האם אתה רק חושב על להפוך לטבעונות, או שאולי אתה כבר עוקב אחר אורח חיים צמחי, אבל חסר לך הטיעונים לשכנע את החברים והאהובים שלך ביתרונותיו?
בואו נזכור בדיוק איך טבעונות עוזרת לכדור הארץ. הסיבות הללו משכנעות מספיק כדי לגרום לאנשים לשקול ברצינות להפוך לטבעונות.
טבעונות נלחמת ברעב בעולם
רוב המזון שגדל ברחבי העולם אינו נאכל על ידי בני אדם. למעשה, 70% מהתבואה שגדלה בארה"ב הולך להאכלת בעלי חיים, ובעולם, 83% מהקרקעות החקלאיות מוקדשות לגידול בעלי חיים.
ההערכה היא ש-700 מיליון טונות של מזון שניתן לצרוך על ידי בני אדם עוברים לבעלי חיים מדי שנה.
ולמרות שבבשר יש יותר קלוריות מאשר בצמחים, אם הארץ הזו הייתה מיועדת לצמחים שונים, כמות הקלוריות המשולבת הכלולה בהם הייתה עולה על הרמות הנוכחיות של מוצרים מן החי.
בנוסף, כריתת יערות, דיג יתר וזיהום הנגרמים מתעשיית הבשר והדגים מגבילים את היכולת הכוללת של כדור הארץ לייצר מזון.
אם יותר אדמות חקלאיות היו משמשות לגידול יבולים עבור אנשים, ניתן היה להאכיל יותר אנשים עם פחות ממשאבי כדור הארץ.
העולם יצטרך לקבל זאת מכיוון שאוכלוסיית העולם צפויה להגיע או לחרוג מ-2050 מיליארד ב-9,1. פשוט אין מספיק אדמה על הפלנטה לייצר מספיק בשר כדי להאכיל את כל אוכלי הבשר. בנוסף, כדור הארץ לא יוכל להתמודד עם הזיהום שהדבר עלול לגרום.
טבעונות שומרת על משאבי מים
למאות מיליוני אנשים ברחבי העולם אין גישה למים נקיים. יותר אנשים נאבקים במחסור מדי פעם במים, לפעמים בגלל בצורת ולפעמים בגלל ניהול לא נכון של מקורות המים.
בעלי חיים משתמשים יותר במים מתוקים מכל תעשייה אחרת. זהו גם אחד המזהמים הגדולים ביותר של מים מתוקים.
ככל שיותר צמחים יחליפו את בעלי החיים, כך יהיו יותר מים בסביבה.
צריך פי 100-200 מים כדי לייצר קילוגרם של בקר מאשר לייצור קילו של מזון צמחי. הפחתת צריכת בשר בקר בק"ג אחד בלבד חוסכת 15 ליטר מים. והחלפת עוף מטוגן בצ'ילי צמחוני או תבשיל שעועית (שיש לו רמות חלבון דומות) חוסכת 000 ליטר מים.
טבעונות מנקה את האדמה
כשם שגידול בעלי חיים מזהם את המים, הוא גם הורס ומחליש את הקרקע. זה נובע בין השאר מהעובדה שגידול בעלי חיים מוביל לכריתת יערות – כדי לפנות מקום למרעה, שטחי אדמה ענקיים מנוקים מאלמנטים שונים (כמו עצים) המספקים חומרי הזנה ויציבות לאדמה.
מדי שנה כורת האדם מספיק יערות כדי לכסות שטח של פנמה, וזה גם מאיץ את שינויי האקלים מכיוון שעצים מחזיקים פחמן.
להיפך, גידול מגוון צמחים מזין את הקרקע ומבטיח את קיימות כדור הארץ לאורך זמן.
טבעונות מפחיתה את צריכת האנרגיה
גידול בעלי חיים דורש הרבה אנרגיה. הדבר נובע ממגוון רחב של גורמים, ביניהם: גידול בעלי חיים לוקח זמן רב; הם צורכים הרבה מזון שגדל באדמה שיכול לשמש למטרות אחרות; יש להעביר ולקרר מוצרי בשר; תהליך ייצור הבשר עצמו, מהמשחטה ועד למדפי החנויות, גוזל זמן רב.
בינתיים, העלויות של השגת חלבונים מן הצומח יכולות להיות קטנות פי 8 מאלו של השגת חלבונים מן החי.
טבעונות מנקה את האוויר
גידול בעלי חיים ברחבי העולם גורם לזיהום אוויר בדומה לכל המכוניות, האוטובוסים, המטוסים, הספינות ושאר אמצעי התחבורה.
צמחים מטהרים את האוויר.
טבעונות משפרת את בריאות הציבור
ניתן לספק את כל אבות המזון שאתה צריך על ידי תזונה טבעונית. ירקות טריים, פירות ומזונות טבעוניים אחרים מלאים בחומרים מזינים שפשוט אין לבשר.
אתה יכול לקבל את כל החלבון שאתה צריך מחמאת בוטנים, קינואה, עדשים, שעועית ועוד.
מחקר רפואי מאשר שאכילת בשר אדום ובשר מעובד מגבירה את הסיכון לסרטן, מחלות לב, שבץ וסיבוכים בריאותיים אחרים.
אנשים רבים אוכלים מזונות עשירים בסוכר, חומרים משמרים, כימיקלים ומרכיבים אחרים שיכולים לגרום לך להרגיש רע, לגרום לך להרגיש רדום על בסיס יומיומי ולהוביל לבעיות בריאות ארוכות טווח. ובמרכז הדיאטה הזו בדרך כלל בשר.
כמובן, טבעונים לפעמים אוכלים ג'אנק פוד מעובד מאוד. אבל הטבעונות מלמדת אותך להיות מודע למרכיבים במזונות שאתה אוכל. סביר להניח שההרגל הזה ילמד אותך לאכול מזון טרי ובריא יותר לאורך זמן.
מדהים איך הרווחה משתפרת כשהגוף מקבל אוכל בריא!
טבעונות היא אתית
בואו נודה בזה: לבעלי חיים מגיע חיים טובים. הם יצורים חכמים ועדינים.
בעלי חיים לא צריכים לסבול מלידה עד מוות. אבל כאלה הם החיים של רבים מהם כשהם נולדים במפעלים.
חלק מיצרני הבשר משנים את תנאי הייצור כדי להימנע מסטיגמה ציבורית, אבל הרוב המכריע של מוצרי הבשר שאתם פוגשים במסעדות ובחנויות מכולת מיוצרים בתנאים עגומים.
אם תבטלו בשר לפחות מכמה ארוחות בשבוע, תוכלו להתנתק מהמציאות העגומה הזו.
בשר הוא הלב של דיאטות רבות. הוא ממלא תפקיד מרכזי במהלך ארוחות הבוקר, הצהריים והערב בחייהם של אנשים רבים.
זה בתפריט של כמעט כל מסעדה. זה נמצא אצל כולם בסופרמרקט. בשר יש בשפע, זול יחסית ומשביע.
אבל זה מפעיל עומס רציני על הפלנטה, הוא לא בריא ולא אתי לחלוטין.
אנשים צריכים לחשוב על להפוך לטבעונות, או לפחות להתחיל לעשות צעדים לקראת זה, למען כדור הארץ ולמען עצמם.