האם אתה אוהב את הטעם של אורז מטוגן עם שרימפס? רוצים לדעת איך להכין? אז המשך לקרוא כי במאמר זה ילמד אותך את הדרך הפשוטה ביותר להכין אורז מטוגן טעים עם מנת שרימפס. נסקור את המרכיבים ואת תהליך הבישול בפירוט, כך שתוכלו להכין את המנה המסורתית הזו בקלות. תלמדו את הדרך הטובה ביותר להכין את האורז והשרימפס, כמו גם את המרכיבים הדרושים להכנתם.
כאן תמצאו את דרככם דרך גישה קלאסית למאכל המסורתי הזה. אבל אתה מוזמן לבקר https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ וללמוד גישה שונה לאותו מתכון.
רכיבים
- 1 ½ כוסות או אורז לבן או חום.
- 1 ½ כוסות של שרימפס deveined.
- 1 בצל.
- שמן זית כתית.
- 2 שיני שום.
- 1 כף ג'ינג'ר טרי.
- בצל ירוק.
- 1 כף רוטב סויה.
- 1 כף מיץ ליים.
- 1 כף שמן שומשום.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 1: בישול האורז
מנה זו עשויה בדרך כלל עם אורז לבן. עם זאת, אתה יכול להשתמש באורז לבן או חום. אם אתה משתמש באורז לבן, מבשלים את האורז בשני חלקים מים לחלק אורז אחד. עבור אורז חום, במקום זאת, מבשלים אותו בשלושה חלקים מים עד חלק אורז אחד.
שוטפים את האורז כדי להסיר עודפי עמילן. זה לא חובה, אבל זה יגרום לאורז לצאת מוצק יותר. עודף עמילן טוב לתבשילים קרמים יותר, מרקמים דמויי פודינג, וזה לא המקרה של המנה הזו.
מניחים את האורז בסיר ומוסיפים את כמות המים המתאימה בהתאם לאיזה סוג אורז תחליטו להשתמש.
מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה. מכסים את הסיר ונותנים לאורז להתבשל כ-15 דקות. אין להסיר את המכסה בזמן זה.
לאחר שהמים נספגים, מכבים את האש ונותנים לאורז לשבת כ-10 דקות. זה יבטיח שהגרגרים יהיו מבושלים. אפשר לטשטש את האורז בעזרת מזלג או כף כדי להפריד את הגרגירים.
שלב 2: מטגנים את השרימפס
כדי להקפיץ את השרימפס, מחממים מעט שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את השרימפס למחבת ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים את השרימפס במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מבושלים ורק מתחילים להיות ורודים. מוציאים את השרימפס מהמחבת ומניחים בצד.
לאחר מכן, הוסיפו למחבת את השום, הג'ינג'ר ובצל ירוק. מבשלים 1-2 דקות תוך ערבוב תכוף עד שהשום ריחני והבצל ירוק מתרכך. לאחר מכן מוסיפים למחבת את רוטב הסויה, מיץ הליים ושמן השומשום ומערבבים לאיחוד.
לבסוף, מוסיפים את השרימפס המבושלים בחזרה למחבת ומבשלים עוד 1-2 דקות, רק כדי לחמם. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
שלב 3: הוסף את האורז לשרימפס
השלב הרביעי להכנת שרימפס טעים הוא להוסיף את האורז. לשם כך תצטרכו את האורז שבישלתם קודם לכן.
לאחר שהאורז מוכן, מוסיפים אותו למחבת עם השרימפס. מערבבים הכל יחד ומבשלים על אש בינונית במשך שתיים עד שלוש דקות. זה יעזור לאורז להזהיב מעט ולהוסיף טעם נוסף למנה. לאחר שהכל מוכן, מכבים את האש ואתם מוכנים להגשה.
אם אתה רוצה להוסיף קצת טעם נוסף למנה שלך, אתה יכול להוסיף כף רוטב סויה. זה יעניק למנה טעם עמוק ועשיר יותר. אתה יכול גם להוסיף מעט אבקת שום או שום טרי טחון למנה עבור בעיטת טעם נוספת. אם אתם מחפשים מנה עוד יותר טעימה, תוכלו להוסיף כמה עשבי תיבול טריים כמו כוסברה או בזיליקום.
שלב 4: מגישים ונהנים
הגישו את המנה הזו כמנה עיקרית בארוחה הבאה שלכם ותיהנו! המשפחה שלך תאהב את זה!
טיפ לסיום: אם תרצו ללוות את המנה הטעימה הזו בכוס יין טובה, תוכלו לבחור שרדונה לבן או ריזלינג, או מלבק אדום פירותי רך.