ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 29 קלוריות | 1684 קלוריות | 1.7% | 5.9% | 5807 גרם |
חלבונים | 3.28 גרם | 76 גרם | 4.3% | 14.8% | 2317 גרם |
שומנים | 0.58 גרם | 56 גרם | 1% | 3.4% | 9655 גרם |
פחמימות | 2.24 גרם | 219 גרם | 1% | 3.4% | 9777 גרם |
סיבים תזונתיים | 2.2 גרם | 20 גרם | 11% | 37.9% | 909 גרם |
מים | 90.66 גרם | 2273 גרם | 4% | 13.8% | 2507 גרם |
אֵפֶר | 1.05 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.072 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4.8% | 16.6% | 2083 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.403 מ"ג | 1.8 מ"ג | 22.4% | 77.2% | 447 גרם |
ויטמין B4, כולין | 32.8 מ"ג | 500 מ"ג | 6.6% | 22.8% | 1524 |
ויטמין B5, פנטותני | 1.262 מ"ג | 5 מ"ג | 25.2% | 86.9% | 396 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.122 מ"ג | 2 מ"ג | 6.1% | 21% | 1639 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 13.1 μg | 10 μg | 131% | 451.7% | 76 גרם |
ויטמין D2, ארגוקלציפרול | 13.1 μg | ~ | |||
ויטמין PP, לא | 6.255 מ"ג | 20 מ"ג | 31.3% | 107.9% | 320 גרם |
Betaine | 11.5 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 437 מ"ג | 2500 מ"ג | 17.5% | 60.3% | 572 גרם |
סידן, Ca | 3 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.3% | 1% | 33333 גרם |
מגנזיום, מג | 13 מ"ג | 400 מ"ג | 3.3% | 11.4% | 3077 גרם |
נתרן, נא | 11 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.8% | 2.8% | 11818 גרם |
גופרית, ש | 32.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.3% | 11.4% | 3049 גרם |
זרחן, פ | 135 מ"ג | 800 מ"ג | 16.9% | 58.3% | 593 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 0.4 מ"ג | 18 מ"ג | 2.2% | 7.6% | 4500 גרם |
מנגן, מינ | 0.067 מ"ג | 2 מ"ג | 3.4% | 11.7% | 2985 גרם |
נחושת, קו | 389 μg | 1000 מק"ג | 38.9% | 134.1% | 257 גרם |
סלניום, Se | 21.9 μg | 55 מק"ג | 39.8% | 137.2% | 251 גרם |
אבץ, זן | 0.65 מ"ג | 12 מ"ג | 5.4% | 18.6% | 1846 |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 0.43 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.26 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 2.26 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.107 גרם | ~ | |||
Valine | 0.1 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.076 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.107 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.171 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.159 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.038 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.133 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.047 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.1 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.22 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.29 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.126 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.418 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.1 גרם | ~ | |||
סרין | 0.12 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.018 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.013 גרם | ~ | |||
הסטרול (סטרולים) | |||||
קמפסטרול | 2 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.028 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.018 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.006 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכידי | 0.001 גרם | ~ | |||
22: 0 בגנובה | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.029 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.2% | 0.7% | |
14: 1 מירנדולינה | 0.002 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.002 גרם | ~ | |||
16: 1 חבר העמים | 0.002 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.011 גרם | ~ | |||
18: 1 חבר העמים | 0.011 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.526 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 4.7% | 16.2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.263 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 0.263 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 0.263 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 5.6% | 19.3% |
ערך האנרגיה הוא 29 קק"ל.
פטריות פורטובלו שגדלו באור אולטרה סגול, בגריל עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B2 ו- 22.4%, ויטמין B5 - 25,2%, ויטמין D - 131%, ויטמין PP - 31,3%, אשלגן - 17,5%, זרחן 16.9 אחוז, נחושת - 38,9 , 39.8%, סלניום - של XNUMX%
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין D שומר על ההומאוסטזיס של סידן וזרחן, ומבצע את תהליכי המינרליזציה של רקמת העצם. מחסור בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, מה שמגביר את המינרליזציה של העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 29 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר פטריות פורטובלו מועילות הגדלות באור אולטרה סגול, בגריל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות פטריות פורטובלו הגדלות תחת אור אולטרה סגול, בגריל