתר לחץ דם! יתרה מכך, מדענים יפנים הוכיחו בניסוי כי תה ירוק מוריד לחץ דם בעתיד! הניסוי נמשך מספר חודשים והתוצאה הייתה ירידה בלחץ בחולים עם יתר לחץ דם ב-5-10%. (קרא עוד: היתרונות והנזקים של תה ירוק)
לימון. הלימונים מכילים אשלגן, שעוזר לווסת את נוזלי הגוף הנמצאים בגוף, והמגנזיום המצוי בלימונים עוזר להרפיית העורקים. נוכחות פלבנואידים בלימונים תורמת לבריאות כלי הדם. הרכב מיץ הלימון על ההשפעה על הגוף דומה לכמה תרופות להורדת לחץ דם. יש להם השפעה מדכאת על ייצור אנגיוטנסין על ידי הכליות, הורמון שיכול להגביר את לחץ הדם על ידי כיווץ כלי דם. כאשר לוקחים לימון, זכרו את חוש הפרופורציה כדי לא לפגוע בבטן.
צ'וקברי. לשוקברי יש חומרים שיכולים להרחיב באופן פעיל את הנימים ואת כלי הדם. ההשפעה המיטיבה של chokeberry על יתר לחץ דם הוכחה בניסוי, במילים אחרות, כדי להוריד את לחץ הדם. למטרות רפואיות, אתה יכול לאכול חמש חתיכות של פירות יער ביום. יש ליטול מיץ פירות 1-2 כפות 3 פעמים ביום 20 דקות לפני הארוחות. מרק פירות יער מוכן בשיעור של 1 כף לכל 200 גרם מים. להרתיח לא יותר מדקה, להתעקש שעה. שתו רבע או חצי כוס 3 פעמים ביום 20 דקות לפני הארוחות.
ג'ינג'ר. לג'ינג'ר יש הרבה תכונות חיוביות, אבל איך הוא משפיע על לחץ הדם? קנה שורש ג'ינג'ר, נכנס למערכת העיכול, מדלל את הדם ומרפה את השרירים המקיפים את כלי הדם. לכן לחץ הדם יירד. (מעניין: ג'ינג'ר עם לימון ודבש – מתכון לבריאות). ראוי לציין שג'ינג'ר יכול להגביר את השפעת התרופות ולכן אין צורך לשלב את השימוש בג'ינג'ר עם נטילת תרופות המפחיתות לחץ דם, אך עדיף אף להתייעץ עם רופא. (ראה גם: רשימה של מזונות מדללי דם)
קלינה. קאלינה מורידה את לחץ הדם, בעלת אפקט משתן, מסירה עודפי נוזלים מהגוף. הודות לנוגדי החמצון, הפלבנואידים וויטמין C הכלולים בו, החלמה מהירה של מחלות זיהומיות. ויטמין K מפסיק את הדימום, ועודף כולסטרול מושפע מחומצות שומן רב בלתי רוויות. חומצה פנולקרבוקסילית מעודדת חיטוי של איברי העיכול וריפוי פצעים. בטיפול ביתר לחץ דם ניתן להשתמש גם בפירות יער טריים וגם במיובשים.
חמוצית. חמוציות היא ברי ריפוי אכיל, המהווה עוזר אנושי ותיק במאבק נגד חום, צפדינה וכאבי ראש. פירות היער שלו גורמים למעיים ולקיבה לעבוד טוב יותר, ויכולים גם לעזור להפחתת חומציות הקיבה. תכולת הפלבנואידים, חומרים התורמים לחוזק וגמישות נימי הדם, לספיגת ויטמין C, גבוהה מאוד בחמוציות. מיץ חמוציות מגביר את ההרכב הכמותי של נוגדי החמצון והכולסטרול ההכרחי בגוף, הנחוצים לעבודה תקינה של הלב. מומחים אמריקאים הוכיחו ששמונה שבועות של צריכה יומית של מיץ חמוציות מפחיתה משמעותית את לחץ הדם! לאנשים הסובלים מהפרעות בלב ובמערכת כלי הדם, מומלץ לשתות מדי יום מיץ חמוציות או מיץ בשלוש כוסות כדי להגביר את תכולת נוגדי החמצון, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב ולהיווצרות גידול ממאיר. Rus' תמיד הייתה מפורסמת בשימוש בתכונות המועילות של חמוציות, אז תאכל אותן כל הזמן ותהיה בריא.
שקד. כדי לשפר את זרימת הדם, לחזק את דפנות כלי הדם ולנרמל את הלחץ, מספיק חופן שקדים ביום. עם זאת, יש להשתמש בהם נכון: האגוזים הגולמיים הם המועילים ביותר, ושקדים שעברו מאודה או קלויים שומרים על מעט רכיבים תזונתיים. אם אתה מעדיף שקדים ספרדיים, סביר יותר שתרכוש מוצר טבעי גולמי מאשר זנים אחרים, שכן שקדים מספרד בדרך כלל אינם מבושלים. ניואנס נוסף של שימוש נכון בשקדים במזון הוא השרייה מוקדמת וקילוף. קליפת השקדים עשירה בחומצה פיטית, המקשה על ספיגת המינרלים בגוף. אם משרים את האגוזים במים קרים למספר שעות, הקליפה מתקלפת בקלות. בנוסף להשפעה המחזקת על מערכת הלב וכלי הדם, שקדים יכולים להיכלל בתזונה של אנשים הסובלים מעודף משקל - הם דלים בקלוריות, בעוד שהם מכילים חלבונים וחומצות שומן חד בלתי רוויות, ולכן הם מתאימים למי שרוצה להוריד שומן וכאלה השואפים להעלות מסת שריר. לאגוזים יש תכונות דומות והם יכולים גם להוריד את לחץ הדם ולעורר את זרימת הדם, אבל הם עתירי קלוריות, ולכן הם משמשים רק לעתים רחוקות כמוצר תזונתי.
פלפל קיין. לפלפל קאיין חריף (המכונה גם פלפל חריף) יש מספר תכונות שימושיות אשר אושרו על ידי מחקרים של מדענים אמריקאים. פלפלי צ'ילי מנרמלים את לחץ הדם כמעט באופן מיידי בגלל התוכן של קפסאיצין. קפסאיצין מעניק לפלפל טעם צריבה וחדות, בעל תכונות מרחיבות כלי דם, הגברת זרימת הדם. כתוצאה מכך, קצב מעבר הדם דרך הכלים עולה, והעומס על דפנותיהם יורד, והלחץ יורד. לתיקון מצבו של אדם עם לחץ דם גבוה, מומלץ לשתות תמיסה של כפית פלפל בכוס מים עם דבש ומיץ אלוורה סחוט טרי. אנשים שלא רגילים לטעם החריף של צ'ילי יכולים להשתמש בכמוסות של פלפל קאיין. עם מחלת כליות, יש להשתמש בפלפל אדום בזהירות, מכיוון שהוא עלול להחמיר את מצבו של החולה.
מי קוקוס. הנוזל המתקבל מאגוזי קוקוס – מי קוקוס או חלב קוקוס – הוא מוצר פופולרי שלא רק בעל טעם אקספרסיבי ונעים, אלא גם בעל תכונות שימושיות רבות. כך, ערכו התזונתי והרכבו המאוזן מאפשרים להשתמש בחלב קוקוס כתחליף לחלב פרה במטבח הצמחוני. אשלגן, מגנזיום, סידן ומספר ויטמינים (פירידוקסין, ריבופלבין, רטינול, חומצה פנטותנית, תיאמין, ויטמינים E ו-C) מחזקים את המערכת החיסונית, עוזרים לנרמל את חילוף החומרים ולהורדת לחץ הדם. חומצה לאורית, שנמצאת בכמויות גדולות במי קוקוס, למרות שהיא שייכת לחומצות שומן רוויות, עוזרת להעלות את הכולסטרול ה"טוב" בדם - ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה - ומונעת מחלות כלי דם. כתוצאה ממחקרים, נמצא כי שימוש שיטתי בחלב קוקוס למשך מספר חודשים מסייע בהורדת לחץ הדם הסיסטולי (נצפה ב-71% מהמטופלים) ומסייע לנרמל לחץ דם דיאסטולי גבוה (ב-29% מהנבדקים).
קקאו נא. זה מהקקאו הגולמי שאתה יכול לקבל את החומרים המזינים והפלבנואידים הדרושים כדי להילחם בביטויים של יתר לחץ דם. לקקאו תכונות אנטי-סטרס, שבזכותן ניתן לשלוט בעקיפין בלחץ, ולמנוע את עלייתו בזמן אי שקט. הורמונים מיוחדים אחראים לביטויים הפיזיולוגיים של מתח, בין השפעותיהם עלייה בלחץ הדם. ניסויים רבים הוכיחו שקקאו עוזר לווסת את רמות ההורמונים הללו. על ידי שימוש בקקאו גולמי כתוסף תזונה, ניתן להשיג הפחתה משמעותית בעוצמת ומספר מצבי הלחץ. פלבנואידים בקקאו מורידים זמנית את לחץ הדם, מה שמגן על כלי הדם מפני פתולוגיות הקשורות לעלייה שלו.
כּוּרכּוּם. כורכום הוא תבלין ששימש מאז ימי קדם לא רק כדי לשפר את טעם המזון, אלא גם למטרות רפואיות. עם זאת, מדענים עדיין יודעים מעט יחסית על תכונותיו המועילות. כורכומין, מרכיב פעיל ייחודי המצוי בשורש של צמח זה, הוא חומר אנטי דלקתי רב עוצמה. כידוע, תגובות דלקתיות הן אחד הגורמים העיקריים ליתר לחץ דם. כורכומין מבטל ביעילות את הדלקת, יכול לשפר משמעותית את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם ולהגביר את זרימת הדם. השילוב של החומר הפעיל של פלפלים שונים פיפרין וכורכום מגביר את אספקת הדם לרקמות, כך שהדם מתפזר באופן שווה בכל הגוף. אבל לא כדאי לשלב כורכום עם פלפל חריף, שכן קפסאיצין (החומר שאחראי על החריפות שלו) מזיק לכליות, מה שבסופו של דבר שולל את ההשפעות המיטיבות של הפיפרין והכורכום כאחד. במתכונים פופולריים, הכורכום מופיע כחומר ניקוי דם מוכח, ותכונה זו תורמת גם לטיפול ביתר לחץ דם עורקי.
שום. שום, או ליתר דיוק, שמנים אתריים ייחודיים וחומרים פעילים רבים בהרכבו, הוכר זה מכבר כתרופה יעילה נגד לחץ דם גבוה. עוד בשנת 2010, מדענים מאוסטרליה הראו שבעזרת שימוש שיטתי בשום בקבוצת הביקורת של חולים עם יתר לחץ דם עורקי, חל שיפור בלחץ הדם, ברמות הכולסטרול בדם וב-ESR. בהתחשב בעובדה ששום הוא אחת התרופות הזולות ביותר ליתר לחץ דם, לא ניתן להפריז בחשיבותו עבור אנשים רבים עם נטייה ליתר לחץ דם. ולמי שלא משתמש בשום בגלל ריחו החזק והמתמשך, ניתן להמליץ על שום בקפסולות שמתמוססות במעיים.
מזונות נוספים המורידים את לחץ הדם
מוצרים מרשימה זו, בשימוש קבוע, מסייעים גם בהורדת לחץ הדם בשל מגנזיום, אשלגן ומינרלים אחרים בהרכבם.
בשל העובדה שהמוצרים הללו נגישים יותר ותכליתיים בפעולה, לא קשה לכלול אותם בתזונה, והתוצאה בצורת לחץ דם תקין תהיה יציבה יותר:
חלב דל - שומן. חלב באיכות גבוהה עם תכולת שומן נמוכה תורם לנורמליזציה של הלחץ. על מנת להשיג את האפקט הרצוי, יש לצרוך אותו מדי יום. כתוצאה ממחקר של מדענים אמריקאים, נמצא שסידן בשילוב עם קלציפרול (ויטמין D) בשימוש קבוע מוריד את לחץ הדם ב-3-10%. נתונים אלו לא נראים כה משמעותיים, אך בפועל הדבר מפחית את הסיכון למחלות של מערכת הלב וכלי הדם בכ-15%. כמובן, חלב דל שומן באיכות סבירה לא קל למצוא, ומוצרים תוצרת בית תמיד שמנים הרבה יותר. לכן, השימוש בחלב כמוצר להורדת לחץ דם מותיר כמה ספקות.
תרד. התרד מכיל קומפלקס של ויטמינים, מינרלים אלקטרוליטים (סידן, מגנזיום ונתרן) וחלבונים, שתכולתם שנייה רק לשעועית ואפונה. כל החומרים הללו עוזרים לחזק את דפנות כלי הדם ולנרמל את רמת הלחץ. עלי התרד עשירים בסיבים, התורמים לטיהור עצמי של הגוף ולמניעת מחלות מערכת העיכול. תכולת הקלוריות הנמוכה של התרד – רק 22 קלוריות ל-100 גרם – הופכת אותו למוצר דיאטטי מצוין. על מנת למנוע מחלות לב וכלי דם ולהורדת לחץ דם, ניתן להשתמש בעלי תרד וזרעים כמזון. מהעלים מכינים סלטים, תבשילים ורטבים ומפזרים זרעים על כריך כדי להעלות את ערכו התזונתי (קרא עוד במאמר: תכונות שימושיות ושימושים של תרד).
גרעיני חמניות ללא מלח. מחסור במגנזיום עלול לגרום להפרעות בלחץ הדם, ואחד המקורות הטבעיים הטובים ביותר למינרל זה הוא גרעיני חמניות. יש לצרוך אותם גולמיים ולא מלוחים, למניעת יתר לחץ דם מספיקה רבע כוס זרעים ליום. בשל תכולת השומן הגבוהה בזרעי חמניות, הם אינם מומלצים לאנשים הסובלים ממחלות דלקתיות של כיס המרה, כמו גם למי שנמצא בדיאטה להרזיה. לשימוש בזרעים מלוחים יש השפעה הפוכה - תכולת נתרן מוגברת מעוררת התקף של יתר לחץ דם.
שעועית. שעועית עשירה בהרכב ובערך תזונתי גבוה, מכילה אשלגן, מגנזיום, המסייעים לנרמל את לחץ הדם, סיבים תזונתיים ופקטין, וכן חומצה פולית, ניאצין וויטמין E. תכולת הברזל המוגברת בשעועית מעוררת המטופואזה. הם אוכלים שעועית לבנה, שחורה, אדומה, כחולה כהה, כמו גם זני לימה ופינטו. הוא טוב גם בצורת מנה עצמאית (השעועית מבושלת, מושרה מראש ללילה ומוגשת כדייסה), וגם כחלק ממרק עגבניות, רוטב, סלט.
תפוחי אדמה לבנים אפויים. תפוחי אדמה מכילים הרבה אשלגן ומגנזיום, מה שמאפשר לשמור על מאזן האשלגן-נתרן בגוף. עם צריכה תקינה של אשלגן מהמזון, רמת הנתרן נשארת יציבה, מה שמאפשר ליישם תהליכים רבים בגוף, החל בהובלה תאית, וכלה בסילוק עודפי נוזלים, שמירה על חילוף החומרים של רקמות בשריר הלב. מחסור באשלגן גורם לעלייה ברמות הנתרן, מה שעלול לגרום להתקף לב ולעלייה בלחץ הדם. עדיף לאכול תפוחי אדמה בצורה אפויה - כך מאוחסנים בו טוב יותר חומרים מזינים, ותכולת הקלוריות של מנה כזו היא רק 80 קק"ל מול 200-300 קק"ל של תפוחי אדמה מטוגנים.
בננות. מוצר פופולרי נוסף להורדת לחץ דם הוא בננה. פרי זה אידיאלי לנשנוש וכתוספת לארוחת הבוקר, שכן הוא מכיל לא רק את המינרלים הדרושים לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם, אלא גם עשיר בחלבונים, המבטיח שובע מהיר. חומצת האמינו טריפטופן שבבננה משמשת בגוף לסינתזה של סרוטונין, הורמון שאחראי על מצב רוח טוב. הם משתמשים בבננות בפני עצמם, כחלק מקינוחים וסלטי פירות, הם מתווספים לשיבולת שועל, יוגורט.
פולי סויה. התכונות המועילות של פולי סויה לנרמול לחץ הדם מסופקות על ידי אשלגן, מגנזיום ופפטידים בהרכבם. פולי סויה נצרך גולמי, קלוף. שעועית קפואה מופשרת מראש על ידי מים רותחים. סויה שחורה שימושית במיוחד לנרמול לחץ הדם. מחקרים של מדענים מקוריאה מראים שכאשר פולי סויה שחורה נצרכו מדי יום במשך שמונה שבועות, הלחץ הסיסטולי של הנבדקים ירד ב-9,7 נקודות. בנוסף, פולי הסויה מגבירים את עמידות הגוף ללחץ חמצוני, מה שאומר שהם מונעים את התרחשותם של גידולים אונקולוגיים.
שוקולד שחור. כמוצר נוסף לנרמל לחץ דם, אתה יכול לכלול כמות קטנה של שוקולד בתזונה - 1-2 ריבועים מבר שלם. התכונות המועילות של השוקולד מוסברות בתכולה המוגברת של הקקאו, שתכונותיו המועילות נחשבות ברשימת המוצרים החיוניים המורידים את לחץ הדם.
שימוש קבוע במוצרים הנ"ל אינו מחליף תרופות ליתר לחץ דם חמור, אך מסייע להורדת לחץ ומאפשר להפחית את מינון התרופות ולשפר את רווחתו של המטופל.
האם אוכל לשתות קפה עם לחץ דם גבוה?
הרבה מיתוסים נוצרו סביב הקפה, אחד מהם הוא העלייה בלחץ הדם לאחר שתיית כוס קפה. למעשה, המשקה מעלה את הלחץ של אדם לנורמה במקרה של מצבו הנמוך. אם הלחץ תקין, אז על ידי שתיית קפה אדם כמעט לעולם לא יגדיל אותו. לחולי יתר לחץ דם מומלץ לא לשתות קפה רק משום שהוא ישמור, ולא יעלה, כפי שנהוג לחשוב, לחץ דם גבוה.