ישנם כ -500 סוגים של אפרסמון בעולם, שרובם גדלים באקלים טרופי, אך חלקם מתונים. מי שאוהב אפרסמון ואוכל אותם באופן קבוע עושה שירות מעולה לגוף.
מכיוון שהפרי הזה עשיר בקרוטנואידים, הגוף הופך לוויטמין A, וזה, בתורו, מגן על העור מפני יובש, סדקים, רירית - הוא מודלק, דבר החשוב מאוד במהלך החורף.
כמו כן, ויטמיני B של האפרסמון משפיעים לטובה על מערכת העצבים, מספקים שינה טובה ומשפרים את הריכוז.
חוץ מזה האפרסמון מכיל סיבים עדינים (ל 100 גרם ו -3.6 גרם סיבים תזונתיים), אשר שימושי למיקרופלורה במעי, מחזק את מערכת החיסון ושימושי במעי הדלקת הכרוני.
לאפרסמון יש ויטמין C וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. הודות לחומצה פולית בשילוב עם פירות ויטמין B6, היא מקדמת חילוף חומרים בריא. 100 גרם אפרסמון מכיל 126 קלוריות בלבד. אך אל תשכח - תפוחים, כמו גם בננות, אינם מומלצים בלילה.
חוץ מזה, הפרי משפר את הראייה והעיכול, מאט את ההזדקנות ומסייע בהפחתת נפיחות.
ובשביל מי אסור לאפרסמון.
עם זאת, אם לאנשים יש בעיות עם הלבלב או אבנים בכליות, עדיף להגביל את השימוש בפרי זה. לא יותר מאפרסמון אחד ביום יכול לאכול אנשים הסובלים מסוכרת. פרי זה, בניגוד לענבים, מכיל סיבים אך מכיל יותר קלוריות.
אוהבים אפרסמונים? מה לבשל מזה
ניתן לאכול אפרסמונים בצורתם הטבעית ולהועיל בהכנת מנות טעימות שונות. למשל, לאפות טארט - מרהיב ואלגנטי, להכין אפרסמון צ'אטני או למלא אותו. אפרסמון עוגת גבינה עבודה מדהים של ג'נטל - כך שתוכלו לטעום רק בחורף, בעונת האפרסמון, אל תחמיצו את ההזדמנות לבשל אותו!
מידע נוסף על יתרונות ונזקים בריאותיים של אפרסמון נקרא במאמר הגדול שלנו: