ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 67 קק"ל | 1684 קק"ל | 4% | 6% | 2513 גרם |
| חלבונים | 10.9 גרם | 76 גרם | 14.3% | 21.3% | 697 גרם |
| שומנים | 1 גרם | 56 גרם | 1.8% | 2.7% | 5600 גרם |
| פחמימות | 3 גרם | 219 גרם | 1.4% | 2.1% | 7300 גרם |
| מים | 83.5 גרם | 2273 גרם | 3.7% | 5.5% | 2722 גרם |
| אֵפֶר | 1.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 2.1% | 6923 גרם |
| רטינול | 0.01 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.034 מ"ג | 5 מ"ג | 0.7% | 1% | 14706 גרם |
| לוטאין + זקסנטין | 16 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.01 מ"ג | 1.5 מ"ג | 0.7% | 1% | 15000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.13 מ"ג | 1.8 מ"ג | 7.2% | 10.7% | 1385 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 17.5 מ"ג | 500 מ"ג | 3.5% | 5.2% | 2857 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.05 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 3.7% | 4000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.7% | 4000 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 24.3% | 612 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 4 מ"ג | 90 מ"ג | 4.4% | 6.6% | 2250 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.01 מ"ג | 15 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 150000 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.1 מ"ג | 20 מ"ג | 0.5% | 0.7% | 20000 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 86 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.4% | 5.1% | 2907 גרם |
| סידן, Ca | 56 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.6% | 8.4% | 1786 גרם |
| מגנזיום, מג | 4 מ"ג | 400 מ"ג | 1% | 1.5% | 10000 גרם |
| נתרן, נא | 403 מ"ג | 1300 מ"ג | 31% | 46.3% | 323 גרם |
| גופרית, ש | 109 מ"ג | 1000 מ"ג | 10.9% | 16.3% | 917 גרם |
| זרחן, פ | 128 מ"ג | 800 מ"ג | 16% | 23.9% | 625 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.1 מ"ג | 18 מ"ג | 0.6% | 0.9% | 18000 גרם |
| נחושת, קו | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 4.2% | 3571 גרם |
| סלניום, Se | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 12.2% | 1222 גרם |
| אבץ, זן | 0.29 מ"ג | 12 מ"ג | 2.4% | 3.6% | 4138 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 3 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 3 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.619 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.029 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.01 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.01 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.019 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.019 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.106 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.302 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.116 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.282 גרם | דקה 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.039 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.233 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.039 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.029 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.01 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.01 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1.1% | 1.6% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.029 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.6% | 0.9% |
ערך האנרגיה הוא 67 קק"ל.
- כוס = 226 גרם (151.4 kCal)
גבינת קוטג 'לחה 1% שומן, עם ירקות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 16,3%, זרחן - 16%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
תגיות: תכולת קלוריות 67 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שומן רטוב 1% שומן, עם ירקות, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שומן לח 1% שומן, עם ירקות