כמה זמן ריבת אוכמניות לבשל?

ריבת אוכמניות בסיר להתעקש על סוכר במשך 6 שעות, ואז לבשל 5 דקות לאחר הרתיחה.

ריבת אוכמניות ברב המשתנים חממו מראש למשך 10 דקות, ואז כוונו למצב "מרווה" ובשלו עם המכסה פתוח למשך שעתיים.

ריבת אוכמניות אצל יצרנית לחמים לבשל במשך 1-2 שעות במצב "ריבה" או "ריבה".

איך מכינים ריבת אוכמניות

מוצרים

עבור 1 ק"ג של אוכמניות, אתה צריך 1,5 ק"ג סוכר.

איך מכינים ריבת אוכמניות

1. שוטפים את האוכמניות, יוצקים לקערה ומכסים במחצית הסוכר.

2. מכסים באוכמניות ומשאירים למשך 6 שעות.

3. מרתיחים את 750 גרם הסוכר והמיץ הנותרים מהאוכמניות המסוכרות לתוך סירופ ריבת האוכמניות.

4. מוסיפים אוכמניות ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

5. מצננים את הריבה ויוצקים אותה לצנצנות.

ריבת אוכמניות בייצור לחם

מוצרים

אוכמניות טריות - 2 כוסות

סוכר - 1,5 כוסות

חומצת לימון - על קצה הסכין

בישול ריבת אוכמניות

1. שוטפים את האוכמניות; לשם כך שופכים את הגרגרים לקערה ומכסים במים.

2. מסננים את המים יחד עם פסולת ועלים צפים, חזור על 3-4 פעמים, המים הסחוטים צריכים להיות נקיים לחלוטין.

3. יוצקים את האוכמניות למסננת ומניחים למים לנקז, ומרעידים את המסננת עם גרגרי היער מספר פעמים.

4. יוצקים אוכמניות לתבנית אפייה בעזרת מרית, מוסיפים 1,5 כוסות סוכר וחומצת לימון בקצה הסכין.

5. סגור את יצרנית הלחם, הגדר את המצב "ריבה" או "ריבה", בישל 1-1,5 שעות, תלוי בסוג מכונת הלחם.

6. לאחר איתות הטיימר, הוציאו את הטופס עם ריבה מוכנה, המועברת מיד לצנצנת נקייה ומיובשת היטב.

כמות פירות היער והסוכר תלויה בנפח צורת האפייה. שיעור המרכיבים הנתון להכנת ריבת אוכמניות מבוסס על מנה של 800 מ"ל.

עובדות טעימות

- אם ריבת האוכמניות נוזלית, ניתן להוסיף רכיב ג'לים או להרתיח את הנוזל שבריבה.

- כדי להכין ריבת אוכמניות עם פירות יער שלמים, עליכם לבשל ריבה של חמש דקות. ואז הגרגרים, הנתונים לטיפול חום מינימלי, לא יאבדו את עקביותם.

- הריבה יכולה לטעום מריר אם מוסיפים לאוכמניות יערה, שנראית כמו אוכמניות. עליך לבחור בקפידה אוכמניות, רק ממוכרים מהימנים. או לקטוף אוכמניות ביער בעצמך.

איך לבשל ריבת אוכמניות בסיר איטי

מוצרים

עבור 1 ק"ג אוכמניות - 2 ק"ג סוכר ו -100 מיליליטר מים; בנוסף - 3 כפות מיץ לימון

איך לבשל ריבת אוכמניות בסיר איטי

1. מיין את האוכמניות, שטף וייבש.

2. מוזגים אוכמניות וסוכר למולטי-קוקר, יוצקים מים, מיץ לימון ומכניסים את המולטי-קוק למצב "חימום מראש" למשך 10 דקות. מערבבים את הסוכר כשהוא מתחמם.

3. כוונו את המיקרו-קוק למצב "תבשיל", בישלו במשך שעתיים, תוך ערבוב אחת לחצי שעה.

איך מכינים פורטה של ​​ריבת אוכמניות

מוצרים

אוכמניות חזקות - קילוגרם אחד

לימון - חתיכה אחת

סוכר - קילוגרם אחד

מים - כוס אחת

הכנת פורטה של ​​ריבת אוכמניות

1. שופכים קילוגרם 1 פורטה אוכמניות למסננת (שמות אחרים לפירות יער: אוכמניות, אוכמניות קנדיות) ושוטפים מתחת למים זורמים.

2. מוזגים כוס מים אחת לסיר, מוסיפים קילוגרם אחד של סוכר, מערבבים ומכניסים את הסיר על אש בינונית.

3. הביאו את תכולת הסיר לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.

4. יוצקים פורטה אוכמניות לסירופ רותח ומחממים 5 דקות על אש בינונית.

5. השאירו להתבשל למשך 5 שעות.

6. חזור על חימום ואינפוזיה פעמיים נוספות.

7. שמים סיר עם ריבה על אש בינונית, מביאים לרתיחה.

8. קולפים לימון 1 מהקליפה (קליפה צהובה ריחנית) בפומפיה וסוחטים את המיץ.

9. מוסיפים את הקליפה והמיץ מלימון 1, מערבבים הכל ומחממים תוך ערבוב במשך 5 דקות. במקום לימון אפשר להשתמש בסוכר וניל או עלי נענע.

מסדרים ריבת פורטה אוכמניות בצנצנות יבשות.