ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
| שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
| מים | 0.05 גרם | 2273 גרם | 4546000 גרם | ||
| אֵפֶר | 0.01 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 3.81 מ"ג | 15 מ"ג | 25.4% | 2.9% | 394 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 1 מ"ג | 2500 מ"ג | 250000 גרם | ||
| סידן, Ca | 1 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.1% | 100000 גרם | |
| נתרן, נא | 6 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.5% | 0.1% | 21667 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.15 מ"ג | 18 מ"ג | 0.8% | 0.1% | 12000 גרם |
| אבץ, זן | 0.08 מ"ג | 12 מ"ג | 0.7% | 0.1% | 15000 גרם |
| סטרולים | |||||
| פיטוסטרולים | 95 מ"ג | ~ | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 0.257 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.257 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 93.701 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.069 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.321 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 3.873 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 3.125 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 42.515 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 14.782 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 8.173 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 20.585 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.258 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.257 גרם | דקה 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.257 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 0.257 גרם | ~ |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן גרעיני דקל מיוצר, לתעשיית המזון, שומן קונדיטוריה, המשמש באופן דומה לחמאה 95% שומן עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 25,4%, ויטמין K - 20,6%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל שמן גרעיני דקלים, לתעשיית המזון, שומן קונדיטוריה, משמש באופן דומה לחמאה 95% שומן, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן גרעין דקלים , לתעשיית המזון, שומן ממתקים, המשמש בדומה לחמאה, 95% שומן