ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 598 קלוריות | 1684 קלוריות | 35.5% | 5.9% | 282 גרם |
חלבונים | 22.21 גרם | 76 גרם | 29.2% | 4.9% | 342 גרם |
שומנים | 51.36 גרם | 56 גרם | 91.7% | 15.3% | 109 גרם |
פחמימות | 17.31 גרם | 219 גרם | 7.9% | 1.3% | 1265 גרם |
סיבים תזונתיים | 5 גרם | 20 גרם | 25% | 4.2% | 400 גרם |
מים | 1.23 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 184797 גרם | |
אֵפֶר | 2.89 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.15 מ"ג | 1.5 מ"ג | 10% | 1.7% | 1000 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.192 מ"ג | 1.8 מ"ג | 10.7% | 1.8% | 938 גרם |
ויטמין B4, כולין | 63 מ"ג | 500 מ"ג | 12.6% | 2.1% | 794 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 1.137 מ"ג | 5 מ"ג | 22.7% | 3.8% | 440 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.441 מ"ג | 2 מ"ג | 22.1% | 3.7% | 454 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 87 μg | 400 מק"ג | 21.8% | 3.6% | 460 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 9.1 מ"ג | 15 מ"ג | 60.7% | 10.2% | 165 גרם |
בטא טופרופרול | 0.52 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 7.62 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול דלתא | 0.74 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 0.3 μg | 120 מק"ג | 0.3% | 0.1% | 40000 גרם |
ויטמין PP, לא | 13.112 מ"ג | 20 מ"ג | 65.6% | 11% | 153 גרם |
Betaine | 0.8 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 558 מ"ג | 2500 מ"ג | 22.3% | 3.7% | 448 גרם |
סידן, Ca | 49 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.9% | 0.8% | 2041 גרם |
מגנזיום, מג | 168 מ"ג | 400 מ"ג | 42% | 7% | 238 גרם |
נתרן, נא | 17 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.3% | 0.2% | 7647 גרם |
גופרית, ש | 222.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 22.2% | 3.7% | 450 גרם |
זרחן, פ | 335 מ"ג | 800 מ"ג | 41.9% | 7% | 239 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 1.74 מ"ג | 18 מ"ג | 9.7% | 1.6% | 1034 גרם |
מנגן, מינ | 1.665 מ"ג | 2 מ"ג | 83.3% | 13.9% | 120 גרם |
נחושת, קו | 422 μg | 1000 מק"ג | 42.2% | 7.1% | 237 גרם |
סלניום, Se | 4.1 μg | 55 מק"ג | 7.5% | 1.3% | 1341 גרם |
אבץ, זן | 2.51 מ"ג | 12 מ"ג | 20.9% | 3.5% | 478 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 3.56 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 10.49 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.13 גרם | ~ | |||
סוכרת | 10.25 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.12 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 2.768 גרם | ~ | |||
Valine | 0.782 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.557 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.616 גרם | ~ | |||
אוצין | 1.546 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.681 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.265 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.525 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.231 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 1.202 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.916 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 3.054 גרם | ~ | |||
גליצין | 1.437 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 5.092 גרם | ~ | |||
פרולין | 1.408 גרם | ~ | |||
סרין | 1.481 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.829 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.229 גרם | ~ | |||
חומצות שומן | |||||
שומן טראנס | 0.075 גרם | מקסימום 1.9 גרם | |||
חד-בלתי-רווי TRANS שומן | 0.046 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 10.325 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
14: 0 מוריסטי | 0.02 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.006 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 4.741 גרם | ~ | |||
17: 0 מרגרינה | 0.046 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 2.181 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכידי | 0.719 גרם | ~ | |||
22: 0 בגנובה | 1.703 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקאין | 0.731 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 25.941 גרם | דקה 16.8 גרם | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.03 גרם | ~ | |||
16: 1 חבר העמים | 0.03 גרם | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoic | 0.029 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 24.812 גרם | ~ | |||
18: 1 חבר העמים | 24.768 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.043 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.579 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucic (אומגה 9) | 0.046 גרם | ~ | |||
22: 1 חבר העמים | 0.044 גרם | ~ | |||
22: 1 טרנס | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 12.535 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 100% | 16.7% | |
18: 2 לינולאיק | 12.264 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר TRANS, לא נחוש | 0.029 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 12.215 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.011 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.028 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 3, אלפא-לינולנית | 0.027 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא-לינולנית | 0.001 גרם | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 0.008 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoic | 0.01 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.018 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.027 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 3% | 0.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 12.252 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 100% | 16.7% |
ערך האנרגיה הוא 598 קק"ל.
- כוס = 258 גרם (1542.8 קק"ל)
- 2 כפות = 32 גרם (191.4 קק"ל)
חמאת בוטנים ללא מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו: כולין - 12,6%, ויטמין B5 - 22,7%, ויטמין B6 - 22,1%, ויטמין B9 הוא 21.8%, ויטמין E - 60,7%, ויטמין PP - 65.6 לכל סנט, אשלגן ו- 22.3%, מגנזיום - 42%, זרחן - 41,9%, מנגן - 83,3%, הנחושת היא 42.2%, אבץ - 20,9%
- כולין הוא חלק מהלציטין הממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות, פועל כגורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, החיוניות לתפקוד בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התאים. כאשר נצפה מחסור בוויטמין E המוליזה של כדוריות דם אדומות, הפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 598 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר מועיל בחמאת בוטנים ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות חמאת בוטנים ללא מלח