2 כוסות אורז יסמין 1 כוס חלב קוקוס משומר, שטוף תחת מים זורמים 1 כפית מלח 1 מקל עשב לימון (15 ס"מ), חתיכת ג'ינג'ר שבור, קלוף וטחון 1 מלפפון, קלוף וחתוך לפרוסות דקות, ואז לחתוך כל פרוסה לשניים
1. יוצקים אורז למסננת ושוטפים 3 פעמים במים זורמים. 2. מעבירים את האורז לסיר (500 מ"ל) עם מכסה הדוק, מוסיפים חלב קוקוס, מלח, עשב לימון, ג'ינג'ר וחצי כוסות מים. לְרַגֵשׁ. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים, מכוסה, במשך 1 דקות. כשהאורז מבושל מסירים את הסיר מהכיריים ומשאירים את האורז מכוסה למשך 15 דקות. משטחים את האורז במזלג, מוציאים את הג'ינג'ר והלמון גראס ומגישים עם המלפפונים.