כשיש מעט זמן לבישול, יעזור מתכון לפסטה עם גבינה וירקות המבושלים באותה מנה. מספיק להכין את המרכיבים ולבשל אותם. לא תספיקו למצמץ וכבר תחכה לכם מנה איטלקית טעימה!
רכיבים
- עגבניות שרי -15 יח'.
- שום -3 שיני
- פלפל צ'ילי - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- ספגטי - 300 גרם
- בזיליקום - צרור אחד
- שמן זית - 4 כפות ל.
- מים - 400 מ"ל
- גבינה קשה - 30 גרם
- מלח לפי טעם
- פלפל שחור (טחון) - לפי הטעם
אופן ההכנה:
- להכין אוכל. חותכים את העגבניות לשניים. קולפים את השום וחותכים כל שן לפרוסות דקות. חותכים את תרמיל הפלפל החריף לפרוסות. מקלפים את הבצל. חותכים את הפירות לשניים. חותכים כל חלק לחצאי טבעות.
- ואז בתבנית עם תחתית רחבה ודפנות נמוכות, הניחו את הספגטי הגולמי, הניחו אותם ממש במרכז התבנית.
- מוסיפים לספגטי בצל, שום, פלפלים חריפים ועגבניות שרי. עדיף לסדר את הירקות משני צידי הפסטה.
4. שוטפים את הבזיליקום. הוסיפו אותו לסיר עם מאכלים אחרים. והניח כמה עלים לנגיעות הסיום של המנה.
5. יוצקים שמן זית על הכל. מוסיפים פלפל שחור ומלח לפי הטעם.
6. מוזגים מים קרים לסיר. תדליק את האש. זה לוקח בערך 10 דקות עד שהכל רותח והחומרים מעורבבים היטב.
7. משפשפים את הגבינה הקשה ישירות לסיר. מוסיפים את עלי הבזיליקום שנותרו, עוד קצת מלח ופלפל.
8. המתן מספר דקות, ספגטי דק יבשל מהר יותר, עבים יצטרכו לחכות עוד קצת.
הגישו ספגטי חם עם ירקות וגבינה, תוך ניקוז המים.
בתיאבון!