עוגת ספוג היא הבסיס לקינוחים רבים והיא קלה להכנה. זה לא דורש מוצרים מורכבים והרבה זמן. בכפוף לכללים מסוימים, הביסקוויט מתגלה כשופע ורך. איך מחלקים עוגת ספוג לעוגות עוגות או לחמניות? המשימה אינה פשוטה כפי שהיא נראית במבט ראשון. כמובן שלקונדיטורים מקצועיים יש את הכלים הדרושים לחתוך את העוגות, אבל איך עושים את זה בבית?
שיטה מס '1
לא הדרך המסודרת היא לחתוך את הביסקוויט בסכין. זה עובד טוב אם הביסקוויט צפוף. רפוי עשוי להתפורר. סכין הביסקוויטים צריכה להיות ארוכה וחדה. לכן, הכינו חריצים על ידי מדידת גובה העוגות. החזק את הביסקוויט ביד אחת כשהקצה פונה אליך וסובב אותו נגד כיוון השעון. השתמש ביד השנייה כדי לחתוך את הביסקוויט, והנח את להב הסכין אליך. הניחו את הסכין על פי הסימנים.
שיטה מס '2
שיטה זו זקוקה גם לסכין חדה וארוכה. בנוסף, נעשה שימוש בטבעת תבנית אפייה - היא תעבוד במקום סימנים. התאימו את הטבעת כך שתמדוד את גובה העוגה העתידית, וחתכו בעזרת סכין לאורך הקצה.
שיטה מס '3
תזדקק לחוט דק או חוט דיג. מסמנים את גובה העוגות ויוצרים חתכים קלילים ורדודים בעזרת סכין. בעזרת חוט חותכים את העוגות: עוטפים את העוגה בחוט, חוצים את הקצוות ומושכים לאט לכיוונים שונים, מקדמים את החוט בתוך הביסקוויט.
חותכים את כל העוגות רק כשהן מגניבות לחלוטין!