ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 72 קק"ל | 1684 קק"ל | 4.3% | 6% | 2339 גרם |
| חלבונים | 12.4 גרם | 76 גרם | 16.3% | 22.6% | 613 גרם |
| שומנים | 1 גרם | 56 גרם | 1.8% | 2.5% | 5600 גרם |
| פחמימות | 2.7 גרם | 219 גרם | 1.2% | 1.7% | 8111 גרם |
| מים | 83.5 גרם | 2273 גרם | 3.7% | 5.1% | 2722 גרם |
| אֵפֶר | 0.4 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.7% | 8182 גרם |
| רטינול | 0.011 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.003 מ"ג | 5 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 166667 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.02 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.3% | 1.8% | 7500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.16 מ"ג | 1.8 מ"ג | 8.9% | 12.4% | 1125 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 17.5 מ"ג | 500 מ"ג | 3.5% | 4.9% | 2857 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.07 מ"ג | 2 מ"ג | 3.5% | 4.9% | 2857 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.2% | 3333 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 29.2% | 476 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.01 מ"ג | 15 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 150000 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.13 מ"ג | 20 מ"ג | 0.7% | 1% | 15385 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 86 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.4% | 4.7% | 2907 גרם |
| סידן, Ca | 61 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.1% | 8.5% | 1639 גרם |
| מגנזיום, מג | 5 מ"ג | 400 מ"ג | 1.3% | 1.8% | 8000 גרם |
| נתרן, נא | 13 מ"ג | 1300 מ"ג | 1% | 1.4% | 10000 גרם |
| גופרית, ש | 124 מ"ג | 1000 מ"ג | 12.4% | 17.2% | 806 גרם |
| זרחן, פ | 134 מ"ג | 800 מ"ג | 16.8% | 23.3% | 597 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.14 מ"ג | 18 מ"ג | 0.8% | 1.1% | 12857 גרם |
| נחושת, קו | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.9% | 3571 גרם |
| סלניום, Se | 8.4 μg | 55 μg | 15.3% | 21.3% | 655 גרם |
| אבץ, זן | 0.38 מ"ג | 12 מ"ג | 3.2% | 4.4% | 3158 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.7 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 4 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.632 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.031 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.007 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.009 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.018 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.016 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.104 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.302 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.115 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.284 גרם | דקה 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.036 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.235 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.031 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.022 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.009 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.009 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1% | 1.4% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.022 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.5% | 0.7% |
ערך האנרגיה הוא 72 קק"ל.
- כוס = 226 גרם (162.7 kCal)
גבינת קוטג 'לחה 1% שומן, ללא תוספת מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 21%, זרחן - 16,8%, סלניום - 15,3%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 72 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל קורד רטוב 1% שומן, ללא תוספת מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות קורד לח 1% שומן, ללא תוספת מלח