ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 237 קלוריות | 1684 קלוריות | 14.1% | 5.9% | 711 גרם |
חלבונים | 7.78 גרם | 76 גרם | 10.2% | 4.3% | 977 גרם |
שומנים | 17.82 גרם | 56 גרם | 31.8% | 13.4% | 314 גרם |
פחמימות | 9.5 גרם | 219 גרם | 4.3% | 1.8% | 2305 גרם |
סיבים תזונתיים | 5.5 גרם | 20 גרם | 27.5% | 11.6% | 364 גרם |
מים | 57.4 גרם | 2273 גרם | 2.5% | 1.1% | 3960 גרם |
אֵפֶר | 2 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RAE | 1 μg | 900 מק"ג | 0.1% | 90000 גרם | |
בטא קרוטן | 0.012 מ"ג | 5 מ"ג | 0.2% | 0.1% | 41667 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 3 מ"ג | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 258 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.16 מ"ג | 1.5 מ"ג | 10.7% | 4.5% | 938 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.127 מ"ג | 1.8 מ"ג | 7.1% | 3% | 1417 |
ויטמין B5, פנטותני | 0.346 מ"ג | 5 מ"ג | 6.9% | 2.9% | 1445 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.146 מ"ג | 2 מ"ג | 7.3% | 3.1% | 1370 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 48 μg | 400 מק"ג | 12% | 5.1% | 833 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.54 מ"ג | 15 מ"ג | 10.3% | 4.3% | 974 גרם |
בטא טופרופרול | 0.34 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 11.02 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול דלתא | 2.08 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 22.8 מק"ג | 120 מק"ג | 19% | 8% | 526 גרם |
ויטמין PP, לא | 1.024 מ"ג | 20 מ"ג | 5.1% | 2.2% | 1953 |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 312 מ"ג | 2500 מ"ג | 12.5% | 5.3% | 801 גרם |
סידן, Ca | 47 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.7% | 2% | 2128 גרם |
מגנזיום, מג | 75 מ"ג | 400 מ"ג | 18.8% | 7.9% | 533 גרם |
נתרן, נא | 426 מ"ג | 1300 מ"ג | 32.8% | 13.8% | 305 גרם |
גופרית, ש | 77.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.8% | 3.3% | 1285 גרם |
זרחן, פ | 181 מ"ג | 800 מ"ג | 22.6% | 9.5% | 442 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 2.54 מ"ג | 18 מ"ג | 14.1% | 5.9% | 709 גרם |
מנגן, מינ | 1.155 מ"ג | 2 מ"ג | 57.8% | 24.4% | 173 גרם |
נחושת, קו | 377 μg | 1000 מק"ג | 37.7% | 15.9% | 265 גרם |
סלניום, Se | 4.7 μg | 55 מק"ג | 8.5% | 3.6% | 1170 גרם |
אבץ, זן | 1.44 מ"ג | 12 מ"ג | 12% | 5.1% | 833 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 8.08 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.62 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
סוכרת | 0.34 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.28 גרם | ~ | |||
חומצות שומן | |||||
שומן טראנס | 0.019 גרם | מקסימום 1.9 גרם | |||
חד-בלתי-רווי TRANS שומן | 0.006 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 2.562 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
14: 0 מוריסטי | 0.009 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.003 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.662 גרם | ~ | |||
17: 0 מרגרינה | 0.012 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.727 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכידי | 0.075 גרם | ~ | |||
22: 0 בגנובה | 0.045 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקאין | 0.028 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 5.34 גרם | דקה 16.8 גרם | 31.8% | 13.4% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.017 גרם | ~ | |||
16: 1 חבר העמים | 0.017 גרם | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoic | 0.008 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 5.258 גרם | ~ | |||
18: 1 חבר העמים | 5.252 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.006 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.055 גרם | ~ | |||
24: 1 נרונובה, חבר העמים (אומגה 9) | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 8.812 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 78.7% | 33.2% | |
18: 2 לינולאיק | 8.077 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר TRANS, לא נחוש | 0.012 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 8.062 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.003 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.725 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 3, אלפא-לינולנית | 0.711 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא-לינולנית | 0.014 גרם | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, אומגה 6, חבר העמים, חבר העמים | 0.004 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.006 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.711 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 79% | 33.3% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 8.086 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 100% | 42.2% |
ערך האנרגיה הוא 237 קק"ל.
- כוס = 246 גרם (583 קק"ל)
- כף = 15 גרם (35.6 קק"ל)
חומוס עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B9 - 12%, ויטמין K - 19%, אשלגן - 12,5%, מגנזיום - 18,8%, זרחן - 22,6%, ברזל - 14,1%, מנגן - 57,8%, נחושת - 37,7%, אבץ 12%
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, לרמה נמוכה של פרותרומבין בדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 237 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר חומוס מועיל, קלוריות, חומרים מזינים, יתרונות החומוס