בניגוד לשם, היצואנית הגדולה ביותר של אגוזי ברזיל היא לא ברזיל, אלא בוליביה! מבחינה בוטנית, הפרי מסווג כדגן. בהיותו אחד המקורות העשירים ביותר לסלניום, הוא מכיל הרבה מגנזיום, זרחן, תיאמין, חלבון וסיבים. היתרון העיקרי של אגוז ברזיל הוא התכולה הגבוהה שלו של סלניום, נוגד חמצון המגן מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים. סלניום מסוגל לנטרל רדיקלים חופשיים כאלה, ובכך למנוע מספר מחלות. סלניום הוכח גם כממריץ את המערכת החיסונית ומקדם את הסינתזה של גלוטתיון, אשר ממלא תפקיד חשוב במזעור נזקי הרדיקלים החופשיים. בנוסף, סלניום חיוני לתפקוד בריא של בלוטת התריס. יש לציין כי יש להימנע מצריכה מופרזת של אגוזי ברזיל, שכן כמות גדולה מדי של סלניום עלולה לגרום לעייפות, גירוי והפרעות עיכול. כידוע, הכל טוב במידה! אגוזי ברזיל עשירים בחומצות שומן אומגה 6, המפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי דם. מומלץ להוסיף אגוזי ברזיל לתזונה לא יותר מ-2-3 פעמים בשבוע לכמה דברים.
2022-11-11