ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 177 קלוריות | 1684 קלוריות | 10.5% | 5.9% | 951 גרם |
| חלבונים | 4.86 גרם | 76 גרם | 6.4% | 3.6% | 1564 גרם |
| שומנים | 8.59 גרם | 56 גרם | 15.3% | 8.6% | 652 גרם |
| פחמימות | 16.12 גרם | 219 גרם | 7.4% | 4.2% | 1359 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם | 20 גרם | 20% | 11.3% | 500 גרם |
| מים | 64.87 גרם | 2273 גרם | 2.9% | 1.6% | 3504 גרם |
| אֵפֶר | 1.56 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| בטא קרוטן | 0.002 מ"ג | 5 מ"ג | 250000 גרם | ||
| בטא קריפטוקסנטין | 2 μg | ~ | |||
| לוטאין + זקסנטין | 1 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.089 מ"ג | 1.5 מ"ג | 5.9% | 3.3% | 1685 |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.052 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.9% | 1.6% | 3462 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 27.8 מ"ג | 500 מ"ג | 5.6% | 3.2% | 1799 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.287 מ"ג | 5 מ"ג | 5.7% | 3.2% | 1742 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.399 מ"ג | 2 מ"ג | 20% | 11.3% | 501 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 59 μg | 400 מק"ג | 14.8% | 8.4% | 678 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 7.9 מ"ג | 90 מ"ג | 8.8% | 5% | 1139 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.75 מ"ג | 15 מ"ג | 5% | 2.8% | 2000 |
| בטא טופרופרול | 0.01 מ"ג | ~ | |||
| גמא טוקופרול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 3 מ"ג | 120 מק"ג | 2.5% | 1.4% | 4000 גרם |
| ויטמין PP, לא | 0.399 מ"ג | 20 מ"ג | 2% | 1.1% | 5013 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 173 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.9% | 3.9% | 1445 גרם |
| סידן, Ca | 49 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.9% | 2.8% | 2041 גרם |
| מגנזיום, מג | 29 מ"ג | 400 מ"ג | 7.3% | 4.1% | 1379 גרם |
| נתרן, נא | 242 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.6% | 10.5% | 537 גרם |
| גופרית, ש | 48.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.9% | 2.8% | 2058 גרם |
| זרחן, פ | 110 מ"ג | 800 מ"ג | 13.8% | 7.8% | 727 גרם |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 1.56 מ"ג | 18 מ"ג | 8.7% | 4.9% | 1154 גרם |
| מנגן, מינ | 0.567 מ"ג | 2 מ"ג | 28.4% | 16% | 353 גרם |
| נחושת, קו | 224 μg | 1000 מק"ג | 22.4% | 12.7% | 446 גרם |
| סלניום, Se | 2.4 μg | 55 מק"ג | 4.4% | 2.5% | 2292 גרם |
| אבץ, זן | 1.09 מ"ג | 12 מ"ג | 9.1% | 5.1% | 1101 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.27 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.501 גרם | ~ | |||
| Valine | 0.215 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.134 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.206 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.346 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.291 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.08 גרם | ~ | |||
| תריונין | 0.182 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.057 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.256 גרם | ~ | |||
| חומצת אמינו | |||||
| אלאנין | 0.213 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.544 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.223 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.882 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.201 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.245 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.134 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.071 גרם | ~ | |||
| הסטרול (סטרולים) | |||||
| פיטוסטרולים | 11 מ"ג | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 1.141 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.008 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.881 גרם | ~ | |||
| 17: 0 מרגרינה | 0.001 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארית | 0.223 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכידי | 0.021 גרם | ~ | |||
| 22: 0 בגנובה | 0.006 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 4.865 גרם | דקה 16.8 גרם | 29% | 16.4% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.072 גרם | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.006 גרם | ~ | |||
| 18: 1 אולאית (אומגה 9) | 4.767 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.019 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 2.109 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 18.8% | 10.6% | |
| 18: 2 לינולאיק | 2.035 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.074 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.074 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 8.2% | 4.6% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 2.035 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 43.3% | 24.5% |
ערך האנרגיה הוא 177 קק"ל.
- כוס = 246 גרם (435.4 קק"ל)
- כף = 15 גרם (26.6 קק"ל)
חומוס תוצרת בית עשיר בויטמינים ומינרלים כאלה כמו ויטמין B6 - 20%, ויטמין B9 הוא 14.8%, זרחן - 13,8%, מנגן - 28.4 אחוז, נחושת ו 22.4%
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריה 177 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר חומוס מועיל, תוצרת בית, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות חומוס, תוצרת בית