תזונה לגסטריטיס

מזון בריא ותזונה לגסטריטיס

חשוב מאוד לדלקת קיבה לגלות את רמת החומציות של הקיבה מכיוון שהמוזרות של הדיאטה שלך תהיה תלויה בכך. לדוגמה, עם ייצור חומצה נמוך, אתה צריך לכלול בתזונה עבור דלקת קיבה מזונות שמגדילים את כמות החומצה הידרוכלורית. ועם חומציות מוגברת, להיפך, המוריד את החומציות של הקיבה. תזונאים-גסטרואנטרולוגים זיהו רשימה של מוצרים שימושיים עבור גסטריטיס. אלו כוללים:

• דייסה עם חלב (כוסמת, אורז, שיבולת שועל);
• פסטה מבושלת;
• לחם שיפון או מאפים מקמח מלא;
• מרקי ירקות או מרקי חלב, מדוללים במים;
• בשר רזה ללא עור (עוף, עגל, ארנב, בקר, הודו);
• נקניקיות דיאטטיות (נקניק חלב, נקניקיות ילדים ורופאים, בשר חזיר ללא שומן);
• קציצות וכדורי בשר מאודים מבשר טחון או דגים דל שומן;
• דג מבושל או מאודה (ממולא, אספי), סלטים של פירות ים);
• מוצרי חלב מותסס (קפיר, יוגורט, גבינה מצמצת, חלב דל שומן בכמויות מוגבלות);
• ירקות גולמיים, אפויים ומבושלים (גזר, תפוחי אדמה, כרובית, רוטבגה, קישואים) או סלט ירקות (למשל, ויניגרט);
• סוגים גולמיים לא חומציים של פירות יער (פטל, תותים) ופירות, ג'לי מהם;
• מותק, שעון;
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר);
• שמן צמחי (זית, דלעת, שומשום);
• מרתחי ורדים, תה חלש או קפה עם חלב;

תפריט לדוגמא להורדת חומציות הקיבה / תזונה לדלקת קיבה

• ארוחת בוקר: דייסת כוסמת עם חלב, כוס תה, סופלה קורד.
• ארוחת בוקר מאוחרת: לא ביצה קשה.
• ארוחת צהריים: מרק שיבולת שועל, כופתאות בשר מאודות, מחית גזר, לפתן פירות יבשים.
• אֲרוּחַת עֶרֶב: קציצות פייק מאודות, לא כמות גדולה של פסטה.
• לפני שעת השינה: קפיר.

תרופות עממיות לטיפול בדלקת קיבה:

• עלי חסה (קוצצים את עלי החסה הצעירה, יוצקים מים רותחים מעל ומשאירים שעתיים, לוקחים חצי כוס פעמיים ביום);
• עירוי של קליפת אשחר וערמון (כפית מהתערובת לליטר מים רותחים, מבשלים 10 דקות, משאירים חמש שעות, לוקחים 100 גרם בלילה למשך שבוע);
• פרופוליס (קח 7-8 גרם על קיבה ריקה בבוקר למשך חודש);
• עירוי טימין על יין (מוזגים טימין קצוץ עם ליטר יין לבן יבש, מטלטלים מדי פעם במשך שבוע אחד, מביאים לרתיחה, מסננים לאחר שש שעות, לוקחים 50 גרם לפני הארוחות פעמיים עד שלוש ביום).

תזונה מסוכנת ומזיקה לדלקת קיבה

ראשית, עליך להגביל את השימוש בחמאה (עד 20 גרם ליום) ומלח (עד 30 גרם).

"הרשימה האסורה" לגסטריטיס כוללת מזונות המכילים חומצה אוקסלית, תמציות, שמנים אתרים, המפעילים את הפרשת חומרי ההפרשה על ידי הקיבה ומגרים את העבודה המוגברת של הלבלב.

אלה כוללים:

• דגים שומניים, כמו גם דגים מעושנים, משומרים ומלוחים;
• לחם טרי, מוצרי עלים ומאפה, פשטידות מטוגנות;
• ברווז, אווז, כבד, כליות, מנות מוח, רוב סוגי הנקניקים ובשר משומר;
• שמנת, חלב שומן, שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', גבינות שומניות ומלוחות;
• מרקים מרוכזים, מרק כרוב, אוקרושקה;
• ביצים קשות או מטוגנות;
• קטניות;
• סוגים מסוימים של ירקות ועשבי תיבול (צנוניות, צנוניות, שום ובצל ירוק, פטריות, חומץ);
• קונדיטוריה (מאפים, יוגורטים מלאכותיים, עוגות);
• תבלינים ותבלינים (פלפל, חרדל, חזרת);
• מזונות עם תכולה גבוהה של חומרים משמרים (קטשופ, רטבים, מיונז);
• משקאות מוגזים.

תזונה למחלות אחרות: