אורז הוא אחד הדגנים הנצרכים ביותר על פני כדור הארץ. אז על השולחן שלנו, כל סוגי מנות האורז מופיעות כל השנה. אולם מעטים חושבים היכן וכיצד מיוצרים הדגנים האהובים עלינו. אבל זה משפיע ישירות על האיכות. החלטנו ללמוד את כל הדברים החשובים והמעניינים ביותר על ייצור אורז יחד עם הסימן המסחרי הלאומי.
שורשים החוזרים לימי קדם
האדם למד לטפח אורז לפני כשבעת אלפים שנה. הזכות להיקרא מקום הולדתו של האורז שנויה במחלוקת בין הודו לסין. עם זאת, אין זה סביר לבסס את האמת. דבר אחד בטוח: שדות האורז הראשונים הופיעו באסיה. במשך מאות שנים, החקלאים המקומיים הסתגלו לגידול אורז גם על מישורי הרים וכתמי אדמה זעירים.
כיום מייצרים אורז בכל רחבי העולם. ולמרות שטכנולוגיות מודרניות צעדו קדימה, רק שלוש שיטות משמשות לטיפוחו. קבלות אורז נותרות הפופולריות ביותר. מדובר בחלקות אדמה רחבות ידיים, המצוידות במערכת עוצמתית לשאיבה והסרת מים. הודות לכך, השורשים וחלק הגבעול טובלים במים כמעט עד להבשלת הגרגירים. בהיותו יבול אוהב לחות, האורז מרגיש נהדר בתנאים כאלה. קבלות אורז משמשות לייצור 90% מאורז העולם, כולל ברוסיה.
שיטת שפך הנהר לגידול אורז נחשבת לעתיקה ביותר. מהותה נעוצה בעובדה שהזרעים נטועים לאורך גדות נהרות גדולים מלאים במים. אך שיטה זו מתאימה לזנים מסוימים של אורז - עם מערכת שורשים מסועפת וגבעולים מאורכים. זנים אלה גדלים בעיקר במדינות אסיה. שדות יבשים אינם דורשים הצפה כלל. לרוב ניתן למצוא אותם באזורים עם אקלים חם ולח. יפן וסין מפורסמות בזכות שדות כאלה, בהם הטבע עצמו דאג לתנאים נוחים לאורז.
אורז על אדמת רוסיה
שדה האורז הראשון בארצנו הופיע בתקופת שלטונו של איוון האיום. ואז הוא נזרע בחלקים התחתונים של שיטת שפך הוולגה. אך ככל הנראה, ניסוי הניסוי לא עמד בציפיות. תחת פיטר הראשון, גרגיר הסאראצ'ן (מה שנקרא אורז של אבותינו) שוב היה ברוסיה. הפעם הוחלט לזרוע אותו בדלתא של נהר טרק. עם זאת, הקציר ספג את אותו גורל. ורק בסוף המאה ה XVIII, הקוזקים של קובאן היו בר מזל מספיק כדי לראות יורה אורז נדיב על אדמתם. מישורי המבול הביצתיים של הקובאן התבררו כמקום הנוח ביותר לגידול אורז.
זה היה בקובאן כמעט מאה וחצי לאחר מכן, הוקם בדיקת האורז הראשונה בשטח של כ 60 דונם. מערכת האורז, ככזו, אורגנה בברית המועצות על ידי חרושצ'וב, בשנות ה -60. בשנות השמונים של המאה הקודמת צמח השטח לכדי 80 אלף דונם שלא יעלה על הדעת. כיום, שטח קרסנודר נותר האזור המוביל לייצור אורז ברוסיה. על פי נתונים לשנת 200, נפח האורז המיוצר כאן לראשונה עלה על הנתון של מיליון טון, שהפך למעין שיא. ואגב, זה מייצג 2016% מייצור האורז במדינה.
המקום השני בגידול האורז מוחזק בחוזקה על ידי אזור רוסטוב. עם זאת, מבחינת נפח היבול, הוא נחות משמעותית מהקובאן. לשם השוואה, בשנה האחרונה נקטפו כאן כ -65.7 אלף טון אורז. את השורה השלישית של הדירוג הבלתי רשמי תופסת דאגסטן עם 40.9 אלף טון אורז. וטריטוריית פרימורסקי ורפובליקת אדיג'ה משלימות את חמשת הראשונות.
מוצר בדרגה גבוהה
יצרנית האורז הגדולה ביותר ברוסיה היא החזקה האגרו-תעשייתית AFG National. ויש לכך מספר סיבות טובות. כ -20% מהשטחים המעובדים בו נזרעים מדי שנה עם זנים מובחרים של זרעים, השאר נופל על אורז של הרבייה הראשונה. זה מאפשר לך להשיג יחס מחיר-איכות אופטימלי. לחומרים המשמשים להפריה אין כל השפעה שלילית על הסביבה או על היבול עצמו. מעליות תבואה ומפעלי עיבוד ממוקמים בסביבה הקרובה של שדות היבול.
ייצור אורז במפעלים הלאומיים של AFG הוא תהליך היי-טק, ניפוי עד הפרט האחרון. היא משתמשת בציוד החדיש ביותר ובטכנולוגיות מתקדמות העומדות במלואן בסטנדרטים בינלאומיים. חומר הגלם עובר עיבוד רב שלבי עמוק, המאפשר לנקות אותו מהזיהומים הקטנים ביותר. ובזכות הטחינה הרכה והיעילה, משטח הגרגירים הופך חלק לחלוטין, מה שמשפיע לטובה על איכות התזונה של האורז. האריזה של המוצר המוגמר מתבצעת במצב אוטומטי, שבו ההשפעה של הגורם האנושי אינה נכללת לחלוטין.
סדרת האורז של המותג הלאומי באריזת פוליפרופילן קלאסית של 900 גרם או 1500 גרם משלבת את הזנים הפופולריים ביותר של אורז המספקים את טעמם של המוני הרחב של הצרכנים: אורז עגול "יפני", אורז מאודה עם דגנים ארוכים "זהב של תאילנד ", אורז ארוך דגנים" יסמין ", אורז בינוני" אדריאטי ", אורז בינוני" לפילאף ", אורז לבן עגול טחון" קרסנודר ", אורז לא מלוטש דגנים" בריאות "ואחרים.
על פי העיקרון של "מהשטח לסופר", המומחים של האחזקה עוקבים כל הזמן אחר האיכות בכל שלב בייצור. תשומת לב רבה מוקדשת לשליטה בתנאים אופטימליים במהלך אחסון ושינוע אורז. כל זה משמש ערובה לכך שמוצר איכותי ומוכח יופיע על שולחנכם.
החזקה הלאומית AFG כוללת את מותגי הדגנים הבאים: "לאומי", "לאומי פרימיום", פרוסטו, "ארוחת בוקר רוסית", "חקלאות חקלאית", סנטו פרונטו, אנגסטרום הורקה. בנוסף לדגנים, AFG National מייצרת תפוחי אדמה מהמותגים הבאים: "ברירה טבעית", "ליגת ירקות".
תזונה משפחתית בריאה מתחילה בבחירת המזונות הנכונים. AFG National Holding תמיד מקפידה למצוא אותם ללא ספק על מדפי הסופרמרקטים. דאגו למשפחתכם ולכם, אנא בבקשה עם מנות האורז האהובות עליכם באיכות ללא תחרות.