תכולת הקלוריות היומית הממוצעת היא 1920 קק"ל.
דיאטת הקרמלין היא הפופולרית ביותר ברוסיה, באירופה ובמדינות אמריקה (במדינות אחרות לדיאטת הקרמלין שמות שונים - אך ההשפעה זהה). דיאטה זו מועדפת על ידי דיוות זוהרות ופוליטיקאים בולטים - ברור שעל פי המלצות התזונאים שלהם - המדבר על יעילותה.
בפרט, תזונתם של אסטרונאוטים אמריקאים - פעילות גופנית נמוכה ביותר בחלל - נוצרת בהתאם לעקרונות דיאטת הקרמלין. דיאטת אטקינס הדומה מכילה בעצם אותה גישה לירידה במשקל כמו דיאטת הקרמלין.
דיאטת הקרמלין מבוססת על העיקרון של מזעור צריכת מזון פחמימות בגוף - בכל הצורות. הגוף, בהיעדר פחמימות במזון, לאחר 12 שעות ינצל את האספקה שלהם ב-RNA של התאים והעברות כדי לשמור על פעילות חיונית על מאגרי השומן - ממשקעים בשכבה התת עורית. על פי אותו עיקרון, הגמל מסנתז מים - רק לתזונה יש מטרה אחרת. לאור העובדה שהמזון יהיה נמוך משמעותית מהנורמה של פחמימות ושומנים, המחסור בהם יתחדש בסיבים צמחיים, ויטמינים של ירקות טריים וחלבונים. לחישובים מדויקים יותר, תזונאים של דיאטות מערביות עוקבים אחר מאזן הפחמימות בקילוקלוריות – וזה די קשה – גם עבור אותו מוצר, תנאי העיבוד משנים את הערך האנרגטי (למשל, טיגון ואידוי). בניגוד לשלהם, דיאטת הקרמלין להשמנה מעט פחות מדויקת – אך לעיתים פשוטה יותר – האיזון נרשם בנקודות לפי הטבלאות של מוצרי הדיאטה של הקרמלין או לפי מחשבוני מתכוני הדיאטה של הקרמלין (הורד את טבלת הדיאטה של הקרמלין – השתמש במחשבון הדיאטה של הקרמלין עבור כל מתכון).
הגבול האדום של דיאטת הקרמלין - 40 נקודות - מאוד לא רצוי לחצות את הגבול הזה - אז, למעשה, ירידה במשקל תתרחש. אם מקיימים המלצה זו של דיאטת הקרמלין, מובטחת ירידה של עד 5 קילוגרמים במשקל תוך 7 ימים. לאחר ירידה במשקל לתוצאה הרצויה, מספר הנקודות המותר יהיה 60 - המשקל יישאר ללא שינוי. אם מספר הנקודות עולה על 60, אז האדם יעלה במשקל. בטבלת דיאטת הקרמלין לכל מוצר נקבעות נקודות המשקפות את ערך האנרגיה של מוצר זה, תוך התחשבות בתכולת החלבונים, השומנים והפחמימות בו (לדוגמא, עבור 100 גרם סוכר, מספר הנקודות הוא בין 96 ל- 99,9, מה שמכפיל יותר את הערך היומי של הנקודות המותרות).
דיאטת הקרמלין לבדה אינה שייכת לקטגוריה של מהירים. אך בהתאם להמלצותיה, כל אדם ירד במשקל באופן אינטנסיבי. הפלוס השני בדיאטת הקרמלין הוא שאין תפריט מוגדר בהחלט. אתה יכול לאכול כל מה שאתה רוצה, אך לא לעלות על 40 נקודות.
למרות שתוכלו לכלול כל מזון בתזונה של דיאטת הקרמלין, בעצם המגבלה על נקודות פחמימות במשך תקופה ארוכה כמעט ומונעת מכם ממתקים, ממתקים ומספר מאכלים אחרים. כל המתכונים המאוזנים לדיאטת הקרמלין כוללים את הרוב המכריע של חלבונים ומזונות דלי שומן. החיסרון השני הוא שכאשר מכינים את התפריט, נדרש טבלה של דיאטת הקרמלין (אם כי פותחו מספר רב של תפריטים מוכנים). החיסרון השלישי הוא שתזונת הקרמלין אינה מסומנת בפני אנשים עם מחלות כרוניות - התייעצות עם רופא לפני דיאטה רצויה מאוד בכל מקרה.
למרות שהתזונה היא הפופולרית ביותר, כאשר אתה יוצר תפריטים משלך, עליך בנוסף לקחת בחשבון את תכולת הקלוריות - למשל בקר, חזיר !!!, גבינות קשות ואפילו שומן חזיר !!! יש להם ציון אפס לפחמימות, אם כי תכולת הקלוריות שלהם גבוהה למדי.