תזונה למפרקים

המפרקים הם מפרקים נעים של עצמות, מכוסים בקפסולת מפרקים, שבתוכה נוזל סינוביאלי (סיכה). המפרקים ממוקמים במקום בו ישנה תנועה ברורה: כיפוף והארכה, חטיפה ואדדוקציה, סיבוב.

המפרקים מחולקים לפשוטים (המורכבים משתי עצמות) ומורכבים (המשלבים שלוש עצמות או יותר). סביבם יש רקמות periarticular: שרירים, רצועות, גידים, כלי ועצבים, האחראים על תפקודו התקין של המפרק.

כל השפעה שלילית על הרקמה הסמוכה באה לידי ביטוי מיד בתפקוד המפרק.

זה מעניין:

מדענים מעריכים כי מפרקי האצבעות מתכווצים, בממוצע, 25 מיליון פעמים במהלך החיים!

המאכלים הבריאים ביותר למפרקים

בשר אדום רזה, לשון, ביצים. מזונות אלה עשירים בברזל כדי לסלק את זרחן העודף.

ירקות ירוקים, משמשים, צימוקים, תמרים, שזיפים מיובשים, סובין, דבש כוסמת. מזונות אלו עשירים במגנזיום, אלמנט האחראי לבריאות העצבים המשרתים את המפרקים.

גלידה. מותר רק גלידת שמנת וחלב. מכיל שומנים בריאים וסידן.

דגים ופירות ים. הם מכילים זרחן אורגני (מועיל), החיוני למפרקים.

חלב, גבינת קוטג' וגבינה. מזונות אלו עשירים בסידן אורגני, שבניגוד לסידן אנאורגני, אין לו הרגל להיות מושקע בצורת אבנים, אלא משמש לחיזוק העצמות ושמירה על איזון האלקטרוליטים בתאי הגוף. (אין לשלב עם מוצרים המכילים חומצה אוקסלית: חומצה, ריבס, תרד).

אצות, סחוסים, וכל מה שמכינים ממנו בשר ג'לי וג'לי. מזונות אלו עשירים במוקופוליסכרידים, התומכים בתפקוד תקין של המפרק, מכיוון שהם דומים לנוזל הסינוביאלי.

ג'לטין. כמו המוצרים הקודמים, יש לו אפקט ג'ל. אבל בנוסף לתבשילים מלוחים, אפשר להוסיף אותו גם לכל מיני מיצים, מה שהופך ג'לי נהדר.

כבד דגים, חמאה, חלמון. הם מכילים ויטמין D, האחראי לשמירה על הסידן בעצמות.

הרינג, שמן זית. מקור לויטמין F, בעל השפעות אנטי דלקתיות על המפרקים.

פירות הדר, ורדים, דומדמניות. מקור אמין של ויטמין C, האחראי על הזנת המפרקים.

המלצות כלליות

על מנת לשמור על בריאות המפרקים, עליכם לוותר על ירקות כבושים. עדיף פשוט לתסוס אותם.

מבשלים אוכל בקערת אמייל לשימור ויטמינים.

פירות וגרגרים לשימוש בחורף צריכים להיות מיובשים או קפואים. במקרה זה כל הויטמינים ישמרו.

בעת בישול ירקות ופירות, הקצר את זמן הבישול לשימור ויטמינים.

אספנו את הנקודות החשובות ביותר לגבי תזונה נכונה למפרקים באיור זה ונודה לכם אם תשתפו את התמונה ברשת חברתית או בבלוג, עם קישור לדף זה: