מנגו הוא אחד הפירות הפופולריים והמזינים ביותר עם טעם, ארומה ויתרונות בריאותיים ייחודיים. זה משתנה בצורה, גודל בהתאם למגוון. בשרו עסיסי, צבעו צהוב-כתום עם הרבה סיבים ובתוכו אבן בצורת אליפסה. ניחוח המנגו נעים ועשיר, והטעם מתוק ומעט חמצמץ. אז מה הם היתרונות הבריאותיים של מנגו: 1) פרי המנגו עשיר בו סיבים תזונתיים פרה-ביוטיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון פלבנואידים פוליפנוליים. 2) על פי מחקר שנערך לאחרונה, מנגו מסוגל למנוע סרטן המעי הגס, השד, הערמונית, כמו גם לוקמיה. מספר מחקרים פיילוטים הראו גם כי היכולת של תרכובות נוגדי החמצון הפוליפנוליות במנגו להגן מפני סרטן השד והמעי הגס. 3) מנגו הוא אחד המקורות הטובים ביותר ויטמין A ופלבנואידים כגון בטא ואלפא קרוטן, כמו גם בטא קריפטוקסנטין. לתרכובות אלו תכונות נוגדות חמצון והן חשובות לבריאות העיניים. 100 גרם מנגו טרי מספקים 25% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין A, החיוני לעור בריא. 4) מנגו טרי מכיל הרבה אשלגן. 100 גרם מנגו מספקים 156 גרם אשלגן ורק 2 גרם נתרן. אשלגן הוא מרכיב חשוב של תאים אנושיים ונוזלי גוף השולטים בקצב הלב ובלחץ הדם. 5) מנגו – מקור ויטמין B6 (פירידוקסין), ויטמין C וויטמין E. ויטמין C מגביר את עמידות הגוף לזיהומים ומבטל רדיקלים חופשיים. ויטמין B6, או פירידוקסין, שולט ברמת ההומוציסטאין בדם, אשר בכמויות גדולות מזיק לכלי הדם וגורם למחלות לב כלילית וכן לשבץ מוחי. 6) במידה, מנגו מכיל גם נחושת, שהוא אחד הגורמים לאנזימים חיוניים רבים. נחושת נחוצה גם לייצור תאי דם אדומים. 7) לבסוף, קליפת מנגו עשירה בפיטונוטריינטים נוגדי חמצון בפיגמנט כגון קרוטנואידים ופוליפנולים. למרות העובדה ש"מלך הפירות" אינו גדל בקווי הרוחב של ארצנו, נסו לפנק את עצמכם מדי פעם עם מנגו מיובא, הזמין בכל הערים הגדולות ברוסיה.
2022-11-11