למה אוכל צמחוני עדיף?
טיעון 1. רעב
מספר האנשים ברחבי העולם שמתו כתוצאה מתת תזונה השנה: 20 מיליון. מספר האנשים שיכלו לאכול טוב אם האמריקאים יפחיתו את צריכת הבשר שלהם ב-10%: 100 מיליון. אחוז התירס הגדל בארה"ב שנאכל על ידי בני אדם: 20. אחוז התירס שגדל בארה"ב שנאכל על ידי בעלי חיים: 80. אחוז שיבולת השועל הגדלה בארה"ב נאכלת על ידי בעלי חיים: 95. באיזו תדירות ילד מת מתת תזונה: כל 2,3 שניות . קילוגרמים של תפוחי אדמה שניתן לגדל לדונם: 40 פאונד של בשר בקר מיוצר לדונם: 000 אחוז מהקרקע החקלאית בארה"ב המוקדש לייצור בשר בקר: 250 פאונד של דגן וסויה הדרושים לייצור 56 פאונד של בשר בקר: 1.
טיעון 2. אקולוגיה
גורם להתחממות כדור הארץ: אפקט החממה. הגורם המקורי לאפקט החממה: פליטת פחמן דו חמצני מדלקים מאובנים. דלקים מאובנים הדרושים לייצור בשר, בניגוד לתזונה נטולת בשר: פי 3 יותר. אחוז הקרקעות המדולדלות בארה"ב כיום: 75. אחוז הקרקעות המדולדלות הקשורות ישירות לגידול בעלי חיים: 85. דונמים של יער בארה"ב שפונו לאדמות עיבוד לייצור בשר: 260. כמות הבשר המיובאת לארה"ב מדי שנה ממדינות מרכז ודרום אמריקה: 000 פאונד. אחוז הילדים במרכז אמריקה מתחת לגיל חמש הסובלים מתת תזונה: 000. שיעור נוכחי של הכחדת מינים עקב פינוי יער גשם למרעה של בעלי חיים: 300 מינים בשנה.
טיעון 3. סרטן
סיכון מוגבר לסרטן השד בנשים שאוכלות בשר מדי יום בהשוואה לאלו שאוכלות אותו פחות מפעם בשבוע: פי 3,8. בנשים שאוכלות ביצים כל יום, לעומת אלו שלא אוכלות יותר מביצה אחת בשבוע: 2.8 פעמים. בנשים שאוכלות חמאה וגבינה 2-4 פעמים בשבוע: 3,25 פעמים. סיכון מוגבר לסרטן השחלות בנשים שאוכלות ביצים שלוש פעמים או יותר בשבוע בהשוואה לאלו שאוכלות ביצים פחות מפעם בשבוע: 3 פעמים. העלייה בסיכון לסרטן הערמונית אצל גברים שצורכים בשר, גבינה, ביצים וחלב מדי יום, בהשוואה לאלו שאוכלים מזונות אלו לעיתים רחוקות או לחלוטין סירבו להם: פי 3,6.
טיעון 4. כולסטרול
סיבת המוות השכיחה ביותר בארה"ב: התקף לב. באיזו תדירות התקף לב הורג בארה"ב: כל 45 שניות. הסיכון של אדם ממוצע בארה"ב למות מהתקף לב: 50 אחוז. סיכון של אדם ממוצע בארה"ב שאינו אוכל בשר: 15 אחוז. סיכון לאדם ממוצע בארה"ב שאינו אוכל בשר, חלב או ביצים: 4 אחוזים. כמה תפחית את הסיכון שלך למות מהתקף לב אם תקצץ את צריכת הבשר, מוצרי החלב והביצים שלך ב-10 אחוזים: 9 אחוזים. כמה היית מפחית את הסיכון שלך למות מהתקף לב אם תקצץ את הצריכה שלך ב-50 אחוז: 45 אחוז. כמה תפחית את הסיכון שלך למות מהתקף לב אם תנתק בשר, מוצרי חלב וביצים: 90 אחוז. כולסטרול ממוצע באוכלי בשר: 210 מ"ג/ד"ל. סיכוי למות ממחלת לב אם אתה גבר ורמת הכולסטרול בדם שלך היא 210 מ"ג/ד"ל: יותר מ-50 אחוז.
טיעון 5. משאבי טבע
צרכן של רוב כל המים המשמשים לכל מטרה בארה"ב: גידול בעלי חיים. מספר ליטרים של מים הדרושים לייצור קילו חיטה: 25. מספר ליטרים של מים הדרושים לייצור קילו של בקר: 5. כמה שנים יחזיקו מאגרי הנפט בעולם אם כל אדם יהפוך לאוכל בשר: 000. כמה שנים יחזיקו מאגרי הנפט בעולם אם כל אדם יוותר על בשר: 13. קלוריות דלק מאובנים שהושקעו כדי לקבל 260 קלוריות של חלבון מבשר בקר: 1. כדי לקבל 78 קלוריות של חלבון מפולי סויה: 1. אחוז מכל המשאבים הנצרכים בארה"ב מוקדש לייצור בעלי חיים: 2. אחוז מכל סוגי חומרי הגלם הנצרכים בארה"ב, הדרושים לתזונה צמחונית: 33.
טיעון 6. אנטיביוטיקה
אחוז האנטיביוטיקה האמריקאית בשימוש במזון לבעלי חיים: 55. אחוז זיהומי staph עמידים בפניצילין בשנת 1960: 13. אחוז בשנת 1988: 91. תגובת הקהילה הכלכלית האירופית לשימוש באנטיביוטיקה בגידול בעלי חיים: איסור. תגובת ארה"ב לשימוש באנטיביוטיקה בבעלי חיים: תמיכה מלאה וסופית.
טיעון 7. חומרי הדברה
אמונה כוזבת: USDA מגן על הבריאות שלנו על ידי בדיקת בשר. המציאות: פחות מ-1 מכל 250 בעלי חיים שנטבחו נבדק עבור כימיקלים רעילים. אחוז חלב אם בארה"ב המכיל כמות משמעותית של DDT: 000. אחוז חלב צמחוני בארה"ב המכיל כמות משמעותית של DDT: 99. זיהום חלב אם של אמהות טורפות, עקב הימצאות חומרי הדברה במוצרים מן החי, בניגוד לחלב של אמהות צמחוניות: בפי 8 גבוה יותר. כמות חומרי הדברה שינק ילד אמריקאי ממוצע: פי 35 מהמגבלה החוקית
טיעון 8. אתיקה
מספר בעלי חיים שנשחטו עבור בשרם לשעה בארה"ב: 660. מקצוע עם התחלופה הגבוהה ביותר בארה"ב: עובד משחטה. מקצוע עם שיעור הפגיעה במקום העבודה הגבוה ביותר: עובד משחטה.
טיעון 9. הישרדות
אתלט שזכה שש פעמים בטריאתלון איש הברזל: דייב סקוט. דרך האכילה של דייב סקוט: צמחונית. אוכל הבשר הגדול ביותר שחי אי פעם - טירנוזאורוס רקס: ואיפה הוא היום?