ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 327 קלוריות | 1684 קלוריות | 19.4% | 5.9% | 515 גרם |
חלבונים | 52.2 גרם | 76 גרם | 68.7% | 21% | 146 גרם |
שומנים | 0.55 גרם | 56 גרם | 1% | 0.3% | 10182 גרם |
פחמימות | 18.9 גרם | 219 גרם | 8.6% | 2.6% | 1159 גרם |
סיבים תזונתיים | 15.8 גרם | 20 גרם | 79% | 24.2% | 127 גרם |
מים | 7.8 גרם | 2273 גרם | 0.3% | 0.1% | 29141 גרם |
אֵפֶר | 4.75 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.7 מ"ג | 1.5 מ"ג | 46.7% | 14.3% | 214 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.48 מ"ג | 1.8 מ"ג | 26.7% | 8.2% | 375 גרם |
ויטמין B4, כולין | 108.7 מ"ג | 500 מ"ג | 21.7% | 6.6% | 460 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 2.744 מ"ג | 5 מ"ג | 54.9% | 16.8% | 182 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.504 מ"ג | 2 מ"ג | 25.2% | 7.7% | 397 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 248 μg | 400 מק"ג | 62% | 19% | 161 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.05 מ"ג | 15 מ"ג | 0.3% | 0.1% | 30000 גרם |
ויטמין PP, לא | 27 מ"ג | 20 מ"ג | 135% | 41.3% | 74 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 1290 מ"ג | 2500 מ"ג | 51.6% | 15.8% | 194 גרם |
סידן, Ca | 140 מ"ג | 1000 מ"ג | 14% | 4.3% | 714 גרם |
מגנזיום, מג | 370 מ"ג | 400 מ"ג | 92.5% | 28.3% | 108 גרם |
נתרן, נא | 180 מ"ג | 1300 מ"ג | 13.8% | 4.2% | 722 גרם |
גופרית, ש | 522 מ"ג | 1000 מ"ג | 52.2% | 16% | 192 גרם |
זרחן, פ | 760 מ"ג | 800 מ"ג | 95% | 29.1% | 105 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 2.1 מ"ג | 18 מ"ג | 11.7% | 3.6% | 857 גרם |
מנגן, מינ | 4.9 מ"ג | 2 מ"ג | 245% | 74.9% | 41 גרם |
נחושת, קו | 1800 מק"ג | 1000 מק"ג | 180% | 55% | 56 גרם |
סלניום, Se | 7.1 μg | 55 מק"ג | 12.9% | 3.9% | 775 גרם |
אבץ, זן | 5.1 מ"ג | 12 מ"ג | 42.5% | 13% | 235 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 8.22 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 6.243 גרם | ~ | |||
Valine | 2.189 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 1.319 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 1.836 גרם | ~ | |||
אוצין | 3.384 גרם | ~ | |||
ליזין | 1.874 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.641 גרם | ~ | |||
תריונין | 1.788 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.507 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 2.705 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 2.075 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 6.367 גרם | ~ | |||
גליצין | 3.145 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 10.908 גרם | ~ | |||
פרולין | 2.304 גרם | ~ | |||
סרין | 2.572 גרם | ~ | |||
טירוזין | 2.122 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.669 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.063 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.048 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.01 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.225 גרם | דקה 16.8 גרם | 1.3% | 0.4% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.219 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.006 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.143 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 1.3% | 0.4% | |
18: 2 לינולאיק | 0.143 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 0.143 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 3% | 0.9% |
ערך האנרגיה הוא 327 קק"ל.
- כוס = 60 גרם (196.2 קק"ל)
- עוז = 28.35 גרם (92.7 קק"ל)
קמח בוטנים שעובש חלב עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 - הוא 46.7%, ויטמין B2 היה 26.7%, כולין - 21,7%, ויטמין B5 - 54,9%, ויטמין B6 - 25,2%, ויטמין B9 ו- 62%, ויטמין PP - 135%, אשלגן - 51,6%, סידן - 14%, מגנזיום - 92,5%, זרחן - 95%, ברזל - 11,7%, מנגן - 245%, נחושת - 180%, סלניום - 12,9 , 42,5%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- כולין הוא חלק מהלציטין הממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות, פועל כגורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, מעורב בכיווץ שרירים. מחסור בסידן מוביל לדמינרליזציה של עמוד השדרה, האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 327 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר קמח בוטנים מועיל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של קמח בוטנים נטול שומן.