הקינוח הפופולרי טעים בפני עצמו. אבל האופנה נגעה גם במעדן הזה, שאהוב על כולם מאז הילדות. אילו מוצרי גלידה חדשים מציעים קיץ 2018?
גלידה ללא לקטוז
על פי מחקר של מדענים, לקטוז מעורר תסמינים לא נעימים ממערכת העיכול. והתנועה ללא לקטוז תופסת תאוצה. המפיקים עונים על צרכי הצרכנים ומציעים יותר ויותר אפשרויות לקינוחים טעימים ובריאים. גלידה ללא לקטוז מורכבת ממרכיבים טבעיים וטעמם טוב כמו גלידה רגילה.
ליווי פירות
שמירת הסביבה היא האופנה הנכונה ביותר בשנים האחרונות. ורובם מוותרים על כוסות פלסטיק וקערות גלידה. במקום הקונוסים והכוסות הוופל הרגילים, החליטו השפים להפוך את הקינוח לטבעי עוד יותר על ידי הנחתם בקוקוס, אננס או מנגו. גם טעים וגם בטוח לכדור הארץ.
מטבח לאומי
לא לכולם יש את ההזדמנות לנסוע באופן פעיל, והיצרנים מנסים להרחיב את קו הגלידה שלהם על בסיס המתכונים הלאומיים של מדינות שונות. ג'לטו איטלקי, דונדורמה טורקית, יוגורטים קפואים - בקשו מבתי קפה ומסעדות תערובות והגשה יוצאי דופן.
צורות חדשות
גם למומחים בתחום הקולינריה לא נמאס להתנסות בצורות. ומגמת העונה היא גלידה בגלילים, שהאופנה עבורה הגיעה מתאילנד. גלידה מגולגלת ליריעה הדקה ביותר, ולמה היא מגולגלת בעזרת מרית מיוחדת. טעמם של הגלידה נותר זהה, אך אכילתו בצורת גליל היא תענוג מיוחד עבור הלקוחות.
מרקמים חדשים
כמו כן, בחיפוש אחר יוצאי דופן, מומחים קולינריים מתנסים באומץ במרקמים ותוספים, מערבבים מרכיבים יוצאי דופן לחלוטין לגלידה. סופלות קפואות, קרמי חמאה צוננים, צ'יפס, דגנים ועוגיות - אל תפחדו משילובים חדשים.
גלידה "שיכורה"
שותים את הקוקטייל האהוב עליכם ונשנושים אותו עם קינוח - עכשיו הוא זמין שניים באחד. גלידה עם וויסקי, יין, בטעם מרגריטה, פינה קולדה, טקילה, רום - כל זאת המציאות של היום.