אפונה לדיג: איך לבשל, ​​איך לשתול

דיג נחשב לאחת הפעילויות האהובות ביותר על רוב הגברים. יחד עם זאת, כל אחד מהם מעדיף להשתמש בציוד, הפיתיון והפיתיון האהובים עליו. בעיקרון, דייגים משתמשים בפתיונות, הן מהחי והן ממקור צמחי.

איזה מהפיתיון ומתי נלכדים מיני דגים מסוימים זו שאלה רטורית. לכל דייג יש תשובה משלו לכך. למרות זאת, רוב הדייגים המנוסים העדיפו זמן רב אפונה רגילה, אך לשם כך יש לבשל אותם כראוי.

שימוש באפונה לדיג

דייגים משתמשים באפונה כדי לתפוס דגים מאז שהחלו לדוג. במקביל, אפונה משמשת לדיג, הן במים עומדים והן בזרם. לאפונים יש ארומה בולטת, המושכת דגים. הדיג יהיה פרודוקטיבי ביותר כאשר הדגים יוזנו מראש.

לכל דייג יש את המתכון האהוב והיעיל שלו שהוא ניסה על מאגר מסוים.

איזה סוג של דג נתפס על אפונה?

אפונה מועדפת על ידי כמעט כל cyprinids, כגון:

1. IDE. דג זה מנקר אפונה כמעט כל הקיץ, ממאי עד תחילת ספטמבר, כאשר מפלס המים במאגרים הוא האופטימלי ביותר. האייד הוא דג זהיר וערמומי שמעדיף להיות בבורות או ליד מקלטים, שיכולים לשמש כעצים שנפלו במים. לעתים קרובות למדי, בתוך מקומות כאלה נתקלים בדגימות כבדות משקל. האייד פעיל ביותר במזג אוויר מעונן וגשום.
2. קַרפִּיוֹן. חומוס הוא סוג של אפונה וקרפיון פשוט אוהב את זה. זרעי החומוס גדולים ופלסטיקיים יותר. לעתים קרובות מאוד, מוסיפים טעמים שונים לחומוס. הנקר הקרפיון הפעיל ביותר באביב, כמו גם בתחילת הקיץ. פרטים גדולים יותר בוחרים באזורים שקטים של אזור המים, בהם נצפים סבך של צמחיית מים וסבך רב.
3. אַבְרוֹמָה. דג זה מעדיף אפונה רגילה המבושלת באידוי ולא בהרתחה. בתהליך האידוי של הזרבובית מוסיפים לאפונים חומרים ארומטיים כמו: אניס; דבש; עוגה; ונילין.

4. קַרפִּיוֹן. החל מהמחצית השנייה של הקיץ, קרפיונים מתחילים להיתפס באופן פעיל על אפונה. תקופה זו יכולה להימשך עד סוף הסתיו. קרפיון נתפס על אפונה, הן על מוט צף רגיל והן על מזין. יחד עם זאת, קרפיון עשוי להעדיף אפונה משומרת, אם כי הפיתיון הזה מושך הרבה "דברים קטנים", והוא מוחזק בצורה חלשה על הקרס.

יתרונות האפונה וחסרונותיה

לשימוש באפונה כחיבור וו יש מספר יתרונות:

1. זהו מתקן לכל מזג אוויר. ככלל, אפונה היא מעדן אהוב על סוגים רבים של דגים. יחד עם זאת, הם לא מסרבים לזה בכל עת של השנה.
2. קלות הכנה. הכנת אפונה היא די פשוטה, וכל דייג יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמו. אם במהלך תהליך הבישול האפונה נחשפה יתר על המידה והרתחה, אז אל תתייאש: ניתן להשתמש באפונה כזו במתכון לפיתיון.
3. זוֹל. אם נשווה את עלות האפונה עם העלות של תערובות פיתיון שנרכשו, אז נקבל פיתיון ביתי זול למדי. אם אתה קונה 1 ק"ג אפונה, זה יחזיק מעמד לאורך זמן.
4. שימוש בציוד רגיל. השימוש באפונה אינו כרוך בשימוש בכל ציוד מיוחד, אך מספיק להתחמש בחכה ציפה רגילה או ציוד תחתון.
5. אפשרות לתפוס דגים גדולים. ככלל, אנשים גדולים מתעניינים יותר באפונה. העובדה היא שה"זוט" על אפונה לא תחמוד, כי בשבילו הוא גדול, אבל אנשים במשקל של עד 1 ק"ג בהחלט יתעניינו בזרבובית הזו.

חסרונות בשימוש באפונה

חסרונות, אמנם מעטים, אבל הם כן. לדוגמה:

1. זמן מושקע בבישול.
2. הצורך בהאכלה מוקדמת.
3. קשיי התחברות.

איזה אפונה צריך לבחור לדיג

ניתן לבחור אפונה לפי גודל ולהשתמש בה כדי לתפוס כל פרט גדול. באופן טבעי, ככל שהזרבובית גדולה יותר, הדג יינשך גדול יותר.

בעת בחירת אפונה לדיג, עליך לשים לב ל:

1. המוצר חייב להיות טרי, ללא נוכחות של חרקים. בנוסף, זה יצביע על איכות האפונה.
2. אפונה צריכה להיות בקליפה. אפונה קלופה או קלופה זה לא טוב. האפשרות הטובה ביותר היא כאשר זרעי האפונה נראים מצומקים. ככלל, הקליפה שלהם לא מתפוצצת.
3. הגרגירים חייבים להיות שלמים. אסור אפילו לנסות חצאי אפונה על הקרס, במיוחד שהם לא יידבקו.

הכנה נכונה של אפונה

הפיתיון המוכן לא אמור לאבד את המראה הסחיר שלו, ובמיוחד מהקליפה שלו. אם לוחצים קלות על האפונה, אז היא לא אמורה להתפרק. זה יהיה נהדר אם האפונה תתברר פלסטיקית ויכולה לשנות מעט את צורתה. כאשר הזרעים ספוגים, אתה צריך לקחת הרבה מים. נפח המים, ביחס לנפח הגרגירים, צריך להיות גדול פי 5 בערך. אם מוסיפים סודה למים, תהליך ההשריה יאיץ. כדי לעשות זאת, קח 1 כפית סודה לכל ליטר מים. יחד עם זאת, אתה צריך להסתכל עד כמה קשים גרגרי האפונה. לא משתמשים במלח. לפני תהליך הבישול יש לנקז את המים עם הסודה ולהחליף אותם במים רגילים, אחרת האפונה תרתח.

בתהליך הבישול מוסיפים לאפונים שמן צמחי או חלב, מה שהופך את הזרבובית קליט יותר. אם מופיע קצף במהלך הבישול, יש להסיר אותו. ככלל, אפונה לא בוחשים, שכן זה יכול לשבור את שלמות העור.

אם אתה משתמש בסיר לחץ לבישול אפונה, ניתן להפחית את תהליך הבישול בשעה. כדי שהקליפה לא תיפרד מהגרגרים בתהליך הרתיחה, ניתן לשים זרעי אפונה בשקית בד או גזה. כל זן אפונה מבושל לזמן מסוים, שנקבע בניסוי.

השימוש באפונה צעירה או משומרת אינו דורש מניפולציות נוספות.

דרכי הכנה

ישנן דרכים רבות לבשל אפונה לדיג, בעוד שכדאי לשים לב לאלו המפורסמות ביותר. לדוגמה:

שיטה ראשונה

• אפונה מניחים במסננת ושוטפים במי ברז נקיים.
• את האפונה השטופה שמים בסיר, ממלאים במים ומניחים לתפיחה של עד יום.
• לאחר מכן מניחים את הפיתיון על אש קטנה ומרתיחים אותו עד שהוא רך. כדי לא לפספס, עדיף לבדוק את זה מעת לעת עבור מוכנות, באמצעות מחט דקה עבור זה. המוצר צריך להיות רך, אך לא להתפרק.

שיטה שנייה

• אפונה מוכנה, שכבר ספוגה, יוצקים במים, עולים על האש ומביאים לרתיחה.
• ברגע שהגרגרים רותחים, מכבים את האש, ומצננים את הזרעים.
• לאחר מכן מניחים את הפיתיון באמבט מים ומדליקים את האש.
• אז אפונה מבושלת במשך כשעתיים.

שיטה שלוש

• זרעי אפונה נפוחים מוכנים מונחים בשקית בד או גרב וקושרים.
• את שקית האפונה הזו שמים בסיר כדי שלא תגיע לתחתית וממלאים אותה במים.
• את המחבת שמים על אש איטית ומכסים אותו במכסה.
• לפיכך, אפונה מבושלת במשך זמן מסוים עד לבישול.

לאחר מוכנות, אתה צריך לתת זמן לגרגרי האפונה להתקרר. לאחר מכן המשך לבחירת אלה המתאימים לתפיסת דגים. הם מונחים על בסיס בד ומייבשים.

אם הצלחתם לרכוש אפונה מצומקת לדיג, אין צורך להשרות אותם לפני הבישול. אפונה כזו מבשלת כ-3 שעות על אש נמוכה. זה מושלם לתפיסת דגים גדולים, באמצעות חכה תחתונה.

איך לאדות אפונה לדיג

במקום תהליך העמל של הרתחה, דייגים רבים משתמשים בשיטה של ​​אידוי גרגירים. לתהליך זה מספר יתרונות. ראשית, אין צורך לעמוד ליד הכיריים ולשלוט בתהליך הבישול, ושנית, הזרעים לעולם לא יתעכלו.

1. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת תרמוס גדול, בערך 2 ליטר ולשפוך לתוכו 2 כוסות אפונה.
2. רצוי להוסיף כאן 1 כפית סודה.
3. מים רותחים מוזגים לתרמוס, ולאחר מכן משאירים את האפונה למשך 8 שעות.

ככלל, דייגים עושים זאת: הם מאדים את האפונה מראש, בערב. עם ההגעה לדיג, הפיתיון יהיה מוכן. שיטה זו חוסכת הרבה זמן יקר.

כאשר אפונה מאודה, אתה יכול להוסיף את חומרי הטעם הבאים לתרמוס:

• אניס;
• שמן קנבוס;
• שמן חמניות.

איך לשים אפונה על וו

אפונה היא זרבובית כזו שאם אתה שם אותם על וו לא נכון, אז הם מיד יעופו. ככל הידוע לנו, כל אפונה מורכבת מ-2 חלקים (חצאים). הקרס צריך לחדור לשני החצאים, ואז האפונה תוחזק היטב על הקרס. אם הקרס תקוע בין שני חצאים או בזווית. הוא יעוף מיד או לאחר זמן מה. בהתאם לגודל הקרס, שותלים אפונה אחת או יותר בבת אחת.

יחד עם זאת, עדיף להשאיר את העוקץ של הקרס פתוח כדי שתוכלו לבצע חיתוך יעיל. כאשר לוכדים קרפיונים, הם משתמשים במתקן שיער אחר. במקביל, אפונה מושכת על שיער דק בצורה של זר.

לפני פיתיון

כדי שהדיג יצליח, עדיף להאכיל את הדגים מראש במשך 3 ימים כדי שיתרגלו לפיתיון הזה. הפיתיון מוכן בכל דרך אפשרית. יחד עם זאת, זה לא משנה אם האפונה שלמה או מבושלת, אבל עדיף לקחת מים מהמאגר שבו היא אמורה לדוג. אפונה גולמית אינה מתאימה להכנת פיתיון. בעת הכנת פיתיון, הוסף לו:

• דגנים שונים;
• מאקוהו (עוגה);
• קמח תירס;
• טעמים.

פיתיון מושלך למים או ביד, אם נקודת הדיג נמצאת לא רחוק מהחוף, או בעזרת מזין מיוחד. בתהליך הדיג, מדי פעם, הם זורקים פיתיון לנקודת הדיג באותו אופן. זה הכרחי על מנת לשמור את הדגים בנקודת הדיג זמן רב ככל האפשר. יחד עם זאת, עליך לזכור תמיד כי המהות של הפיתיון היא לא להאכיל את הדגים יתר על המידה. כשהיא שבעה, היא תעזוב מיד את מקום ההאכלה.

הצלחת לתפוס דג על אפונה תלויה באיכות ההכנה שלו, ואם הוא פולט ריח מושך, אז אפשר להניח שהדיג יצליח. הכי חשוב לא להיסחף עם השימוש בחומרי טעם מלאכותיים, שכן השימוש בהם דורש דיוק וניסיון מיוחדים. אם יש הרבה מהרכיב הזה, אז זה לא רק לא יעניין את הדג, אלא עלול להפחיד אותו. לגבי מרכיבים טבעיים כמו שמיר, כמון, גרעיני חמנייה, זרעי קנבוס וכדומה, אין להם ארומה כל כך בולטת ופשוט אי אפשר להגזים בהם. אף אחד לא יעלה על דעתו לשרטט גרגירי שמיר, למשל, כל כך הרבה שיש יותר גרגירי אפונה. לכן השימוש בטעמים טבעיים עדיף יותר.

לא כל דייג מוכן לעמוד ליד הכיריים ולבשל דייסה או אפונה. לכן, קטגוריה זו של חובבי דיג משתמשת בתערובות פיתיון יבשות שנרכשו. היתרון שלהם הוא שניתן להכין פיתיון לא בבית, אלא ישירות במאגר, באמצעות מים מאותו מאגר.

רבים מצביעים על העיקרון של סוגיה זו, ורבים מצביעים על חוסר המשמעות. לאחר הניסויים, רבים לא הבחינו בהבדל בהתנהגות הדגים, לא משנה באילו מים השתמשו כדי להביא את הפיתיון לעקביות הרצויה.

החיסרון היחיד הוא המחיר הגבוה, שיכול להפוך את הדיג ל"זהוב". לכן, כדי לא לשלם כסף נוסף, רוב הדייגים מכינים פיתיון במו ידיהם.