ערך תזונתי והרכב כימי.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 22 קלוריות | 1684 קלוריות | 1.3% | 5.9% | 7655 גרם |
| חלבונים | 1.9 גרם | 76 גרם | 2.5% | 11.4% | 4000 גרם |
| שומנים | 0.8 גרם | 56 גרם | 1.4% | 6.4% | 7000 גרם |
| פחמימות | 0.5 גרם | 219 גרם | 0.2% | 0.9% | 43800 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2.2 גרם | 20 גרם | 11% | 50% | 909 גרם |
| מים | 88.9 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 17.7% | 2557 גרם |
| אֵפֶר | 0.7 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.07 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4.7% | 21.4% | 2143 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.2 מ"ג | 1.8 מ"ג | 11.1% | 50.5% | 900 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 6 מ"ג | 90 מ"ג | 6.7% | 30.5% | 1500 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 310 מ"ג | 2500 מ"ג | 12.4% | 56.4% | 806 גרם |
| סידן, Ca | 6 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.6% | 2.7% | היה 16667 גרם |
| מגנזיום, מג | 8 מ"ג | 400 מ"ג | 2% | 9.1% | 5000 גרם |
| נתרן, נא | 6 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.5% | 2.3% | 21667 גרם |
| זרחן, פ | 41 מ"ג | 800 מ"ג | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 2.7 מ"ג | 18 מ"ג | 15% | 68.2% | 667 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.5 גרם | מקסימום 100 גרם |
ערך האנרגיה הוא 22 קק"ל.
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
ערך אנרגיה או ערך קלורי היא כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון במהלך העיכול. הערך האנרגטי של המוצר נמדד בקילו-קלוריות (קק"ל) או קילו-ג'אול (ק"ג) ל-100 גרם. מוצר. קילוקלוריה, משמשת למדידת הערך האנרגטי של מזון, הנקראת גם "קלורית המזון", כך שאם אתה מציין ערך קלורי ב-(קילו)קלוריות הקידומת קילו לרוב מושמטת. טבלאות נרחבות של ערכי אנרגיה עבור המוצרים הרוסיים שאתה יכול לראות.
ערך תזונתי - תכולת פחמימות, שומנים וחלבונים במוצר.
ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מוצר מזון, שנוכחותו מספקת את צרכיו הפיזיולוגיים של האדם בחומרים ובאנרגיה הדרושים.
ויטמינים הםחומרים אורגניים הדרושים בכמויות קטנות בתזונה של בני האדם ובעלי החוליות ביותר. סינתזת ויטמינים, ככלל, מתבצעת על ידי צמחים ולא בעלי חיים. הדרישה היומית של ויטמינים היא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. בניגוד לוויטמינים אנאורגניים נהרסים במהלך החימום. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.