נניח שאתה צמחוני, אוכל תזונה בריאה ויש לך הרבה תוצרת טרייה בתזונה. האם כדאי ליטול ויטמינים נוספים? מה חושבים על זה מומחים?
אם אתה מקבל את כל אבות המזון, אין צורך לקחת מולטי ויטמין. אבל זו דרך שימושית לפצות על מחסור כשהתזונה שלך לא מושלמת.
. מזונות צמחיים נטולי ויטמין B12, החיוני לבריאות הדם והעצבים. בנוסף, לאנשים מעל גיל 50 מומלץ ליטול תוספי B12 עקב בעיות בספיגת ויטמין זה. המינון המומלץ הוא 2,4 מיקרוגרם ליום למבוגרים, מעט יותר לצמחונים ולנשים הרות ומניקות. כל המולטי ויטמינים מכילים כמויות נאותות של ויטמין B12.
הדרך הטבעית להשיג ויטמין D היא דרך העור באמצעות חשיפה לאור השמש. ויטמין זה עוזר לגוף לספוג סידן. עבור אנשים שאינם מקבלים מספיק חשיפה ישירה לשמש, ויטמין D סינתטי הוא חלופה. הכמות היומית המומלצת של ויטמין D היא 600 IU (15 מק"ג) למבוגרים מתחת לגיל 70 ו-800 IU (20 מק"ג) אם אתה מעל גיל 70. מכיוון שוויטמין D מסייע גם במניעת סרטן, חלק מהרופאים ממליצים על רמות צריכה גבוהות יותר. מנות יומיות של עד 3000 IU (75 מק"ג) בטוחות למבוגרים בריאים.
לטבעונים, זכור שוויטמין D מגיע בשתי צורות. ראשית, ויטמין D3 (כולקלציפרול) מגיע מלנולין בצמר. ויטמין D2 (ארגוקלציפרול) מופק משמרים. למרות שכמה חוקרים הטילו ספק בקליטה של D2, עדויות אחרונות מציבות אותו בשווה ל-D3.
נשים בגיל הפוריות עלולות לסבול ממחסור, וויטמינים מועשרים בברזל עשויים להועיל. נשים לאחר גיל המעבר וגברים בוגרים בכל גיל צוברים לעתים קרובות יותר ברזל ממה שגופם צריך, אז בחרו במותג נטול ברזל של מולטי ויטמין.
נמצא בשפע בירקות עלים ירוקים וכמה קטניות. צמחונים אינם זקוקים לתוספי סידן. עם זאת, המלצות לנשים עם אוסטאופניה או אוסטיאופורוזיס עשויות לכלול סידן כחלק מתוכנית שיקום.
לפיכך, אסטרטגיה הגיונית עבור צמחוני היא לקחת ויטמין B12 וויטמין D (אם יש מחסור באור השמש). כל השאר אתה מקבל מהאוכל שאתה אוכל.