קיווי הוא מוצר אידיאלי לנשים בהריון

קיווי, או דומדמנית סינית, מכיל את השילוב המושלם של ויטמינים ומינרלים המועילים מאוד לנשים בהריון ולעובר המתפתח.

תיאור

קיווי הוא פרי של גפן עצי גדול שמקורו בסין, שם הוא גדל בר. לפיכך, פרי זה ידוע גם בשם הדומדמנית הסינית. השם קיווי מגיע מהכינוי של תושבי ניו זילנד (מה שנקרא ניו זילנדים), שכן ניו זילנד הייתה המדינה בה טופחה לראשונה קיווי באופן אינטנסיבי.

לקיווי עור דק, חום ושעיר המכסה בשר עסיסי ירוק אזמרגד המכיל זרעי מאכל שחורים קטנים המקיפים ליבה עסיסית לבנה. המרקם של העיסה צפוף עד שהפרי בשל לחלוטין, ולאחר מכן הופך רך ועסיסי. הטעם יכול להשתנות בין מתוק לחמוץ.

כל חלקי הקיווי אכילים, כולל העור, למרות שאף אחד לא אוהב את זה. ניתן להשתמש עיסת קיווי להכנת מיצים מרעננים טעימים.

ערך תזונתי

התכונה התזונתית העיקרית של הקיווי היא התכולה יוצאת הדופן של ויטמין C, שנמצאת בפרי זה אפילו יותר מאשר בתפוזים ולימונים. קיווי גם מלא בחומרים מזינים מועילים אחרים, כולל ויטמינים A ו-E, חומצה פולית, אשלגן, נחושת, ברזל ומגנזיום, כמו גם סידן וזרחן. קיווי מכיל כמות גדולה יחסית של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים.

מכיוון שצמח זה עמיד ביותר לטפילים, קיווי הנמכרים בשוק הם בדרך כלל נקיים מחומרי הדברה וחומרים דומים אחרים.  

תועלת לבריאות

תכונות הריפוי של הקיווי קשורות בדרך כלל לתכולה הגבוהה ביותר של ויטמין C. כל הסט של ויטמינים ומינרלים אחרים בפרופורציה הנכונה הופכים את הפרי הזה לשימושי מאוד למחלות רבות.

אֲנֶמִיָה. ההשפעה האנטי-אנמית של הקיווי מיוחסת לתכולה הגבוהה של הפרי של ברזל, נחושת וויטמין C. ברזל ונחושת נחוצים לסינתזה של המוגלובין, חלבון המצוי בתאי דם אדומים הנושא חמצן בכל הגוף. התכולה הגבוהה של ויטמין C מגבירה את ספיגת הברזל מהמעי הדק לדם.

פעולה נוגדת חמצון. חומרים מזינים של קיווי, כולל ברזל, נחושת וויטמינים C ו-E, הם בעלי תכונות נוגדות חמצון והם אחראים לנטרול רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום להזדקנות מוקדמת, דלקות ומחלות ניווניות רבות.

בריאות רקמת חיבור. ויטמין C חיוני לסינתזת קולגן, ולכן התכולה הגבוהה בקיווי מועילה מאוד לבריאות רקמת החיבור, במיוחד העצמות, השיניים ובריאות החניכיים. קיווי עוזר לשמור על שלמות רקמת העצם לא רק על ידי הפעלת סינתזת קולגן, אלא גם על ידי קידום המינרליזציה שלו (ובכך מונע אוסטאופורוזיס). השפעה זו קשורה לתכולת הסידן והזרחן בקיווי.

עצירות. בשל תכולת הסיבים הגבוהה יחסית, לקיווי יש השפעה משלשלת טבעית המסייעת בניקוי מערכת העיכול ומניעה או העלמת הפרעות עיכול.

פוריות. פרי זה, העשיר בויטמין C ובנוגדי חמצון אחרים, מגן על הזרע מפני נזק גנטי שעלול לגרום למומים מולדים בצאצאים. כאשר בני זוג מנסים להביא תינוק לעולם, חשוב להתכונן היטב ולשפר את הבריאות הכללית על ידי צריכת פרי עשיר בויטמין זה, להגדיל את הסיכוי להרות ולפתח ילד בריא.

בריאות הלב. בשל תכולת האשלגן הגבוהה ותכולת הנתרן הנמוכה שלהם, קיווי עוזר לשמור על לחץ הדם בגבולות הנורמליים ולמנוע יתר לחץ דם. בנוסף, לאשלגן תפקיד חשוב בוויסות ושיפור תפקוד הלב, בעוד ויטמין C מסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם, ובכך מונע טרשת עורקים ומחלות לב.

מערכת החיסון. פירות קיווי יעילים מאוד בחיזוק המערכת החיסונית, ובכך מסייע במניעת הצטננות ושפעת, כמו גם מחלות זיהומיות ודלקתיות אחרות.

התכווצות שרירים. קיווי מכיל מינרלים כמו מגנזיום ואשלגן המקלים על עייפות השרירים, מונעים התכווצויות שרירים ומגבירים את כוח השרירים.

עייפות נפשית. תכולת המגנזיום הגבוהה בקיווי משפרת את ייצור האנרגיה במוח, ובכך מגבירה את הריכוז ומקלה על עייפות נפשית.

הֵרָיוֹן. כמה קיווי ביום במהלך ההריון יעזור למנוע התכווצויות שרירים ליליות, לשפר את המיקרו-סירקולציה ברגליים (ובכך למנוע דליות ולהקל על נפיחות של הגפיים), למנוע עצירות ומחסור בסידן.

בנוסף, התכולה הגבוהה של חומצה פולית בקיווי מונעת התרחשות של פגמים בעובר.

כיב קיבה. אכילת מזונות עשירים בויטמין C מסייעת להפחית את שכיחות כיבים פפטי, ובתורם, מפחיתה את הסיכון לסרטן הקיבה.  

טיפים

ניתן לאכול קיווי שלמים לאחר קליפת העור או לחתוך לפרוסות דקות לקישוט קינוחים, מרקים וסלטים.

כדי להכין מיץ, אתה צריך לקלף את הפירות עם סכין חדה, לחתוך לחתיכות קטנות ולהניח בבלנדר. אתה יכול להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון כדי לתת לו טעם נוסף. שימושי במיוחד לשתות מיץ קיווי לארוחת הבוקר.

כמו כן, נסו להכין שייקים מפרי קיווי. קיווי משתלב היטב עם מיצי בננה, אננס ותפוחים.

תשומת הלב

אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לחומרים מסוימים בקיווי, כגון סידן אוקסלט, שעלול לגרום לתגובות שליליות, במיוחד אצל ילדים צעירים ואלה עם בעיות בכליות. רוב התגובות הללו הן בדרך כלל קלות.

כמו כן, חשוב לזכור שפרי הקיווי הוא חומר משלשל טבעי, וצריכת יתר שלו עלולה לגרום לשלשולים.