ישנם יותר מ-2500 מינים של שורות, רובם אכילים או אכילים על תנאי, ורק חלק קטן מהם רעילים. אחת הפטריות הללו היא השורה הצהובה-גופרית, עליה נדון במאמר זה.
דעותיהם של מיקולוגים לגבי פטריית השורה צהובה-גופרית משתנות מאוד. חלק מחשיבים אותו כרעיל, אחרים פשוט בלתי אכיל. בארצנו, פטרייה זו מסווגת כמין רעיל, בעל רעילות נמוכה. ובכל זאת, ראוי לציין שברוב פרסומי ההתייחסות שנועדו לזהות ולתאר גופי פרי, השורה הצהובה-גופרית נחשבת בלתי אכילה. יחד עם זאת, מקורות אחרים מצביעים על כך שהפטרייה רעילה, אם כי לא קטלנית. הדבר הגרוע ביותר שיכול לקרות מאכילת גוף הפרי הזה הוא הרעלה קלה בצורה של קלקול מעיים, ללא תוצאה קטלנית.
שורת שווא גופרית גדלה ביערות נשירים ומחטניים, לעתים קרובות יותר על האדמה, לפעמים על עצים נופלים וגדמים מכוסים אזוב.
פרי הפטרייה מתחיל באמצע אוגוסט ונמשך עד הכפור הראשון.
חשוב לזכור! מכיוון שהתיאור של נציג רעיל של המשפחה הרגילה דומה מאוד לתיאור של חוחית אכילה, יש לאסוף אותם רק על ידי מי שיכול להבחין במדויק בין דגימה אכילה לבלתי אכילה. לכן, אם אינכם בטוחים איזו פטריה עומדת לפניכם, אל תסתכנו בחיתוך שלה. זהירות בעניין זה תעזור לך להימנע מההשלכות הלא נעימות שיכולות לגרום ליישורים כוזבים.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
חתירה פטריות צהוב גופרית: תמונה ותיאור
לסקירה, אנו מציעים לך לראות תיאור מפורט של הקו הצהוב-גופרי ותמונות.
שם לטיני: Tricholoma sulphureum.
מִשׁפָּחָה: רגיל.
מילים נרדפות: חתירת גופרית, חתירת גופרית שווא.
[ »»]כּוֹבַע: הקוטר משתנה בין 3 ל-8 ס"מ, חלק מהדגימות מגיעות ל-10 ס"מ. בהתחלה, לחלק זה של גוף הפרי יש צורה קמורה או חצי כדורית. עם הגיל, הכובע הופך פלנו-קמור עם שקע בחלק המרכזי. לפני השטח של הכובע יש צבע צהוב-גופרי, אשר בסופו של דבר מקבל גוון חום עם סיבים מבוטא רך. למגע - קטיפתי, ובמזג אוויר רטוב - חלקלק. תכונה זו מוצגת בבירור בתמונה של השורה הצהובה-גופרית שצולמה לאחר הגשם:
רגל: הגובה משתנה בין 3 ל-12 ס"מ, והעובי הוא בין 0,5 ל-2 ס"מ. לפעמים יש לו עיבוי בחלק העליון, או להיפך - דילול. צבע הגבעול מתחת לכובעים צהוב עז, מלמעלה למטה הוא הופך לצהוב גופרית. בגיל בוגר יותר, סיבים מונוכרומטיים או כהים אורכיים נראים על פני השטח. רגליהם של דגימות ישנות מעוקלות ולעיתים מכוסות בצפיפות בקשקשים חומים.
[ »»]מוֹך: הצבע עשוי להיות צהוב-גופרית או בעל גוון ירקרק. תכונת הצבע האחרונה מובילה לעובדה ששורת הגופרית הכוזבת מבולבלת עם חוחית ירוקה - פטריית מאכל. ריח העיסה מאוד לא נעים, מזכיר ריח של אצטילן או זפת, לפעמים מימן גופרתי או גז תאורה. לעיסה של השורה הצהובה-גופרית יש טעם מר.
רשומות: נצמד לגבעול ומחורץ, עם קצה לא אחיד. לפי תיאור החתירה של הלוחות הצהובים-גופרית שלו, הם נדירים למדי, עבים ורחבים. יש להם צבע צהוב גופרית, עם אותו קצה צבעוני.
סכסוכים: לבן, בצורת שקד, לרוב לא סדיר בצורתו.
יישום: היא אינה משמשת בבישול, מכיוון שהיא נחשבת לפטרייה בלתי אכילה.
אכילה: פטרייה לא אכילה או רעילה בעלת רעילות נמוכה שעלולה לגרום להרעלת קיבה קלה. כפי שכבר צוין, לסוג זה של חתירה יש ריח חריף המזכיר ריח של מימן גופרתי, כמו גם טעם מר לא נעים.
דמיון והבדלים: לעתים קרובות סוג זה של גוף פרי מבולבל עם שורות אכילות - מבודדות, אפור אדמתי, אפור וצהוב-אדום. שימו לב לתמונה של שורת הגופרית הכוזבת כדי להקל על ההבחנה ממינים אחרים. לפעמים ניתן לבלבל בין חתירה לבין חוחית ירוקה, אך היא גדולה בהרבה, בעלת צלחות תכופות ובשר לבן או צהבהב.
התפשטות: מעדיף בדרך כלל יערות נשירים, מעורבים ומחטניים. הוא גדל בקבוצות או שורות, בדומה ל"מעגלי מכשפות", על אבני גיר עשירות וקרקעות חוליות. לעתים קרובות יוצר מיקוריזה עם אשור, אלון, מעט פחות לעתים קרובות עם אשוח ואורן. חתירה בצבע צהוב גופרית ניתן למצוא לרוב בצידי הדרכים, באזורי פארק ואפילו בבקתות קיץ.
חתירת גופרית נפוצה ברחבי ארצנו ואירופה - מהים התיכון ועד לקווי הרוחב הארקטי.
פרי: פטריית רואן צהובה-גופרית מתחילה להניב באוגוסט ומסתיימת באוקטובר.
סימני הרעלה עם שורה צהובה גופרית בלתי אכילה
ראוי לציין כי סימני ההרעלה בעת שימוש בשורה צהובה-גופרית בלתי אכילה אינם שונים מסימני הרעלה על ידי סוגים רעילים אחרים של פטריות. התסמינים הראשונים מתגלים לאחר כ-40 דקות או במהלך 2-3 השעות הבאות. מתחילים כאבי בטן, חולשה, כאבי ראש ואז עלולות להופיע בחילות והקאות. רק עם ביקור בזמן אצל הרופא, כל התסמינים חולפים במהירות ואתה יכול לצפות להחלמה מלאה ללא כל סיבוכים.
עכשיו, לדעת את התיאור המדויק ולהסתכל על התמונה של פטריית השורה צהובה-גופרית, אתה יכול ללכת בבטחה ליער לחפש פטריות. עם זאת, אפילו עם הידע הדרוש על נציג בלתי אכיל זה, היזהר וזהיר. אז קטיף פטריות לא יפגע בבריאותך, וטיול ביער ישאיר רק רשמים נעימים.