מאמר בדיחה. אם אתה מזהה את עצמך ברוב הפסקאות, סביר להניח שאתה טבעוני שאכפת לו ברצינות מהבריאות שלך ומהאקולוגיה של הסביבה! אז, מבט מבחוץ: כשעוברים לתזונה צמחית, אנחנו לוקחים בחשבון לא רק את התועלת של המוצרים הצמחיים עצמם, אלא גם איך לבשל אותם ולחמם אותם. ככלל, טבעונים "מוקשים" מתרחקים משימוש במיקרוגל. והנה פלוס נועז מיד: מקום מתפנה במטבח! כן, חימום מזון בתנור, אידוי או בסיר לוקח קצת יותר זמן, אבל זה שווה את זה. בכל מקרה, טבעונים מאמינים בזה! 🙂 למעשה, הוא מלא בכל דבר צמחי, במיוחד ירוק! אחרי הכל, שייקים על בסיס בננות ופירות יער הם ארוחת הבוקר האהובה עליכם, וברוקולי לארוחת צהריים - מה יכול להיות טוב יותר? היינו מכינים קוקטיילים עם חלב, יוגורט, סוכר ואלוהים יודע מה עוד. כיבדנו את חברינו בכך ושמחנו לראות פרצופים נלהבים שמבקשים עוד. חלפו הימים ההם! עכשיו השייקים שלנו מורכבים מזרעי דלעת (כמה ברזל, מ"מ!), זרעי צ'יה, פשתן, קנבוס, כל מיני נבטים. מעטים מהחברים שלנו מסוגלים להעריך שייק כזה, אבל אנחנו יודעים כמה הוא טעים! נכנסים לנתיב של תזונה בריאה, מעטים האנשים שלא חושבים על מלח. וכך, אנחנו מתחילים להתנסות. מלח ים, מלח כשר, מלח שחור, מלח ורוד. אם מישהו לא יודע, שני האחרונים הם זנים של מלח הימלאיה עם מספר רב של יסודות קורט שימושיים. ומי יודע, הטבעוני הזה 🙂 לא שפתאום תרצו לזרוק את כל הנעליים והמגפיים שיש לכם, אבל... נעליים מעור אמיתי (גם אם הן היו מגפי החורף האהובות עליכם) כבר לא יעלו על הדעת עבורכם, ואתם לשנות אותם לסמרטוטים, החלפת עור וכל מה שלא הייתה בו השתתפות של חיות קטנות תמימות. אגב, אותו דבר קורה אצל הנשים, שבארונותיהן מעילי פרווה מעונות קודמות צוברים אבק! כמובן שאתם כבר מודעים היטב לסכנות של סוכר מזוקק ומצאתם דרך לצאת מהמצב. ובכן, כמובן, תמרים (רק אל תשכחו להשרות לפני השימוש, טיפול כימי בפירות יבשים, זה הכל. למרות שאתם כבר יודעים את זה). שייקים, עוגות רו פוד, כדורי ממתקים - עכשיו התמרים הולכים לכל מקום שבו אתה רוצה טעם מתוק. כוסמין, כוסמת, תירס, אורז ואפילו קינואה! לא בגלל שאתם סובלים מאי סבילות לגלוטן, אבל מעניין לנסות משהו חדש 🙂
כפי שאתה יכול לראות, להיות טבעוני זה לא רק בריא, אלא גם כיף!