תוכן
במדפי החנויות אנו מוצאים יותר ויותר מוצרי Light – אלו חלב דל שומן, קפיר, גבינת קוטג', גבינה ומיונז... מדי שנה מתרחב מגוון המוצרים הללו, אבל אנחנו לא נעשים קלים ובריאים יותר.
נראה שלאוכלים קלים יש כמה יתרונות: פחות שומן, תכולת קלוריות נמוכה יותר. לכן הם נבחרים על ידי אנשים שעוקבים אחר רמות הכולסטרול בדם ודיאטנים. אך יחד עם זאת, תזונאים אינם ממליצים להיסחף עם מזון דל שומן. התזונה שלנו חייבת להיות מאוזנת, ומזונות אלה מייצגים פרדוקס תזונתי.
מהן המלכודות של מזונות דלי שומן?
1 מלכודת. אכן, השומן שבהם, בהשוואה למוצרים אחרים, הרבה פחות, אבל כמה זמן סוכר! היצרנים נאלצים להוסיף להם פחמימות, אחרת זה יהיה חסר טעם לחלוטין.
2 מלכודת. יש דעה כי ניתן לאכול מוצר קל משקל פי 2 יותר מאשר מוצר רגיל. שום דבר כזה. לדוגמה:
40 גרם גבינה 17% שומן = 108 קק"ל
20 גרם גבינה 45% שומן = 72 קק"ל
כלומר, בשתי פרוסות גבינה תכולת שומן של 2% בקלוריות היא פי 17 יותר מאשר בפרוסה אחת של גבינה רגילה.
נסו לתת עדיפות למזונות עם אחוזי שומן נמוכים, ולא ללא שומן
חלב, שמנת חמוצה, יוגורט - רק מוצרים אלה אינם גורמים לדאגה. הם ממש טובים לירידה במשקל. צריך רק לזכור שאחרי חטיף של 0 קוטג' או יוגורט אין רוויה מלאה ועדיין רוצים לאכול. לכן, כאשר מנשנשים מוצרים אלו במהלך היום, הקפידו להשלים אותם בפחמימות מורכבות: לחם פריך, לחם מלא וכו'.
אם אתה מספק לגוף רק פחמימות במהלך היום, אז הוא יתחיל להמיר פחמימות לשומנים ולהכניס אותם לרזרבה. וייתכן שהם יהיו מוצרים קלים. עם מוצרים כאלה, חילוף החומרים של השומן מופרע לחלוטין. הגוף, במיוחד הנקבה, זקוק לשומנים. אבל עדיף לצרוך שומנים צמחיים, אז האיזון יישמר. קח חומצות שומן רב בלתי רוויות - הן מועילות מאוד לגוף. הם נמצאים באבוקדו, אגוזים, זרעים, שמן צמחי.
שלב מזונות בעלי אחוזי שומן שונים כדי לא להפריע לחילוף החומרים ולקבל את כל הוויטמינים הדרושים.
האם אוכל לאכול עוגות וקינוחים דלי קלוריות?
בנפרד, כדאי לגעת בנושא עוגות ומאפים דלי קלוריות. ככלל, אנו קונים עוגה לחג ומנסים לבחור באחת המסומנת "דל קלוריות". אבל אם תסתכל מקרוב ותשווה את העוגות דלות הקלוריות עם העוגות הרגילות, נראה הבדל קטן מאוד בקלוריות. לדוגמה, עוגת שמנת חמוצה רגילה-282 קק"ל / 100 גרם, ועוגת יוגורט דלת קלוריות-273 קק"ל / 100 גרם, בעוד שעוגת מדוביק יכולה להיחשב די עתירת קלוריות, והיא מכילה 328 קק"ל / 100 גרם, הוא רק 55 קק"ל / 100 גרם יותר מזה דל קלוריות. ... ליצרנים שונים יש מתכונים וקלוריות שונים.
לכן, אינך יכול לרדת במשקל על ידי אכילת מוצר דל קלוריות ודלות שומן ואכילת עוגה, עליך לזכור את המדד והיתרונות.
אנו אוכלים יתר על המידה אוכלים דלי קלוריות!
תוכניות טלוויזיה רבות התנסו במתן משתתף לארוחה דלת קלוריות במשך חודש כדי לראות כמה זמן הם ירדו במשקל במהלך הניסוי. ומה התברר? בכל המקרים המשתתפים עלו במשקל. הסיבה נעוצה בעובדה שבעוד שאכלו אוכלים דלי קלוריות ודלי שומן, אנשים לא התפלשו ולקחו חטיפים, ורבים, מתוך אמונה שאפשר לאכול אוכל דל שומן יותר, פשוט אוכלים יתר על המידה את צריכת הקלוריות היומית שלהם ועולים במשקל. .
לסיכום לפי האמור לעיל, ניתן לייעץ, לשים לב להרכב המוצרים ולקנות ולאכול מזונות בעלי אחוזי שומן תקינים בגבולות הסביר, ולהיות רזים ובריא! וגם חפשו מתכונים למנות בריאות ותבשלו בעצמכם. לאחר מכן, תדע בדיוק מה אתה אוכל.