ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
| שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B4, כולין | 0.3 מ"ג | 500 מ"ג | 0.1% | 166667 גרם | |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 15.94 מ"ג | 15 מ"ג | 106.3% | 12% | 94 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 8 μg | 120 μg | 6.7% | 0.8% | 1500 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.01 מ"ג | 18 מ"ג | 0.1% | 180000 גרם | |
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 49.3 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 12: 0 לוריק | 0.1 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 1 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 43.5 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 4.3 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 37 גרם | דקה 16.8 г | 220.2% | 24.9% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.3 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 36.6 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.1 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 9.3 גרם | מ11.2 ל20.6 | 83% | 9.4% | |
| 18: 2 לינולאיק | 9.1 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.2 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.2 גרם | מ0.9 ל3.7 | 22.2% | 2.5% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 9.1 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 11.3% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 216 גרם (1909.4 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן דקלים (מפרי כף היד) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 106,3%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה היתרונות של שמן דקלים (מפרי כף השמן), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של שמן דקל (מפרי כף השמן)