ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 318 קלוריות | 1684 קלוריות | 18.9% | 5.9% | 530 גרם |
חלבונים | 13.5 גרם | 76 גרם | 17.8% | 5.6% | 563 גרם |
שומנים | 22.01 גרם | 56 גרם | 39.3% | 12.4% | 254 גרם |
פחמימות | 12.46 גרם | 219 גרם | 5.7% | 1.8% | 1758 גרם |
סיבים תזונתיים | 8.8 גרם | 20 גרם | 44% | 13.8% | 227 גרם |
מים | 41.78 גרם | 2273 גרם | 1.8% | 0.6% | 5440 גרם |
אֵפֶר | 1.45 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.259 מ"ג | 1.5 מ"ג | 17.3% | 5.4% | 579 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.063 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.5% | 1.1% | 2857 גרם |
ויטמין B4, כולין | 32.7 מ"ג | 500 מ"ג | 6.5% | 2% | 1529 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.825 מ"ג | 5 מ"ג | 16.5% | 5.2% | 606 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.152 מ"ג | 2 מ"ג | 7.6% | 2.4% | 1316 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 75 מק"ג | 400 מק"ג | 18.8% | 5.9% | 533 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 4.1 מ"ג | 15 מ"ג | 27.3% | 8.6% | 366 גרם |
ויטמין PP, לא | 5.259 מ"ג | 20 מ"ג | 26.3% | 8.3% | 380 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 180 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.2% | 2.3% | 1389 גרם |
סידן, Ca | 55 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.5% | 1.7% | 1818 |
מגנזיום, מג | 102 מ"ג | 400 מ"ג | 25.5% | 8% | 392 גרם |
נתרן, נא | 751 מ"ג | 1300 מ"ג | 57.8% | 18.2% | 173 גרם |
גופרית, ש | 135 מ"ג | 1000 מ"ג | 13.5% | 4.2% | 741 גרם |
זרחן, פ | 198 מ"ג | 800 מ"ג | 24.8% | 7.8% | 404 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 1.01 מ"ג | 18 מ"ג | 5.6% | 1.8% | 1782 גרם |
מנגן, מינ | 1.023 מ"ג | 2 מ"ג | 51.2% | 16.1% | 196 גרם |
נחושת, קו | 499 μg | 1000 מק"ג | 49.9% | 15.7% | 200 גרם |
סלניום, Se | 4.4 μg | 55 מק"ג | 8% | 2.5% | 1250 גרם |
אבץ, זן | 1.83 מ"ג | 12 מ"ג | 15.3% | 4.8% | 656 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.47 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 1.615 גרם | ~ | |||
Valine | 0.566 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.341 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.475 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.875 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.485 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.166 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.462 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.131 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.7 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.537 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.647 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.814 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 2.822 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.596 גרם | ~ | |||
סרין | 0.665 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.549 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.173 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 3.055 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
14: 0 מוריסטי | 0.011 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 2.304 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.492 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 10.921 גרם | דקה 16.8 גרם | 65% | 20.4% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.004 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 10.62 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.296 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 6.956 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 62.1% | 19.5% | |
18: 2 לינולאיק | 6.954 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.001 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 0.1% | ||
חומצות שומן אומגה 6 | 6.954 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 100% | 31.4% |
ערך האנרגיה הוא 318 קק"ל.
- כוס בקליפה, תפוקה אכילה = 63 Gy (200.3 קק"ל)
- כוס קליפה = 180 גרם (572.4 קק"ל)
- עוז קליפה = 28.35 גרם (90.2 קק"ל)
- 33 אגוזים = 28 גרם (89 קק"ל)
בוטנים מבושלים, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 - 17,3%, ויטמין B5 ו- 16.5%, ויטמין B9 הוא 18.8%, ויטמין E - 27,3%, ויטמין PP - 26,3%, מגנזיום - 25,5% , זרחן - 24,8%, מנגן - 51,2%, נחושת - על ידי 49.9%, אבץ - 15,3%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, החיוניות לתפקוד בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התאים. כאשר נצפה מחסור בוויטמין E המוליזה של כדוריות דם אדומות, הפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 318 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר בוטנים מועילים, מבושלים, עם מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של בוטנים, מבושלים, עם מלח