מאירה רוסולה (Russula nobilis) תמונה ותיאור

הרוסולה של מאייר (Russula nobilis)

• רוסולה מורגשת

• Russula phageticola;
• אשור רוסולה.

לרוסולה של מאייר גוף פרי בעל רגלי כובע, עם בשר לבן צפוף שעשוי להיות בעל גוון אדמדם מעט מתחת לעור. עיסת הפטרייה הזו מאופיינת בטעם חריף ובארומה של דבש או פרי. במגע עם תמיסה של גואיאקום, הוא משנה את צבעו באופן אינטנסיבי לבהיר יותר.

ראש קוטר הרוסולה של מאייר הוא 3 עד 9 ס"מ, ובגופי פרי צעירים יש לה צורה חצי כדורית. כשהפטרייה מתבגרת, היא הופכת שטוחה, לפעמים קמורה קלה או מעט מדוכאת. צבע הכובע של הרוסולה של מאייר הוא בתחילה אדום עשיר, אך דוהה בהדרגה והופך לאדמדם-ורוד. הקליפה מתאימה היטב למשטח הכובע, וניתן להסירה רק בקצוות.

הנח הרוסולה של מאייר מאופיינת בצורת גלילית, צפופה מאוד, לעתים קרובות בצבע לבן, אך בבסיסה היא יכולה להיות חומה או צהבהבה. Hymenophore פטרייתי מיוצג על ידי סוג lamellar. לצלחות בהרכבו יש תחילה צבע לבנבן, בגופי פרי בוגרים הם הופכים לקרמיים, לרוב צומחים לאורך הקצוות עד לפני השטח של הגבעול.

נבגי פטריות ברוסולה של מאייר, הם מאופיינים בממדים של 6.5-8 * 5.5-6.5 מיקרון, יש רשת מפותחת היטב. פני השטח שלהם מכוסים ביבלות, והצורה היא עגולה.

הרוסולה של מאייר נפוצה בכל דרום אירופה. אתה יכול לפגוש את המין הזה רק ביערות אשור נשירים.

הרוסולה של מאייר נחשבת לפטרייה מעט רעילה ובלתי אכילה. אניני טעם רבים נדחים מהטעם המר של העיסה. כאשר הוא נצרך גולמי, זה יכול לעורר הרעלה קלה של מערכת העיכול.

לרוסולה של מאייר יש כמה מינים דומים:

1. Russula luteotacta – ניתן לפגוש פטריות מסוג זה בעיקר עם קרניים. מאפיינים בולטים של המין הם נבגים לא מרושתים, בשר המקבל צבע צהוב עשיר בעת פגיעה, יורד מעט במורד רגל הצלחת.

2. Russula emetica. סוג זה של פטריות נמצא בעיקר ביערות מחטניים, יש צבע עשיר של הכובע, שצורתה הופכת לצורת משפך עם הגיל.

3. Russula persicina. מין זה גדל בעיקר מתחת לאשור, והמאפיינים העיקריים שלו הם אבקת נבגים בצבע שמנת, גזע אדמדם וצלחות צהבהבות בפטריות ישנות.

4. רוסולה רוזאה. פטריות מסוג זה גדלות בעיקר ביערות אשור, בעלת טעם נעים וגבעול אדמדם.

5. Russula rhodomelanea. הפטרייה של מין זה גדלה מתחת לעצי אלון ומאופיינת בלהבים הממוקמים בדלילות. בשרו הופך שחור כאשר גוף הפרי מתייבש.

6. Russula grisescens. הפטרייה גדלה ביערות מחטניים, ובשרה מאפיר במגע עם מים או לחות גבוהה.