לאכול, לצפות, לשמוח: אנחנו מכינים חטיפים לאוהדים יחד עם קנווד

גביע העולם בכדורגל מושך תמיד את תשומת ליבם של כולם. אוהדים אמיתיים, ששוכחים מכל העולם, ממהרים למסכי הטלוויזיה לצפות במשחק הבא. האם אפשר להשאיר את אוהדי הבית ללא פינוקים? אם אין לך הרבה זמן, ואין שום רצון לעמוד ליד הכיריים, מכונת המטבח קנווד תבוא לעזרתך. בתמיכתה הנלהבת תכינו חטיפים מעולים לחברה גדולה שרעבה ללחם וקרקסים. 

חימום עם כדורים

קרוקטים פריכים ממעריצים תמיד הולכים בחבטה. אנו מציעים להשתמש בפירה כבסיס. לבשל אותו בזמן שיא יעזור למכונת המטבח של קנווד עם זרבובית בלנדר זכוכית עמיד בחום. אנו מרתיחים 10 תפוחי אדמה בינוניים קלופים, שמים אותם בקערה יחד עם 2-3 כפות מרק, מבלי לחכות שיתקררו, וטורפים אותם למסה הומוגנית. מארז הזכוכית עומד בשלווה בהשפעות של טמפרטורות גבוהות, ולהבי נירוסטה חדים טוחנים את המרכיבים עד לעקביות הרצויה. מוסיפים לתפוחי האדמה 50 גרם חמאה ו -3 כפות קמח, מנקבים שוב.

לאחר מכן, נצטרך לקצוץ 200 גרם של בשר חזיר וגבינה קשה כל אחד. זרבובית הקוביות תהפוך את החזיר לקוביות קטנות ויפות תוך שניות. ונשפשף את הגבינה באותה מהירות במגרסת פומפיה במהירות נמוכה. אתה רק צריך לבחור תוף חיתוך נשלף עם להבים בגודל המתאים. ככל שצ'יפס הגבינה קטן יותר הוא ייצא טעים יותר.

אנו מערבבים את מסת תפוחי האדמה, חזיר וגבינה, מקררים אותה מעט ועם ידיים רטובות אנו מכינים כדורים זהים בגודל של כדור פינג-פונג. ראשית, אנו טובלים אותם בתערובת של 3-4 ביצים טרופות, ואז מגלגלים אותם בזהירות בפירורי לחם. מטגנים את כדורי תפוחי האדמה במחבת מחוממת היטב עם כמות גדולה של שמן צמחי, ואז מורחים על צלחת עם מגבת נייר. אל תשכח להגיש רוטב מעניין עם קרוקט תפוחי אדמה.

שילוב מנצח

מסך מלא

אם כבר מדברים על רטבים. הם יהיו שימושיים למעריצים לא רק לקרוקטים, אלא גם לצ'יפס, קרקרים מלוחים, טבעות בצל מטוגנות, נאגטס עוף, מקלות דגים וחטיפים טעימים אחרים. אנו מציעים להכין רוטב סלסה אוניברסלי שישלים באופן אורגני כל חטיפים.

שוטפים היטב 3-4 עגבניות בשרניות גדולות במים. אנו מבצעים חתכים בצורת צלב על הפירות, מלבינים אותם במים רותחים למשך כמה דקות, טובלים אותם במי קרח ומסירים את העור. כעת עלינו לטחון את העיסה ולשם כך נשתמש בזרבובית מעבד מזון. רק כמה שניות - ותוך כמה שניות יופיע מחית חלקה ונימוחה במקום עגבניות.

לאחר מכן, אתה צריך לקצוץ את פלפל הצ'ילי האדום, הבצל הסגול, 3-5 שיני שום ו-7-8 ענפי כוסברה כמה שיותר קטן. פיית רב המטחנה תתמודד בצורה מושלמת עם משימה זו. הלהבים החדים ביותר יטחנו מיד כמות קטנה של מוצרים בעלי קשיות שונה. יחד עם זאת, הריח המאכל של שום או פלפל צ'ילי לא יישאר על הידיים.

מערבבים יחד רסק עגבניות, בצל קצוץ, פלפל חריף, שום ועשבי תיבול, פלפל ומלח לפי הטעם. הקפד להוסיף 2-3 כפות מיץ לימון, רצוי סחוט טרי. הם יספקו לך זרבובית עיתונות הדר. חרוט מסתובב עם צלעות יסחט כל טיפה אחרונה מחצי הדר, והעצמות יישארו במסננת דקה מיוחדת. את הסלסה מומלץ להגיש קריר, אז הכניסו את הרוטב למקרר עד שהאורחים מגיעים.

המשחק מבוסס על המערכת המקסיקנית

כל אוהד ישמח עם קווסדילה ביתית. כן, וקל יותר לבשל אותו. ראשית, חתכנו בצל גדול ו -3 פלפלים מתוקים צבעוניים לפרוסות. הפקידו משימה זו על זרבובית מהירה-חותך ירקות - וחסכו זמן ומאמץ רב. דיסקי החיתוך יחתכו את הירקות לפרוסות בעובי הרצוי במהירות ובדייקנות.

מראש מרתיחים 500 גרם פילה עוף, מצננים במקרר וחותכים לקוביות. כאן נעזור לפייה המוכרת כבר לקוביות. אם תרצה, במקום עוף, אתה יכול לקחת, למשל, בקר מבושל. מטגנים את הבצל במחבת חמה עד שקיפות. יוצקים את הפלפל המתוק וממשיכים לטגן עד שהוא הופך רך. שמנו 250 מ"ל עגבניות במיץ משלהם, ללוש בעזרת מרית, להוסיף פילה עוף. אנו מרתיחים את המלית על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה, בסוף שמים מלח ותבלינים לפי הטעם. זה יכול להיות פפריקה, צ'ילי טחון, קארי, שום מגורען.

אנו מגררים 250 גר 'גבינה קשה על פומפיה בצורה מוכחת כבר - בעזרת פומפייה במהירות גבוהה. רק הפעם, קח תוף חיתוך עם להבים גדולים יותר. כשהוא מסתובב סביב צירו, הוא יטחן את הגבינה הרבה יותר מהר וטוב יותר ממגרדת קונבנציונאלית. יהיה עליך לאסוף רק את הקזדילה.

שמנו את עוגת הטורטיה על מחבת חמה משומנת, מפזרים גבינה מגוררת, מורחים מעט מילוי ברוטב עגבניות על מחצית אחת. מכסים אותו במחצית השנייה של הטורטייה, לוחצים עליה במרית עץ ומטגנים את הטורטייה עד להזהבה משני הצדדים.

פיצה מההישגים הגבוהים ביותר

פיצה גדולה בתיאבון היא הפינוק הטוב ביותר לצפייה במשחק כדורגל. הדבר הראשון שנעשה הוא המבחן. אנחנו מדללים 1 כפית שמרים יבשים ב- 250 מ"ל מים חמים, מוסיפים 1 כף קמח, 1 כפית סוכר, קורט מלח ומשאירים למשך 15-20 דקות.

כאשר החמץ מתאים, מוזגים לתוכו 50 מ"ל שמן זית ומתחילים למזוג בהדרגה 350 גרם קמח. על מנת שלא ללוש את הבצק בידיים לאורך זמן וכואב, השתמשו במצורף הוו ללישת הבצק. הודות לעיצוב המחושב והסיבוב הפלנטרי שלו, הוא לושך בצק חלק, רך ואלסטי לחלוטין. בשלב האחרון, אנו מוסיפים לו 1-2 כפית עשבי תיבול פרובנס.

מכיוון שהפיצה שלנו מיועדת לאוהדים, המילוי צריך להיות בשר. עדיף לקחת כמה סוגי בשר, כמו עוף מעושן, נקניקיות ציד, סלמי. בחר את המספר ואת ההרכב הסופי לפי שיקול דעתך. את כל הנתחים הקרים האלה יש לשמור במקפיא במשך 10-15 דקות ולקצוץ לפרוסות. המשמעות היא שנזדקק שוב לזרבובית של מעבד מזון. רק הפעם, קחו דיסק חיתוך עם חיתוך גס - תקבלו אפילו פרוסות מעוררות תיאבון.

לאחר מכן, עליכם לגרד 200 גרם מוצרלה. חותך פומפיה במהירות נמוכה יתמודד עם העבודה הזו, כרגיל, בצורה מושלמת. עם גבינות רכות צוננות, היא גם מתמודדת בצורה מושלמת. במקרה זה, עדיף גם לבחור בגזרה גדולה יותר. לבסוף, נחתוך 2-3 עגבניות בינוניות לעיגולים ו 100 גרם טבעות זיתים.

אנו מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה דקה ושמים אותו על נייר אפייה. אנו משמנים את הבסיס בעיסה עם רסק עגבניות, מורחים את מרכיבי הבשר בשכבה אחידה. אנחנו מכסים אותם בעגבניות וזיתים, מפזרים הכל בגבינה מגורדת. אופים את הפיצה בתנור בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות. הקפידו להגיש אותו חם עד שקליפת הגבינה הספיקה להתקשות.

סדרת אליפות

גם מיני פשטידות עם מילוי בשר יזכו להצלחה. אנו מתחילים מחדש עם המבחן. אנו משלבים 300 מ"ל קפיר, 50 גרם מהשמנת החמוצה הסמיכה ביותר, חלמון ביצה, 40 מ"ל שמן צמחי ללא ריח, 1 כפית אבקת אפייה וסוכר, קורט מלח בקערת מכונת המטבח של קנווד. המשימה שלנו היא להכות את כל המרכיבים למסה חלקה ועבה. זרבובית הערבוב בצורת K תתמודד עם זה בצורה מבריקה. הוא מעוצב בצורה כזו, שבסיבוב סביב צירו ובמקביל במעגל, הוא נוגע ללא הרף בקירות ובתחתית הקערה, שבגללו מרכיבים את החומרים בצורה מושלמת ורוכשים את העקביות הנכונה. מבלי לכבות את מכונת המטבח, יוצקים 500 גרם קמח במנות קטנות. בסיבוב רציף, הלהבים הרחבים של הזרבובית לא יאפשרו לו להפוך לגושים או להתייצב לתחתית. תקבל בצק רך ורך שיהיה צורך לגלגל לכדור ולהכניס למקרר.

במהלך הזמן הזה, פשוט נכין את המילוי. בואו ניקח 700-800 גרם מכל בשר, רצוי בקר וחזיר בפרופורציות שוות. מצורף למטחנת בשר יעזור לנו להפוך אותו לבשר טחון עסיסי ורך ביותר. אנו ממליצים להשתמש בפומפייה עם החורים הקטנים ביותר - זה ייתן לבשר הטחון עקביות ודגנים מושלמים. יחד עם הבשר הטחון, נעביר את הראש האמצעי של הבצל דרך מטחנת הבשר. לאחר מכן, עליך לטגן את הבשר הטחון, לתבל במלח, פלפל שחור או התבלינים האהובים עליך.

הבצק המוגמר מחולק לשני חלקים ומגלגל לשכבות דקות גדולות. חותכים את הבצק לעיגולים בקוטר 6-8 ס"מ. אנו מורחים כפית אחת של בשר טחון על מחצית העיגולים, מכסים אותו במחצית השנייה של העיגולים ומשתמשים במזלג כדי לצבוט יפה את הקצוות. משמנים את המיני-פשטידות בחלמון, מפזרים שומשום, שולחים לתנור בחום של 1 מעלות צלזיוס למשך כ- 180-15 דקות. אפילו בצורה קרה, האוהדים יעניקו להם את פרס הקהל.

כל משחק כדורגל יהפוך למעניין עוד יותר אם הר שלם של חטיפים וחטיפים טעימים יופיע על השולחן מול הטלוויזיה. כדי לארגן חגיגה אמיתית למעריצים, המכונית של קנווד תעזור. כל העבודה הקפדנית והמייגעת שגוזלת ממך הרבה זמן ומאמץ היא כמה זוטות עבור עוזר אוניברסלי כזה. הוא מתמודד בקלות עם כמויות גדולות של מוצרים ומשימות בקנה מידה גדול בכל מורכבות. אז אתה יכול בקלות לרצות את המשפחה והחברים שלך עם חטיפי כדורגל מהשורה הראשונה, ובו בזמן להשוויץ בכישרון הקולינרי שלך.