רכיבי לזניה תפוחי אדמה
| תפוחי אדמה | 800.0 (גרם) |
| גבינת קוטג 'מודגשת 9% | 500.0 (גרם) |
| חמאה | 2.0 (כף שולחן) |
| קמח חיטה, כיתה א ' | 100.0 (גרם) |
| מלח שולחן | 1.0 (כפית) |
| ביצה של תרנגולת | 2.0 (חתיכה) |
| מַיִם | 2000.0 (גרם) |
אופן ההכנה
מעבירים את תפוחי האדמה המבושלים במטחנת בשר יחד עם הקוטג', מערבבים היטב, מוסיפים ביצים ומספיק קמח כדי ללוש את הבצק בצפיפות בינונית. יוצרים כדורים, מרתיחים אותם במי מלח. מפזרים חמאה בהגשה.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 60.7 קק"ל | 1684 קק"ל | 3.6% | 5.9% | 2774 גרם |
| חלבונים | 3.4 גרם | 76 גרם | 4.5% | 7.4% | 2235 גרם |
| שומנים | 3.6 גרם | 56 גרם | 6.4% | 10.5% | 1556 גרם |
| פחמימות | 3.9 גרם | 219 גרם | 1.8% | 3% | 5615 גרם |
| חומצה אורגנית | 11.6 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 4.9% | 3333 גרם |
| מים | 85.5 גרם | 2273 גרם | 3.8% | 6.3% | 2658 גרם |
| אֵפֶר | 0.5 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 גרם |
| רטינול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 3.3% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.06 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.3% | 5.4% | 3000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 7.3 מ"ג | 500 מ"ג | 1.5% | 2.5% | 6849 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.09 מ"ג | 5 מ"ג | 1.8% | 3% | 5556 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.06 מ"ג | 2 מ"ג | 3% | 4.9% | 3333 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 2.8 מ"ג | 90 מ"ג | 3.1% | 5.1% | 3214 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.2 מ"ג | 15 מ"ג | 1.3% | 2.1% | 7500 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.8644 מ"ג | 20 מ"ג | 4.3% | 7.1% | 2314 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 124 מ"ג | 2500 מ"ג | 5% | 8.2% | 2016 גרם |
| סידן, Ca | 26.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.6% | 4.3% | 3802 גרם |
| סיליקון, סי | 0.06 מ"ג | 30 מ"ג | 0.2% | 0.3% | 50000 גרם |
| מגנזיום, מג | 8.4 מ"ג | 400 מ"ג | 2.1% | 3.5% | 4762 גרם |
| נתרן, נא | 10.5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.8% | 1.3% | 12381 גרם |
| גופרית, ש | 11.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.2% | 2% | 8547 גרם |
| זרחן, פ | 48.4 מ"ג | 800 מ"ג | 6.1% | 10% | 1653 גרם |
| כלור, קל | 190.7 מ"ג | 2300 מ"ג | 8.3% | 13.7% | 1206 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 170.6 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 21.1 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 27.4 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.3 מ"ג | 18 מ"ג | 1.7% | 2.8% | 6000 גרם |
| יוד, אני | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 גרם |
| קובלט, קו | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 גרם |
| ליתיום, לי | 13.2 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.052 מ"ג | 2 מ"ג | 2.6% | 4.3% | 3846 גרם |
| נחושת, קו | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 גרם |
| מוליבדן, מו. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 גרם |
| ניקל, ני | 1 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.1 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 0.3 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 גרם |
| כרום, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 גרם |
| אבץ, זן | 0.1117 מ"ג | 12 מ"ג | 0.9% | 1.5% | 10743 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 3.2 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.6 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 16.7 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 60,7 קק"ל.
תפוח אדמה לזנקי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: קובלט - 12%
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון לזנקה מתפוחי אדמה פר 100 גרם
- 77 קק"ל
- 169 קק"ל
- 661 קק"ל
- 329 קק"ל
- 0 קק"ל
- 157 קק"ל
- 0 קק"ל
תגיות: כיצד לבשל, תכולת קלוריות 60,7 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול לזנקה תפוח אדמה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים