ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 74 קק"ל | 1684 קק"ל | 4.4% | 5.9% | 2276 גרם |
| חלבונים | 12.4 גרם | 76 גרם | 16.3% | 22% | 613 גרם |
| שומנים | 1 גרם | 56 גרם | 1.8% | 2.4% | 5600 גרם |
| פחמימות | 2.6 גרם | 219 גרם | 1.2% | 1.6% | 8423 גרם |
| סיבי עיכול | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 4.1% | 3333 גרם |
| מים | 82.5 גרם | 2273 גרם | 3.6% | 4.9% | 2755 גרם |
| אֵפֶר | 0.9 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.6% | 8182 גרם |
| רטינול | 0.011 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.003 מ"ג | 5 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 166667 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.02 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.3% | 1.8% | 7500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.16 מ"ג | 1.8 מ"ג | 8.9% | 12% | 1125 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 17.5 מ"ג | 500 מ"ג | 3.5% | 4.7% | 2857 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.07 מ"ג | 2 מ"ג | 3.5% | 4.7% | 2857 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.1% | 3333 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 28.4% | 476 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.01 מ"ג | 15 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 150000 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.13 מ"ג | 20 מ"ג | 0.7% | 0.9% | 15385 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 86 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.4% | 4.6% | 2907 גרם |
| סידן, Ca | 53 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.3% | 7.2% | 1887 גרם |
| מגנזיום, מג | 5 מ"ג | 400 מ"ג | 1.3% | 1.8% | 8000 גרם |
| נתרן, נא | 220 מ"ג | 1300 מ"ג | 16.9% | 22.8% | 591 גרם |
| גופרית, ש | 124 מ"ג | 1000 מ"ג | 12.4% | 16.8% | 806 גרם |
| זרחן, פ | 134 מ"ג | 800 מ"ג | 16.8% | 22.7% | 597 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.14 מ"ג | 18 מ"ג | 0.8% | 1.1% | 12857 גרם |
| נחושת, קו | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.8% | 3571 גרם |
| סלניום, Se | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 22.2% | 611 גרם |
| אבץ, זן | 0.38 מ"ג | 12 מ"ג | 3.2% | 4.3% | 3158 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.6 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 4 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.64 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.03 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.01 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.01 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.02 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.02 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.11 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.31 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.12 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.29 גרם | דקה 16.8 г | 1.7% | 2.3% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.04 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.24 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.03 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.02 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.01 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.01 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1.1% | 1.5% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.02 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.4% | 0.5% |
ערך האנרגיה הוא 74 קק"ל.
- כוס = 227 גרם (168 kCal)
גבינת קוטג 'לחה 1% שומן, ללא לקטוז עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 21%, זרחן - 16,8%, סלניום - 16,4%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 74 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל גושית רטובה 1% שומן, ללא לקטוז, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות קרם לח 1% שומן, ללא לקטוז