– עדיף לבשל דייסת כוסמת בקלחת או בסיר עם תחתית עבה. – אין לערבב את הדייסה במהלך הבישול. – לאחר הרתחת מים יש לצמצם את האש למינימום. – לאחר הסרה מהאש עדיף לשים את הסיר עם הכוסמת במקום חמים או לעטוף אותו במגבת כדי שהגריסים יתנדפו.
אם אתה רוצה לבשל דייסת כוסמת פירורית.
מיינו את הכוסמת ושטפו אותה היטב במים קרים. מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה כוסמת ומייבשים אותה במשך מספר דקות תוך ערבוב מתמיד.
יוצקים מים למחבת ביחס של 2: 1 לכוסמת. ממליחים את המים, מוסיפים כוסמת ונותנים למים לרתוח. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הדייסה כ-20 דקות עד לבישול.