עכשיו אני אוכל כל מה שאני רוצה הוא הסבר ברור מאוד לבעיות העיקריות של הדיאטה המודרנית ועוזר לקוראים להתמודד עם בעיות אלה.
מחבר הספר, דיוויד יאנג *, הוא בשום אופן לא תזונאי או רופא, הוא עובד בתעשייה רחוקה מתזונה בריאה. כמועמד למדעי הפיזיקה והמתמטיקה, הוא ניגש לסוגיית האכילה הבריאה באופן רציונלי ומדעי לחלוטין: הוא חקר את מנגנוני ההשפעה של מוצרים מזיקים על בריאותנו, למד את הסטטיסטיקה של ארגון הבריאות העולמי והבין את המלצותיהם. על סמך מידע זה, המוצג בספר בצורה מאוד נגישה, ברורה ומובנת, דיוויד יאנג פיתח תוכנית דיאטה ספציפית שתלמד אותך לאהוב אוכל בריא ולהיפטר מהתלות ארוכת טווח במזונות לא בריאים.
בנוסף למידע התיאורטי, המחבר נותן עשרות מתכונים למנות טעימות ובריאות.
לדעתי, ספר זה הוא חובה לקרוא למי שיש חילוקי דעות עם הוריהם או מטפלותיהם כיצד להאכיל ילד. במקום זאת, צריך לתת את הספר לקריאה רק לסבתות או מטפלות, שמאמינות ש"חתיכת סוכר טובה למוח "ו"מרק מלוח טעים יותר".
בינואר השנה, למרות לוח הזמנים העמוס מאוד של דייוויד יאן, הצלחתי להיפגש איתו, להכיר אותו אישית ולשאול כמה שאלות שמעניינות אותי. בימים הקרובים אפרסם סוף סוף תמליל של שיחתנו.
עד אז קרא את הספר. אתה יכול לִקְנוֹת כאן.
* דייוויד יאנג - מועמד למדעים בפיזיקה ומתמטיקה, חתן פרס פרס ממשלת רוסיה בתחום המדע והטכנולוגיה, יזם רוסי, מייסד ABBYY ומחבר שותף של תוכניות ABBYY Lingvo ו- ABBYY FineReader, המשמשות יותר מ -30 מיליון איש. ב -130 מדינות. מייסד שותף של ATAPY, חברות אייקו; מסעדות שאלות נפוצות-קפה, ArteFAQ, Squat, אחות גרים, DeFAQto וכו '.