אם אתם מסתובבים במרכז סנט פטרסבורג (בדרך לגן הקיץ, למשל) ואתם מבינים שיהיה נחמד לאכול משהו, פשוט תשאלו אותי. אני אעביר מעט את הכובע שלי לצד אחד, אגרד את ראשי במחשבה, ואז אשלח את אצבע היד השזופה והחיננית שלי:
– לאורך הניבסקי, אחר כך שמאלה לאורך הפונטנקה, ואז מיד ימינה לתוך הקשת – הנה אתה! דרך שמחה!
ותהיה בטוח, אם לא תבלבל שום דבר, תמצא את עצמך שם - בלב סנט פטרסבורג,
אכסניית יוגה ובית קפה טבעוני RA-Food – תינוק נוסף של קבוצת הבריאות הצעירה והידועה בסנט פטרסבורג RA-Family אחי (תוכל לעקוב אחר אירועים אקטואליים באמצעות ההאשטאג #thiswellnesschild). כאן תוכלו לבלות נהדר (RA-Fontanka – בית קפה ואכסניית יוגה באדם אחד) ולאכול. המבורגרים בסגנון קליל עם שפע של עשבי תיבול טריים וירקות עסיסיים. לא היה לי מספיק טופו, גבינה טבעונית או פטריות, אבל אני גרגרנית ובררן, ונערת בריאות תשמח. התכבדתי בהמבורגר עגבניות, בעלי - עם רוטב ברביקיו. ההבדל הוא ברוטב ובתוסף הירקות. קציצת עדשים - קציצה טובה. עצב אחד - המרק המוצהר של היום עדיין התבשל, למרות שהשעה ירדה לשש. "איזה מרקים אתה מגיש?" שאלתי את הטבחית. הוא היסס ולא ענה. כל כך מוזר! אולי פשוט פגעתי בו ביופי שלי והוא נעשה קהה, בחור מסכן 🙂
ילדים בהחלט יאהבו את זה כאן - אמהות, קחו בחשבון! שירותים מיוחדים לילדים (כנסו ותרגישו כמו ענק), כסאות המפ, קירות עם דיוקנאות של גיבורי על – כל מה שהילדים אוהבים. בנוסף אלטרנטיבה בריאה להמבורגרים האהובים עליך.
בשכונה, , יש עוד אחד המבורגר - "Jiva Burgers Hare Krishna Café". כפי שאולי ניחשתם לפי השם, המארחים הם ויישנאוות מסורים, אבל! אף אחד לא יהפוך אותך לקרישנה ואף אחד לא יכריח אותך לשיר מנטרות. שירות נעים והפתעה עם סופר המבורגר. הגענו לכאן חמש פעמים, וזו (נראה לי!) מחמאה לממסד.
המתכונים מוגנים בזכויות יוצרים, אפופים בסודות מסחריים, כך שאפילו לא צריך לשאול איך הם מצליחים לאפות לחמנייה כל כך נפלאה – לא ייצא מזה כלום! אני יודע דבר אחד: האוכל מוכן ללא שימוש בשמרים, בצל, שום, פטריות וחומץ. הלחם נאפה באותו מקום, מה שמבטיח טריות. אתה יכול להרכיב המבורגר לפי העדפות הטעם שלך - בתפריט יש ארבעה סוגי לחמניות (עגבנייה-איטלקית, הודית עם תבלינים, חריפה עם אסאפוטידה וגרסת כושר עם פשתן וסובין) וכמה וריאציות קציצות מדגנים וקטניות. אם רוצים, אפשר להוסיף סייטן, גבינת אדיגה מטוגנת או טופו בגריל, וגם רטבים ותוספות. רעבים וקרים ייהנו ממרק היום בתוספת ויין חם ללא אלכוהול. אם כבר מדברים על מזג אוויר קר. בסתיו, מרק מחית דלעת מופיע באופן מסורתי, אז רוצו והתחממו!
לדברי בעלת בית הקפה מרינה מינינה, הסוד העיקרי של ההמבורגרים של הארי קרישנה (כמו שאר האוכל) הוא שמדובר בפרסאדאם - אוכל שהוכן לאלוהים והוצע לאלוהים עם מנטרות מיוחדות. כמו כן, פרסדאם מוכנה בסטנדרטים הגבוהים ביותר של טוהר, מה שבאופן אישי משמח אותי מאוד מאוד. ואם למישהו אכפת, פראסאד משפר את התודעה ומשפר את הקארמה! 🙂
התחנה הבאה מסוכנת בטירוף! ואל תגידו שלא הזהרתי אתכם!
ממוקם חנות מזון אתי "אופקי". בעלי ואני תופסים כמה לחמניות ורצים ליהנות. זה ממש טעים ומשביע! איך החבר'ה מצליחים לבשל מנות גורמה ממוצרים סטנדרטיים המוכרים לכל טבעוני - טופו, סייטן, פטריות וירקות עונתיים - היא תעלומה עבורי באופן אישי.
"יש לנו אוכל כל כך טעים כי אנחנו מבשלים לעצמנו, לחברים ולאנשים שמחפשים טעמים חדשים. זה תענוג מדהים להפתיע אנשים עם אוכל טעים. אנחנו קואופרטיב, ואנו מאמינים שכל הפקה או מפעל, בין אם זה קייטרינג או כל פעילות אחרת המועילה לאדם, עם ארגון עצמי נכון וללא כל בוסים, מנהלים ומנהלים, מסוגלים לייצר סחורות ושירותים גבוהים בהרבה. איכות. במקרה זה, אתה כנה עם עצמך ועם האנשים שעבורם אתה עובד. האחריות היא אם האנרכיה!"
בסתיו, Horizontal מבטיחה להציג כמה עמדות חדשות משבועות הצדקה הניסיוניים לתפריט הקבוע - זהו ההמבורגר האמריקאי הקלאסי "Slut Joe with Idaho Potatoes" האהוב כל כך על כולם והטמפדוג האגדי עם כרוב כבוש. כמעט שכחתי: באופקי נוהגים מחיר חינם למשקאות פירות – זה כל כך מתוק.
עוד טוויסט מגניב ו... מלך הפלאפל! כן, קראתי האשמות על תנאים לא סניטריים וגסות רוח של מלצרים, אבל! זה פלאפל מגניב! אולי אי אפשר לקרוא לאוכל הזה בריא (אוכל רחוב זה לא קצת בריאות, IMHO), אבל אתה תזכור את הפלאפל הזה לכל החיים. לכן, יש תורים, לכן יש כבר שלוש נקודות ברחבי העיר: אחת על זגורודני פרוספקט - אתה יכול אפילו לשבת שם, השנייה בשוק סנאיה (עבור דרך קניון סנאיה, צאו החוצה עוקפים את חצר פירוגובי ותצליחו תהיה שמח) והשלישי, חדש לגמרי, נפתח לאחרונה בשדרת קמנוסטרובסקי, 22, עוד לא הגעתי לשם.
בדרך כלל אנחנו לוקחים פלאפל סטנדרטי בפיתה ועושים משתה עם הר. אנחנו לא צריכים שום מרקים וסלטים (הם בתפריט) - אנחנו כבר מלאים. המחירים תקציביים, המארחים מסבירי פנים - תמיד מחייכים, מנופפים.
נ.ב. חובבי פלאפל, בדוק את Bodriy Nut באי ואסילבסקי או Mokhovaya. או קפוץ לבקיצר. אפליקציה שמחה.