הדת המוסלמית חזקה במלזיה, אשר ידועה כאסור על צריכת בשר חזיר. אבל הביקוש למוצר זה הוא בכל זאת גבוה. דרך מעניינת לעקוף את האיסור הזה, ובו בזמן לספק קונים רבים, הומצאה על ידי הסטארט-אפ Phuture Foods.
הממציאים הבינו איך לגדל אנלוגי חזיר. "לגדול", מכיוון ש-Phuture Foods מייצרת בשר חזיר על בסיס צמחי תוך שימוש במרכיבים כמו חיטה, פטריות שיטאקי ושעועית מונג.
מוצר זה הוא חלאל, כלומר גם מוסלמים יכולים לאכול אותו. הוא מתאים גם לאנשים המעוניינים בהגנת הסביבה.
חברת Phuture Foods כבר קיבלה תמיכה ממשקיעים בהונג קונג, ולכן מכירות בשר מקוונות יושקו בחודשים הקרובים ואז היא תופיע בסופרמרקטים המקומיים. בעתיד, סטארט-אפ זה מתכוון להתמקד ביצירת תחליפים לווילון וכבש.
נזכיר שמקודם סיפרנו איזה סוג בשר אנחנו הכי צפויים לאכול בעוד 20 שנה, וגם שיתפנו מתכון איך להשרות חזיר בקוקה קולה.