אוקיינוס ​​היתרונות: דגים ופירות ים במזון לתינוקות

דגים ופירות ים שימושיים בכל גיל. לילדים, אין להם תחליף. אחרי הכל, הם מכילים את כל אבות המזון החשובים שהגוף זקוק להם לצורך גדילה והתפתחות תקינה. מה יקר בתושבי הים העמוק? אילו דגים ופירות ים הכי שימושיים? מהי הדרך הטובה ביותר לבשל אותם לילד? אנו מבינים את הנושאים הללו עם המומחים של TM "Maguro".

חלבון קל להרמה

ראשית כל, דגים ופירות ים הם המקור העשיר ביותר לחלבון ברמה גבוהה. ויש לו יתרון חשוב על פני חלבונים מן החי. אם החלבון מבשר נספג בכ- 90%, אז חלבון הדגים נספג בכמעט 100%. יחד עם זאת, מערכת העיכול אינה חווה אי נוחות כלשהי. בנוסף, דגים ופירות ים שופעים חומצות אמינו חיוניות. הגוף לא יודע לסנתז אותם באופן עצמאי, אלא רק מקבל אותם עם אוכל. בעזרתם מתפתחות רקמות שריר, וכל האיברים מתפקדים במלוא העוצמה.

חומצות אמינו רבות חשובות ביותר להתפתחות המוח ומערכת העצבים. והם גם לוקחים חלק פעיל בייצור הורמונים ותהליכים מטבוליים. כל אלה הם המרכיבים של בריאות הילד החזקה. כישלון של לפחות אחת ממערכות הגוף משפיע על כל האחרות. כדי למנוע זאת, חשוב לחדש באופן קבוע את מאגרי החלבון.

אוכל לנפש

ידוע כי דגים ופירות ים מכילים כמות שיא של חומצות שומן רב בלתי רוויות-אותם שומני אומגה 3 ואומגה 6. לגופו של הילד, לחומרים אלה יש חשיבות רבה וממלאים פונקציות רבות ושונות בו זמנית. הם משמשים כ"לבנים "של קרומי התאים ומסייעים בחידוש הרקמות במהלך ההתפתחות. שומני אומגה מגבירים את ההגנה החיסונית ומאפשרים לך להתנגד לזיהומים שונים ביעילות רבה יותר. חומצות שומן שומרות על הטון של הלב וכלי הדם, החווים לחץ מוגבר עקב הצמיחה המתמשכת של הגוף. והם גם משפרים את המוטוריקה העדינה, תשומת הלב, הזיכרון, החשיבה ההגיונית. במילים אחרות, הם תורמים באופן פעיל לפיתוח מודיעין.

בית חזה עם ויטמינים ומינרלים

מתנות הים הן מחסן יקר של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים. ויטמינים A ו- D הם המובילים מבחינת עתודות. הראשון אחראי להיווצרות מערכת השלד והשרירים, מאיץ את ריפוי הפצעים, מגן על תאים שנוצרו כבר מפני הרס. השני עוזר לספוג טוב יותר את הסידן, האחראי ליצירת עצמות, רקמות שריר, שיניים חזקות וציפורניים. אגב, יש הרבה סידן גם בדגים ופירות ים. כמו גם יוד, הממריץ את בלוטת התריס, ליתר דיוק, ייצור הורמונים חיוניים. בלעדיהם הגוף לא יוכל להתפתח באופן מלא. יש לזה את ההשפעה המזיקה ביותר על ההתפתחות הנפשית. יש גם הרבה ברזל בדגים. אלמנט זה עוזר לייצר המוגלובין, והוא מספק חמצן לכל האיברים והרקמות. אם אין מספיק ברזל, צמיחת הגוף מאטה. יחד עם זאת, התיאבון של הילד פוחת לעתים קרובות, הוא הופך להיות קפריזי ועצבני או להיפך, אדיש ואטי.

קיפודי ים

מה אפשר לבשל מדגים לילדים? פילה טילאפיה TM "מגורו" מושלם לקציצות בשר רכות. פילה עסיסי רך כמעט ואין בו עצמות, ולכן הוא מבושל היטב. יחד עם זאת, הוא שומר על כל אבות המזון הנספגים בגופו של הילד בקלות ובמלואו.

מרכיבים:

• פילה tilapia TM "מאגורו" - 2 יח '.
• לחם לבן - 1 פרוסה
• חלב - 100 מ"ל
• חלמון - יחידה אחת.
• חמאה - כפית אחת.
• שמן צמחי - 1 כפות. l.
• מלח לטעימה
• מַיִם

מפשירים את פילה הטילפיה בטמפרטורת החדר, שוטפים ומייבשים במגבת נייר. משרים פרוסת לחם בחלב. יחד עם פירור הלחם הנפוח, אנו מעבירים את הפילה דרך טוחנת בשר. מוסיפים את החלמון והחמאה, מערבבים היטב, ממליחים לפי הטעם. אנו יוצרים כדורי בשר מסודרים מדג טחון, שמים אותם בצורה משומנת בשמן צמחי, ממלאים במים חמימים כחצי. אנו שולחים את הטופס לתנור בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות. כדורי בשר ישלימו היטב פירה, פסטה או דייסת כוסמת.

דגים בתהום הביצים

זה קורה שילד מסרב בתוקף לאכול דגים בצורתו הטהורה. זה בסדר - הכינו עבורו קולה TM “מגורו” בחביתה. דג זה מכיל מעט מאוד שומנים "כבדים", ולכן הוא יכול להיחשב כמוצר תזונתי. בנוסף, יש לו טעם מתון ונעים שילדים יאהבו.

מרכיבים:

• פגר הייק TM "Maguro" - 1 יח '.
• בצל קטן - 1 יח '.
• ביצים - 3 יח '.
• חלב - 50 מ"ל
• קמח - 2 כפות. l.
• גבינת פטה -50 גרם
• פטרוזיליה - 2-3 ענפים
• שמן צמחי - 1-2 כפות. l.
• מלח לטעימה

אנחנו שוטפים את פגרי האקים המופשרים במים, מייבשים אותם, חותכים אותם לפרוסות גדולות. אנחנו מגלגלים אותם בקמח ומשחימים אותם קלות מכל הצדדים במחבת עם שמן. שמנו את הדג על צלחת. באותה מחבת העבירו את הבצל עם קוביה וגזר מגורד עד לריכוך. בנפרד, מקציפים את הביצים עם חלב וקורט מלח לעיסה רכה.

שמנו את צלי הירקות בתבנית האפייה, שמנו את נתחי הדג מעל ושופכים הכל עם ביצים טרופות וחלב. אופים את הדג בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שהקליפה משחימה מלמעלה. לפני ההגשה מפזרים את האייק בחביתה עם פטה מפורר ופטרוזיליה קצוצה.

שחיית שרימפס בצלחת

לדברי מומחים, שרימפס הם המתאימים ביותר למאכל תינוקות בקרב פירות ים. השרימפס הארגנטינאי TM "מאגורו" הוא הבחירה הטובה ביותר. הם נספגים ללא בעיות ומשפיעים לטובה על מערכת העיכול. ניתן לבשל שרימפס ברוטב דל שומן או להכין סלט ירקות בהשתתפותם. ואפשר גם לבשל מרק קליל אך מזין למדי.

מרכיבים:

• שרימפס ארגנטינאי TM "מאגורו" - 200 גרם
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• עגבנייה - 3 יח '.
• בצל - ראש אחד
• שמן זית - 1 כף.
• פרוסת לחם לבן
• מים - 1.5 ליטר
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם
• בזיליקום טרי להגשה

נבשל ונקלף את קליפות השרימפס מראש. מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את קוביות הבצל. אנו מכסים את העגבניות תחילה במים רותחים, ולאחר מכן במי קרח. מסירים את הקליפה וחותכים את העיסה לפרוסות. קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות. יוצקים את הירקות לבצל, יוצקים מים, מביאים לרתיחה, מבשלים עד שמוכן. לאחר מכן מוסיפים את הלחם הלבן לפרוסות ומבשלים עד שהמרק מסמיך. תן לו להתקרר מעט, טהר אותו היטב בעזרת בלנדר טבילה. מוסיפים את השרימפס למרק, מביאים אותו שוב לרתיחה ונותנים לו לרתיחה כדקה. לפני ההגשה מפזרים צלחת מרק עם עלי כותרת של בזיליקום.

דגים ופירות ים הם הכרחיים בתזונת הילדים. כמובן, רק אם הם באמת איכותיים, טעימים ובטוחים לבריאות. בקו המותגים של TM "Maguro" תמצא את מה שאתה צריך. זהו 100 % דגים טריים ופירות ים טבעיים הנלכדים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית. הודות לטכנולוגיית הקפאה מיוחדת, הם שמרו על טעמם המקורי ועל כל התכונות השימושיות. לכן הם אידיאליים לתזונת ילדים וצריכים להיות נוכחים על השולחן שלך באופן קבוע.