כמה זמן לבשל דייסת אפונה?

מבשלים את דייסת האפונה במשך 50 דקות עד שעה.

איך לבשל דייסת אפונה

מוצרים

אפונה יבשה ללא קליפה - 2 כוסות

מלח - 1,5 כפיות

מים - 6 כוסות

בישול דייסת אפונה

1. יוצקים 2 כוסות אפונה יבשה למסננת ושוטפים היטב במים.

2. יוצקים את האפונה לקערה עמוקה, יוצקים 3 כוסות מים קרים, מניחים לעמוד במשך 5 שעות.

3. מסננים מים לא נספגים, שוטפים שוב את האפונה.

4. יוצקים את האפונה הנפוחה לסיר עם תחתית עבה, יוצקים 3 כוסות מים קרים.

5. שמים סיר על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שנוצר.

6. מנמיכים את האש ומבשלים דייסה למשך 30 דקות.

7. מוזגים לדייסה 1,5 כפיות מלח, מערבבים, מבשלים עוד 20-30 דקות.

8. מועכים את האפונה המוכנה (מבושלת וכבר לא פריכה) בעזרת כתוש להכנת פירה.

Fkusnofakty על דייסת אפונה

ניתן לבשל אפונה ישירות במים בהם הושרו האפונה.

הסיר האידיאלי לאפונה הוא בעל קירות עבים ובעל תחתית עבה. בסיר כזה האפונה לא תישרף ותבשל באופן אחיד.

ניתן להגיש דייסת אפונה רגילה עם בצל מטוגן או גזר.

מגישים את דייסת האפונה, מפזרים שמן זית, שמנת או שומן מומס עם פצפוצים מעל.

דייסת אפונה נאכלת גם חמה וגם קרה.

ראה את כל הכללים לאפונה רותחת.

דייסת אפונה עם בשר

מוצרים

אפונה יבשה - 2 כוסות

מים - 6 כוסות

עיסת חזיר - 500 גרם

בצל - 2 חתיכות

מלח - 2 כפיות

פלפל שחור גרוס - חצי כפית

שמן חמניות - 2 כפות

איך לבשל דייסת אפונה עם בשר

1. שטפו 2 כוסות אפונה יבשה, שפכו 3 כוסות מים קרים, השאירו למשך 5 שעות להתפחה.

2. שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות.

3. מקלפים 2 בצלים וחותכים לחצאי טבעות.

4. מעבירים את האפונה לסיר, מוסיפים 3 כוסות מים ומבשלים 30 דקות, ואז מוסיפים כפית מלח אחת ומבשלים כ- 1 דקות נוספות. מועכים את האפונה המבושלת בקראש.

5. יוצקים למחבת 2 כפות שמן חמניות, מחממים כדקה על אש בינונית, מוסיפים בשר, מטגנים 1 דקות.

6. מערבבים את קוביות הבשר ומטגנים עוד 5 דקות.

7. מוסיפים את הבצל למחבת, מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5 דקות.

8. מוסיפים חצי כפית צ'ילי טחון ו 1 כפית מלח, מערבבים, מכסים את המחבת, מנמיכים את האש, מבשלים 5 דקות.

9. מוסיפים בשר ובצל לסיר עם דייסת אפונה מוכנה, מערבבים ומחממים 2 דקות.

אין צורך לערבב את הבשר עם הבצל עם דייסת האפונה - פשוט שימו אותו מעל.