תוצאות המחקר, שחקרו את אופי התפתחות הקטרקט בנשים מבוגרות, היו מרגשות. כפי שהתברר, אכילת מזונות עם תכולה גבוהה של ויטמין C יכולה להגן באופן משמעותי על הראייה.
בניסוי לקחו חלק 324 סטים של תאומים. בעשר השנים האחרונות החוקרים עקבו אחר תזונתם ומהלך המחלה. במשתתפים שצרכו מזון עם תכולת ויטמין C גבוהה, התקדמות הקטרקט הופחתה בכ 10%. ויטמין C השפיע על הלחות הטבעית של העין, שהגנה עליו מפני התפתחות המחלה.
חומצה אסקורבית היא הרבה ב:
- תפוזים,
- לימונים,
- פלפלים אדומים וירוקים,
- תותים,
- ברוקולי
- תפוחי אדמה.
אבל טבליות הוויטמין לא יעזרו. החוקרים אמרו שהם לא ראו הפחתת סיכון משמעותית באנשים הנוטלים טבליות ויטמין. לכן יש לצרוך ויטמין C בצורה של פירות וירקות.
החוקר הראשי, פרופסור כריס המונד מקינגס קולג 'בלונדון, אמר: "שינויים פשוטים בתזונה כמו צריכה מוגברת של פירות וירקות כחלק מתזונה בריאה יכולים לסייע בהגנה מפני קטרקט."
קטרקט הוא מחלה המכה בגיל מבוגר 460 של 1000 נשים ו -260 מתוך 1000 גברים. זהו עכירות בעדשת העין המשפיעה על הראייה.
קרא עוד על יתרונות בריאותיים ונזקים כתומים במאמר הגדול שלנו: