ערך תזונתי והרכב כימי.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 9 קלוריות | 1684 קלוריות | 0.5% | 5.6% | 18711 גרם |
| חלבונים | 2.4 גרם | 76 גרם | 3.2% | 35.6% | 3167 גרם |
| שומנים | 0.7 גרם | 56 גרם | 1.3% | 14.4% | 8000 גרם |
| פחמימות | 0.5 גרם | 219 גרם | 0.2% | 2.2% | 43800 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1.2 גרם | 20 גרם | 6% | 66.7% | 1667 גרם |
| מים | 83.5 גרם | 2273 גרם | 3.7% | 41.1% | 2722 גרם |
| אֵפֶר | 0.5 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| בטא קרוטן | 0.0343 מ"ג | 5 מ"ג | 0.7% | 7.8% | 14577 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 22.2% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.27 מ"ג | 1.8 מ"ג | 15% | 166.7% | 667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.3 מ"ג | 2 מ"ג | 15% | 166.7% | 667 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 30 מק"ג | 400 מק"ג | 7.5% | 83.3% | 1333 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 12 מ"ג | 90 מ"ג | 13.3% | 147.8% | 750 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.0002 מ"ג | 15 מ"ג | 7500000 גרם | ||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 59.6 מ"ג | 2500 מ"ג | 2.4% | 26.7% | 4195 גרם |
| סידן, Ca | 0.76 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.1% | 1.1% | 131579 גרם |
| סיליקון, סי | 2.1 מ"ג | 30 מ"ג | 7% | 77.8% | 1429 גרם |
| מגנזיום, מג | 5.49 מ"ג | 400 מ"ג | 1.4% | 15.6% | 7286 גרם |
| נתרן, נא | 2.2 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.2% | 2.2% | 59091 גרם |
| גופרית, ש | 5 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.5% | 5.6% | 20000 גרם |
| זרחן, פ | 23.3 מ"ג | 800 מ"ג | 2.9% | 32.2% | 3433 גרם |
| כלור, קל | 1.1 מ"ג | 2300 מ"ג | 209091 גרם | ||
| מינרלים | |||||
| אלומיניום, אל | 368.1 μg | ~ | |||
| בורון, ב | 1.5 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 0.5 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.3 מ"ג | 18 מ"ג | 7.2% | 80% | 1385 גרם |
| יוד, אני | 5 μg | 150 מק"ג | 3.3% | 36.7% | 3000 גרם |
| קובלט, קו | 0.77 μg | 10 μg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| ליתיום, לי | 5.4 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.0445 מ"ג | 2 מ"ג | 2.2% | 24.4% | 4494 גרם |
| נחושת, קו | 1456 μg | 1000 מק"ג | 145.6% | 1617.8% | 69 גרם |
| מוליבדן, מו | 0.77 μg | 70 מק"ג | 1.1% | 12.2% | 9091 גרם |
| ניקל, ני | 6.4 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 225.8 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 5.6 μg | 55 מק"ג | 10.2% | 113.3% | 982 גרם |
| כרום, Cr | 5.3 μg | 50 מק"ג | 10.6% | 117.8% | 943 גרם |
| אבץ, זן | 14 מ"ג | 12 מ"ג | 116.7% | 1296.7% | 86 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.5 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 0.118 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
| 10: 0 גדי | 0.01 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.07 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.073 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארית | 0.014 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.128 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.005 גרם | ~ | |||
| 18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.088 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.249 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.249 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.25 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 5.3% | 58.9% |
ערך האנרגיה הוא 9 קק"ל.
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, מערכת החיסון, מסייע לגוף לספוג ברזל. מחסור מוביל לרפיון ולדימום בחניכיים, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
ערך אנרגיה או ערך קלורי היא כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון במהלך העיכול. הערך האנרגטי של המוצר נמדד בקילו-קלוריות (קק"ל) או קילו-ג'אול (ק"ג) ל-100 גרם. מוצר. קילוקלוריה, משמשת למדידת הערך האנרגטי של מזון, הנקראת גם "קלורית המזון", כך שאם אתה מציין ערך קלורי ב-(קילו)קלוריות הקידומת קילו לרוב מושמטת. טבלאות נרחבות של ערכי אנרגיה עבור המוצרים הרוסיים שאתה יכול לראות.
ערך תזונתי - תכולת פחמימות, שומנים וחלבונים במוצר.
ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מוצר מזון, שנוכחותו מספקת את צרכיו הפיזיולוגיים של האדם בחומרים ובאנרגיה הדרושים.
ויטמינים הםחומרים אורגניים הדרושים בכמויות קטנות בתזונה של בני האדם ובעלי החוליות ביותר. סינתזת ויטמינים, ככלל, מתבצעת על ידי צמחים ולא בעלי חיים. הדרישה היומית של ויטמינים היא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. בניגוד לוויטמינים אנאורגניים נהרסים במהלך החימום. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.