ברב המשתנים ייקח 7-8 דקות לבשל את האבוקדו במצב "תבשיל".
בדוד כפול מרתיחים את האבוקדו כ -5 דקות מרגע רתיחת המים.
במיקרוגל אבוקדו נצלה על הגריל במשך 8-10 דקות.
בסיר לחץ לוקח רק 2-3 דקות לבשל את האבוקדו. יש צורך לבשל מתחת למכסה סגור.
עובדות טעימות
איך לְנַקוֹת אבוקדו. אבוקדו בשל, שוטפים היטב וקולפים בעזרת סכין או קולפן ירקות. תקעו בעדינות את הסכין למרכז הפרי עד שהיא פוגעת בעצם. חותכים את האבוקדו לאורך ההיקף ומחלקים אותו לשני חלקים שווים. אתה יכול לעזור לחצאים להפריד זה מזה על ידי גלילה בידיהם בכיוונים מנוגדים. לאחר חתוך האבוקדו, השתמש בכפית להסרת הבור.
- בדרך כלל במי אבוקדו לא להרתיח, מכיוון שהוא אינו מקנה מרק תכונות ארומטיות, אלא משמש כמילוי במרק. עם זאת, באופן כללי, מתקבלת עקביות עדינה למדי. הרתחה במים מתאימה רק אם אתה הולך להאכיל אבוקדו לילד קטן.
- 100 גרם אבוקדו מכיל 208 קק"ל, בעוד שכמות השומן בפרי גבוהה מאוד - 20 גרם. זו כנראה הסיבה שלפעמים אבוקדו נקרא "אגס חמאה". העיסה כה רכה עד שיש לה טעם של שמנת או חמאה. בינתיים, השומן באבוקדו נספג די טוב בגוף, מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצות שומן בלתי רוויות.
ממוצע עלות אבוקדו - מ -370 רובל לק"ג (נתונים למוסקבה החל מיוני 2019).
מרק אבוקדו
מוצרי מרק אבוקדו
אבוקדו - 3 חתיכות
מרק עוף - חצי ליטר
חלב - 200 מיליליטר
קרם, 10% שומן - 150 מיליליטר
קשת ירוקה - חצים מרובים
שום - זוג שיניים
מיץ לימון - מחצי לימון
מלח לטעימה
איך מכינים מרק אבוקדו
כל אבוקדו נשטף, חתוך, מגולען, קלוף וקצוץ גס, מפוזר במיץ לימון. מרתיחים מרק עוף, מוסיפים אבוקדו, בצל ירוק קצוץ ושום, מוזגים חלב ושמנת. טוחנים את המסה בעזרת בלנדר, מלח ופלפל לפי הטעם. מביאים מרק לרתיחה ומכבים. מרק האבוקדו שלך מבושל!