ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 22 קלוריות | 1684 קלוריות | 1.3% | 5.9% | 7655 גרם |
| חלבונים | 2.5 גרם | 76 גרם | 3.3% | 15% | 3040 גרם |
| שומנים | 0.1 גרם | 56 גרם | 0.2% | 0.9% | 56000 גרם |
| פחמימות | 3.7 גרם | 219 גרם | 1.7% | 7.7% | 5919 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 13.6% | 3333 גרם |
| מים | 92.12 גרם | 2273 גרם | 4.1% | 18.6% | 2467 גרם |
| אֵפֶר | 0.98 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.095 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.3% | 28.6% | 1579 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.49 מ"ג | 1.8 מ"ג | 27.2% | 123.6% | 367 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 22.1 מ"ג | 500 מ"ג | 4.4% | 20% | 2262 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 1.5 מ"ג | 5 מ"ג | 30% | 136.4% | 333 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.11 מ"ג | 2 מ"ג | 5.5% | 25% | 1818 |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 25 מק"ג | 400 מק"ג | 6.3% | 28.6% | 1600 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 מ"ג | 3.3% | 15% | 3000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.5% | 10000 גרם |
| ויטמין D2, ארגוקלציפרול | 0.1 μg | ~ | |||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.01 מ"ג | 15 מ"ג | 0.1% | 0.5% | 150000 גרם |
| ויטמין PP, לא | 3.8 מ"ג | 20 מ"ג | 19% | 86.4% | 526 גרם |
| Betaine | 11.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 448 מ"ג | 2500 מ"ג | 17.9% | 81.4% | 558 גרם |
| סידן, Ca | 18 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.8% | 8.2% | 5556 גרם |
| מגנזיום, מג | 9 מ"ג | 400 מ"ג | 2.3% | 10.5% | 4444 גרם |
| נתרן, נא | 6 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.5% | 2.3% | 21667 גרם |
| גופרית, ש | 25 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.5% | 11.4% | 4000 גרם |
| זרחן, פ | 120 מ"ג | 800 מ"ג | 15% | 68.2% | 667 גרם |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 0.4 מ"ג | 18 מ"ג | 2.2% | 10% | 4500 גרם |
| מנגן, מינ | 0.142 מ"ג | 2 מ"ג | 7.1% | 32.3% | 1408 גרם |
| נחושת, קו | 500 מק"ג | 1000 מק"ג | 50% | 227.3% | 200 גרם |
| סלניום, Se | 26 μg | 55 מק"ג | 47.3% | 215% | 212 גרם |
| אבץ, זן | 1.1 מ"ג | 12 מ"ג | 9.2% | 41.8% | 1091 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.72 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.123 גרם | ~ | |||
| Valine | 0.115 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.067 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.099 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.153 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.252 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.048 גרם | ~ | |||
| תריונין | 0.113 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.056 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.097 גרם | ~ | |||
| חומצת אמינו | |||||
| אלאנין | 0.187 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.228 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.111 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.428 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.176 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.113 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.054 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.006 גרם | ~ | |||
| הסטרול (סטרולים) | |||||
| קמפסטרול | 2 מ"ג | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 0.014 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
| 12: 0 לוריק | 0.001 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.007 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארית | 0.002 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.002 גרם | דקה 16.8 גרם | |||
| 18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.002 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.042 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.04 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.04 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 0.9% | 4.1% |
ערך האנרגיה הוא 22 קק"ל.
- כוס פרוסה = 72 Gy (15.8 קק"ל)
- חתיכה שלמה = 20 גרם (4.4 קק"ל)
- כוס שלמה = 87 גרם (19.1 קק"ל)
פטריות, גולמיות עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B2 - 27,2%, ויטמין B5 - 30%, ויטמין PP - 19%, אשלגן - 17,9%, זרחן - 15%, נחושת - 50%, סלניום - 47,3 %
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 22 קלוריות, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר פטריות שימושיות, גלם, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של פטריות, גלם