איך לגדל פטריות בארץ ובבית

אחת הפטריות הנגישות ביותר בעת רבייה היא גידול פטריות בארץ - בשביל זה אתה רק צריך לחפש ביער גדם מתאים או חתיכת גזע עץ שנפל עם תפטיר עשיר ולהעביר אותו לאתר שלך. זאת ועוד, ניתן לגדל בארץ גם פטריות סתיו וגם חורף או קיץ. דרך קפדנית יותר היא לגדל פטריות בבית בחדר המאובזר במיוחד לכך.

הטכנולוגיה של גידול פטריות בארץ ובגינה על גדמים (עם וידאו)

אגריק דבש קיץ (Kuehneromyces mutabilis) מוכר היטב לתושבי ארצנו. איזה קוטף פטריות לא ראה שפע של גופי פרי קטנים עם רגליים דקות על גדמים? הכובעים אכילים וטעימים. מעטות הפטריות שמסוגלות לתת יבול כה גבוה על בולי עץ כמו פטריות קיץ.

פטריית קיץ מתחילה לשאת פרי על בולי ליבנה שנה לאחר הזריעה. התפטיר מנצח היטב בבולי עץ. פירות בתנאים של לחות גבוהה. במהלך הגידול, הוא ממיר עץ בעץ ל-mycowood, בעל תכונות בידוד תרמי.

איך לגדל פטריות פטריות בחצר האחורית? הדרך הקלה ביותר לגדל פטריות בגינה היא להביא עצים מתים, חתיכות בולי עץ או גדמים מהיער שעליו גדלה הפטרייה הזו. בתנאי השקיה סדירה בתקופות יבשות, אגריק דבש קיץ נותן מספר גלי פרי על העץ המובא.

על בולי עץ שנזרעו ב-2005 וחצי חפרו, פטריות צומחות ליד האדמה. פטריית קיץ אוהבת גדמים וענפים ישנים ורעועים.

[ »»]

כדי להשיג תפוקות גבוהות בגידול פטריות על גדמים, יש צורך ליצור בור מכוסה מתחת לפני הקרקע - כך שהקצוות העליונים של בולי העץ שנחפרו שם בשליש מחתיכות העץ עם פטריות הקיץ לא יגיעו לגג עד 20 -30 ס"מ. המכסה עדיף לעשות מלוחות כמעט ללא חריצים ולהציב אותו על לבנים.

הפטרייה מתיישבת גם על חלקי בולי עץ ישנים עליהם גדלה בעבר פטריית השיטאקי. באקלים היבש שלנו, פטריות בר כמו אגרית ​​דבש ומכת צבאים מחליפות את השיטאקי מהמצע העצי. ככל הנראה, זה מסביר את היעדרו ביערות שלנו.

צבי פלוטי (פלוטוס צוואר הרחם) ו קו סתיו (Gyromitra esqulenta) גדלים גם על עצים מתים רעועים ועל גדמים.

בגינה על צ'אמפס אפשר לגדל גם ציפורני דבש חורפיות. אגריק דבש חורף (Flammulina velutipes) הוא פטרייה אכילה, טעימה ומרפאה. אפשר אפילו לאכול אותו נא. הוא גדל בקלות רבה על פיסות עץ ערבה, על גדמי ערבה. אפשר גם לגדל פטריות על בולי ליבנה. גופי פרי נוצרים לא רק על קליפת בולי עץ, אלא גם על התחת. הוא נושא פרי בסוף הסתיו ואפילו בחורף כאשר טמפרטורות חיוביות מתרחשות במהלך ההפשרה. ידועים מקרים של פרי בערב ראש השנה מתחת לשלג. תחת מיקרוסקופ, ניתן לראות כיצד תאי התפטיר הקפואים והפורצים של פטריית דבש החורף מתחילים לצמוח יחד כשהטמפרטורה עולה מעל האפס.

גידול פטריות סתיו מתפטיר על גדמים

אגריק דבש סתיו (ארמילריה מלייה) קשה לגידול על גדם נפרד, אבל הוא יכול להתיישב בכוחות עצמו בחלקת גינה על גדמי ליבנה ואפילו על עצי תפוח מוחלשים. גידול פטריות על גדמים אפשרי גם בחלקת גן עם רמת מי תהום גבוהה. כאשר מאצילים חלקות גן, נכרתים שיחים ועצים במקום שיחים לשעבר ויערות נמוכים, ושורשי עצים כרותים נשארים מתחת לאדמה. אגרית ​​דבש סתיו שולטת בשאריות הללו עם התפטיר שלה וגדלה עליהן, זוחלת מהאדמה.

איך לגדל בארץ פטריות מתפטיר? רבייה בגנים של פטריות הסתיו מעכבת על ידי חוסר נכונותן להכות שורשים על גדם נפרד. כאשר מגדלים פטריות מתפטיר על גדמים, התפטיר יתחיל לפתח את העץ של הגדם, אך כל זה יסתיים. הוא לא ישא פרי עד שיתפוס שטח גדול. פטריית סתיו מעדיפה ליצור מטע על גדמים ועצים רבים בבת אחת, וללכוד אותם בעזרת rhizomorphs ארוכים ועבים של התפטיר שלה. מיתרי התפטיר שלו (ריזומורפים) זוהרים בחושך. אבל כדי לראות את התופעה הזו צריך להרגיל את העיניים לחושך יותר משעה.

יש גם השערות שהוא יכול לחיות על עצי גן כטפיל. לכן, זה לא רצוי לגינה. אבל כאן מעט תלוי בנו. גידול פטריות בארץ ובגינה הוא לא כל כך קל, אבל אם הפטריות התיישבו לבד, לא ניתן להשמיד אותן. לכן, לא נותר אלא לאסוף אותם, להמליח או לטגן. פטריות סתיו גולמיות יכולות לגרום לקלקול קיבה. גם בהמלחה קרה, יחד עם פטריות חלב או עצי חלב אחרים שאינם דורשים הרתחה, יש להרתיח קודם כל פטריות סתיו במשך 15 דקות כדי לא להרעיל. פטריות סתיו מבושלות ומיובשות אינן רעילות לחלוטין.

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

אתה יכול לנסות ליצור מטע של בולי עץ שנחפרו באדמה לגידול פטריות סתיו. על חלקת גן ברובע סולנצ'נוגורסק שבאזור מוסקבה, היער מתקרב לחלקת הגן. ליד האתר יש גדמים שעליהם גדלות פטריות סתיו מדי שנה. אתה יכול לחפור באדמה מטר וחצי חתיכות של בולי עץ מאשוח שנהרס על ידי חיפושית הקליפה. ארגן השקיה בטפטוף של בולי עץ אלה והמתן עד שפטריית הסתיו תלכוד את בולי העץ שלנו.

כדי להרטיב ביעילות את בולי העץ לאורך הציר, נקדח במרכז הבול חור בקוטר 2 ס"מ ובעומק 60 ס"מ, ובחלקו העליון נבחרו חללים גליליים באמצעות חותך עץ, הממלאים תפקיד של משפכים למילוי מים . ניתן לשפוך מים מקומקום או באמצעות מערכת השקיה בטפטוף. מים מסופקים מהחבית דרך צינורות סיליקון ומטפטפים ממזרק חד פעמי.

שרביטן נרטבים במשך זמן רב בגלל נוכחות שרף. בהרטבה ראשונית, עץ שאינו רקוב נרטב באיטיות - כשבוע. מים נכנסים לבול עץ לח או רקוב די מהר.

הסרטון "גידול פטריות" מראה כיצד לגדל את הפטריות הללו בארץ:

איך לגדל פטריות מתפטיר בבית

הבסיס של המצע לגידול פטריות שוב בבית הוא הקליפה מזרעי חמניות או נסורת מעץ קשה או לוחות אורן יבשים.

לגופי הפרי של פטריית החורף יש יכולת ייחודית לדחוף את כובעיהם לאזור האוויר הצח יותר בעזרת רגליים ארוכות. תכונה זו מאפשרת לפשט את איסוף גופי הפרי על ידי גידול פטריות חורף בשקית גבוהה, שבה רק חלקה התחתון ממולא במצע.

איך לגדל פטריות בבית כדי לקבל יבול טוב? לשם כך, קח שקית של שרוול פוליפרופילן ברוחב 25,5 ס"מ ובאורך 28 ס"מ. מכניסים לתוכו 2 ליטר מצע. תקבלו אריזה בקוטר 16 ס"מ, גובה 28 ס"מ ונפח של 5 ליטר, מתוכם 3 ליטר הוא החלל הפנוי מעל המצע.

לייצור גוש מצע אחד בנפח של 2 ליטר, קח 230 גרם קליפות חמניות יבשות או 200 גרם נסורת יבשה. מוסיפים 70 גרם דגן (שיבולת שועל או שעורה). מוסיפים לתערובת כפית קמח גיר או ליים - CaCO3. מוסיפים מים טהורים למצע בכמות כזו שהמסה תהפוך ל-900 גרם. מערבבים את המצע ומניחים בתחתית השקית.

לאחר מכן, יש לעקר את המצע בשקיות באוטוקלאב למשך 1,5 שעות או לפסטור בפסטור חלקי. יש לעטוף את פקקי הכותנה בנייר אלומיניום ולעקר אותם כדי לא להירטב.

לאחר קירור השקיות עם המצע בידיים, ללוש את תפטיר הדגן של אגריק הדבש החורפי. הידיים, השולחן והחדר עצמו חייבים להיות נקיים! פותחים את צוואר השקית ומפזרים תפטיר על פני המצע (כף ללא שקף). דחסו את התפטיר והמצע בשקית בעזרת כף או ידיים. הכנס פקק 3 ס"מ עשוי צמר גפן מעוקר לחלק העליון של צוואר התיק. הדקו את צוואר התיק סביב הפקק בעזרת חוט.

לדגירה בעת גידול תפטיר פטריות במצע, הניחו את השקיות על המדפים בטמפרטורה של +12. ..+20 מעלות צלזיוס. בשלב זה של התפתחות התפטיר, לחות האוויר אינה משנה. דרך הסרט של האריזה, ניתן לראות כיצד התפטיר צומח מגרגרים עם תפטיר. לאחר כ-30 יום, גוש המצע יכול להיחשב מוכן לפרי. הוא יהפוך צפוף וקל יותר. פקעות קטנות יופיעו על פני השטח שלה - יסודות של גופי פרי. יש צורך להעביר את הבלוקים למקום הפרי העתידי שלהם בזהירות, מבלי להסיר את תקע הכותנה, מנסה לא לפגוע בפני השטח של הבלוק.

כדי שפטריות יופיעו, פשוט הסר את הפקק מהשקית והשאיר את השקית פתוחה. החלק הריק העליון של השקית ישחק את התפקיד של "צווארון", שבו כובעי גופי הפרי של אגריק הדבש החורפי יימתחו כלפי מעלה מאזור ריכוז הפחמן הדו חמצני הגבוה לאוויר. הם קוטפים פטריות אחרי שהכובעים שלהם יוצאים מהשקית, והרגליים הופכות כמו פסטה שמילאה את החלק העליון והריק של השקית. פטריות נחתכות יחד עם הרגליים, הנקשרות בחוט כמו זר פרחים. גם הכובעים וגם הרגליים אכילים.