בעקבות הבודהה
כשהבודהיזם החל להתפשט מזרחה מהודו, הייתה לו השפעה חזקה על כל המדינות שנפגשו בדרכו, כולל סין, קוריאה ויפן. הבודהיזם הגיע ליפן בסביבות שנת 552 לספירה. באפריל 675 לספירה אסר הקיסר היפני טנמו על צריכת בשר מכל בעלי החיים בעלי ארבע הרגליים, כולל פרות, סוסים, כלבים וקופים, וכן בשר מעוף (תרנגולות, תרנגולים). כל קיסר שלאחר מכן חיזק מעת לעת את האיסור הזה, עד שאכילת בשר חוסלה לחלוטין במאה ה-10.
בסין היבשתית ובקוריאה, נזירים בודהיסטים דבקו בעקרון "אהימסה" או אי אלימות בהרגלי התזונה שלהם, אך הגבלות אלו לא חלו על כלל האוכלוסייה. ביפן, לעומת זאת, הקיסר היה קפדן מאוד ונשלט בצורה כזו שהביא את נתיניו לתורתו של הבודהה בדבר אי אלימות. הריגת יונקים נחשבה לחטא הגדול ביותר, ציפורים כחטא בינוני ודגים כחטא קל. היפנים אכלו לווייתנים, שאנחנו יודעים היום שהם יונקים, אבל אז הם נחשבו לדגים גדולים מאוד.
היפנים גם עשו הבחנה בין חיות שגדלו בבית לבין חיות בר. הריגת חיית בר כגון ציפור נחשבה לחטאת. הרג של בעל חיים שגדל על ידי אדם מעצם הולדתו נחשב פשוט מגעיל - כמוהו כהרג אחד מבני המשפחה. ככזה, התזונה היפנית כללה בעיקר אורז, אטריות, דגים ומדי פעם ציד.
בתקופת הייאן (794-1185 לספירה), ספר החוקים והמנהגים של אינגישיקי קבע צום שלושה ימים כעונש על אכילת בשר. במהלך תקופה זו, אדם, שמתבייש בהתנהגותו הפסולה, לא צריך להסתכל על האלוהות (דמותו) של הבודהה.
במאות שלאחר מכן, מקדש איזה הציג כללים מחמירים עוד יותר - אלה שאכלו בשר נאלצו לרעוב במשך 100 ימים; מי שאכל עם זה שאכל בשר היה צריך לצום 21 יום; והאוכל, יחד עם זה שאכל, יחד עם זה שאכל בשר, היה צריך לצום 7 ימים. לפיכך, הייתה אחריות מסוימת וכפרה על שלוש רמות של טומאה באלימות הקשורה לבשר.
עבור היפנים, הפרה הייתה החיה הקדושה ביותר.
השימוש בחלב ביפן לא היה נפוץ. ברוב החריג של המקרים, האיכרים השתמשו בפרה כחיית דריגה כדי לחרוש את השדות.
ישנן עדויות מסוימות לצריכת חלב בחוגי אצולה. היו מקרים שבהם שמנת וחמאה שימשו לתשלום מסים. עם זאת, רוב הפרות היו מוגנות והן יכלו לשוטט בשלווה בגנים המלכותיים.
אחד ממוצרי החלב שאנו יודעים שהיפנים השתמשו בהם היה דייגו. המילה היפנית המודרנית "דאיגומי", שמשמעותה "החלק הטוב ביותר", מגיעה מהשם של מוצר החלב הזה. הוא נועד לעורר תחושת יופי עמוקה ולהעניק שמחה. באופן סמלי, "דאיגו" פירושו השלב האחרון של הטיהור בדרך להארה. האזכור הראשון של הדאיגו נמצא בסוטרת נירוונה, שם ניתן המתכון הבא:
"מפרות לחלב טרי, מחלב טרי לשמנת, משמנת לחלב מכורבל, מחלב מכורבל לחמאה, מחמאה ועד גהי (דאיגו). דייגו הוא הטוב ביותר". (נירוונה סוטרה).
Raku היה עוד מוצר חלב. אומרים שהוא עשוי מחלב מעורבב בסוכר ומבושל לחתיכה מוצקה. יש אומרים שזה היה סוג של גבינה, אבל התיאור הזה נשמע יותר כמו בורפי. במאות השנים שלפני קיומם של המקררים אפשרה שיטה זו לשנע ולאחסן חלבון חלב. שבבי ראקו נמכרו, נאכלו או הוסיפו לתה חם.
הגעת זרים
ב-15 באוגוסט 1549 הגיע פרנסיס חאווייר, ממייסדי המסדר הישועי הקתולי, עם מיסיונרים פורטוגלים ליפן, על גדות נגסאקי. הם החלו להטיף לנצרות.
יפן באותה תקופה הייתה מפוצלת מבחינה פוליטית. שליטים רבים שונים שלטו בשטחים שונים, כל מיני בריתות ומלחמות התרחשו. אודה נובונאגה, סמוראי, למרות שנולד כאיכר, הפך לאחד משלושת האישים הגדולים שאיחדו את יפן. הוא ידוע גם כמי שמכיל את הישועים כדי שיוכלו להטיף, ובשנת 1576, בקיוטו, הוא תמך בהקמת הכנסייה הנוצרית הראשונה. רבים מאמינים שתמיכתו היא שזעזעה את השפעתם של כמרים בודהיסטים.
בהתחלה, הישועים היו רק משקיפים ערניים. ביפן הם גילו תרבות זרה להם, מעודנת ומפותחת מאוד. הם שמו לב שהיפנים היו אובססיביים לניקיון והתרחצו כל יום. זה היה יוצא דופן ומוזר באותם ימים. גם אופן הכתיבה של היפנים היה שונה - מלמעלה למטה, ולא משמאל לימין. ולמרות שליפנים היה מסדר צבאי חזק של הסמוראים, הם עדיין השתמשו בחרבות ובחיצים בקרבות.
מלך פורטוגל לא העניק תמיכה כספית לפעילות מיסיונרית ביפן. במקום זאת הורשו הישועים לקחת חלק במסחר. לאחר הפיכתו של Daimyo המקומי (האדון הפיאודלי) Omura Sumitada, כפר הדייגים הקטן נגסאקי נמסר לידי הישועים. במהלך תקופה זו, מיסיונרים נוצרים השתלבו ברחבי דרום יפן והמירו את קיושו ויאמאגוצ'י (אזורי דיימיו) לנצרות.
כל מיני מסחר החלו לזרום דרך נגסאקי, והסוחרים התעשרו. עניין במיוחד היו התותחים הפורטוגזים. כשהמיסיונרים הרחיבו את השפעתם, הם החלו להכניס את השימוש בבשר. בהתחלה, זו הייתה "פשרה" עבור מיסיונרים זרים ש"צריכים בשר כדי לשמור על בריאותם". אבל הרג בעלי חיים ואכילת בשר התפשט בכל מקום שבו אנשים הוסבו לאמונה החדשה. אנו רואים אישור לכך: המילה היפנית נגזר מהפורטוגזית .
אחד המעמדות החברתיים היה "אטה" (תרגום ספרותי - "שפע עפר"), שנציגיו נחשבו לטמאים, שכן מקצועם היה לנקות פגרים מתים. כיום הם ידועים בשם בוראקומין. מעולם לא הרגו פרות. עם זאת, מחלקה זו הורשה לייצר ולמכור סחורה מעור של פרות שמתו מסיבות טבעיות. עסקו בפעילות טמאה, הם היו בתחתית הסולם החברתי, רבים מהם התנצרו והיו מעורבים בתעשיית הבשר הגדלה.
אבל התפשטות צריכת הבשר הייתה רק ההתחלה. באותה תקופה פורטוגל הייתה אחת ממדינות סחר העבדים העיקריות. הישועים סייעו לסחר בעבדים דרך עיר הנמל שלהם נגסאקי. זה נודע כ"נבאן" או "סחר ברברי דרומי". אלפי נשים יפניות נמכרו באכזריות לעבדות ברחבי העולם. התכתבות בין מלך פורטוגל, ז'ואאו ג והאפיפיור, שציין את המחיר לנוסע אקזוטי שכזה – 50 בנות יפניות לחבית אחת של מלח ישועי (אבקת תותח).
כאשר שליטים מקומיים התנצרו, רבים מהם אילצו את נתיניהם להתנצר. הישועים, לעומת זאת, ראו בסחר בנשק את אחת הדרכים לשנות את מאזן הכוחות הפוליטי בין הלוחמים השונים. הם סיפקו נשק לדאימיו הנוצרי והשתמשו בכוחות הצבא שלהם כדי להגביר את השפעתם. שליטים רבים היו מוכנים להתנצר בידיעה שהם ישיגו יתרון על יריביהם.
ההערכה היא שהיו כ-300,000 מתגיירים בתוך כמה עשורים. זהירות הוחלפה כעת בביטחון עצמי. מקדשים ומקדשים בודהיסטים עתיקים היו נתונים כעת לעלבונות וכונו "פגניים" ו"חסידים".
כל זה נצפה על ידי הסמוראי Toyotomi Hideyoshi. כמו המורה שלו, אודה נובונאגה, הוא נולד למשפחת איכרים וגדל להיות גנרל רב עוצמה. המניעים של הישועים חשדו בעיניו כשראה שהספרדים שיעבדו את הפיליפינים. מה שקרה ביפן הגעיל אותו.
בשנת 1587 הכריח הגנרל הידיושי את הכומר הישועי גספר קואלו להיפגש ומסר לו את "הנחיית הגאולה של המסדר הישועי". מסמך זה הכיל 11 פריטים, כולל:
1) להפסיק את כל סחר העבדים היפני ולהחזיר את כל הנשים היפניות מכל העולם.
2) להפסיק לאכול בשר - אסור להרוג לא פרות ולא סוסים.
3) תפסיקו להעליב מקדשים בודהיסטים.
4) להפסיק להתנצר בכפייה.
עם הנחיה זו, הוא גירש את הישועים מיפן. עברו רק 38 שנים מאז הגעתם. אחר כך הוא הוביל את צבאותיו דרך ארצות הברברים הדרומיים. בעת כיבוש האדמות הללו, הוא ראה בשאט נפש את החיות השחוטות הרבות המושלכות ליד חנויות רחוב. בכל האזור הוא החל להתקין את קוסאצו - שלטי אזהרה המודיעים לאנשים על חוקי הסמוראים. ובין הלכות אלו "אל תאכל בשר".
בשר לא היה רק "חוטא" או "טמא". בשר היה קשור כעת לאי-מוסריות של ברברים זרים - עבדות מינית, התעללות דתית והפלה פוליטית.
לאחר מותו של הידיושי ב-1598, עלה לשלטון הסמוראי טוקוגאווה אייאסו. הוא גם ראה בפעילות מיסיונרית נוצרית משהו כמו "כוח משלחת" לכיבוש יפן. עד 1614, הוא אסר לחלוטין את הנצרות, וציין שהיא "משחיתה את המידות הטובות" ויוצרת פילוג פוליטי. ההערכה היא שבמהלך העשורים הבאים כנראה נהרגו כ-3 נוצרים, ורובם ויתרו על אמונתם או הסתירו אותם.
לבסוף, בשנת 1635, הצו של סאקוקו ("מדינה סגורה") חתם את יפן מפני השפעה זרה. אף אחד מהיפנים לא הורשה לעזוב את יפן, וכן לחזור אליה אם אחד מהם היה בחו"ל. ספינות סוחר יפניות הוצתו וטבעו מול החוף. זרים גורשו וסחר מוגבל מאוד הותר רק דרך חצי האי הזעיר דג'ימה במפרץ נגסאקי. האי הזה היה בגודל 120 מטר על 75 מטר ואיפשר לא יותר מ-19 זרים בו זמנית.
במשך 218 השנים הבאות, יפן נשארה מבודדת אך יציבה מבחינה פוליטית. ללא מלחמות, הסמוראי התעצל לאט והתעניין רק ברכילות הפוליטית האחרונה. החברה הייתה בשליטה. יש שיגידו שהיא הודחקה, אבל הגבלות אלו אפשרו ליפן לשמור על התרבות המסורתית שלה.
הברברים חזרו
ב-8 ביולי 1853, קומודור פרי נכנס למפרץ עיר הבירה אדו עם ארבע ספינות מלחמה אמריקאיות שנשמו עשן שחור. הם חסמו את המפרץ וניתקו את אספקת המזון למדינה. היפנים, מבודדים במשך 218 שנים, היו הרחק מאחור מבחינה טכנולוגית ולא יכלו להשתוות לספינות מלחמה אמריקאיות מודרניות. אירוע זה נקרא "מפרשים שחורים".
היפנים פחדו, זה יצר משבר פוליטי רציני. קומודור פרי, בשם ארצות הברית, דרש מיפן לחתום על הסכם לפתיחת סחר חופשי. הוא פתח באש עם הרובים שלו בהפגנת כוח ואיים בהרס מוחלט אם לא יצייתו. הסכם השלום היפני-אמריקאי (הסכם קנאגאווה) נחתם ב-31 במרץ 1854. זמן קצר לאחר מכן, הבריטים, ההולנדים והרוסים הלכו בעקבותיהם, תוך שימוש בטקטיקות דומות כדי לאלץ את כוחם הצבאי לסחר חופשי עם יפן.
היפנים הבינו את פגיעותם והגיעו למסקנה שהם צריכים להתחדש.
מקדש בודהיסטי קטן אחד, Gokusen-ji, הוסב כדי להכיל מבקרים זרים. עד 1856, המקדש הפך לשגרירות ארה"ב הראשונה ביפן, בראשות הקונסול הכללי טאונסנד האריס.
במשך שנה אחת, אף פרה אחת לא נהרגה ביפן.
בשנת 1856 הביא הקונסול הכללי טאונסנד האריס פרה לקונסוליה ושחט אותה בשטח המקדש. אחר כך הוא, יחד עם מתרגמו הנדריק האוסקן, טיגן את הבשר שלה וצרך אותו ביין.
אירוע זה גרם לתסיסה גדולה בחברה. חקלאים בפחד החלו להסתיר את הפרות שלהם. יוסקן נהרג בסופו של דבר על ידי רונין (סמוראי חסר אדון) שהוביל מסע נגד זרים.
אבל הפעולה הושלמה - הם הרגו את החיה הכי קדושה ליפנים. אומרים שזה היה המעשה שהתחיל את יפן המודרנית. פתאום "המסורות הישנות" יצאו מהאופנה והיפנים הצליחו להיפטר מהשיטות ה"פרימיטיביות" וה"נחשלות" שלהם. כדי להנציח את האירוע הזה, בשנת 1931 שונה שמו של בניין הקונסוליה ל"מקדש הפרה השחוטה". פסל של בודהה, על גבי הדום המעוטר בתמונות של פרות, שומר על הבניין.
מכאן ואילך החלו להופיע בתי מטבחיים, ובכל מקום שנפתחו הייתה בהלה. היפנים הרגישו שזה מזהם את אזורי מגוריהם, מה שהופך אותם לטמאים ולא נוחים.
בשנת 1869, משרד האוצר היפני הקים את Guiba kaisha, חברה המוקדשת למכירת בשר בקר לסוחרים זרים. ואז, בשנת 1872, הקיסר מייג'י העביר את חוק Nikujiki Saitai, אשר ביטל בכוח שתי הגבלות עיקריות על נזירים בודהיסטים: הוא אפשר להם להתחתן ולאכול בשר בקר. מאוחר יותר, באותה שנה, הקיסר הודיע בפומבי שהוא עצמו אוהב לאכול בשר בקר וטלה.
ב-18 בפברואר 1872, עשרה נזירים בודהיסטים הסתערו על הארמון הקיסרי במטרה להרוג את הקיסר. חמישה נזירים נורו למוות. הם הכריזו שאכילת בשר "הורסת את הנשמות" של העם היפני ויש להפסיקה. הידיעה הזו הוסתרה ביפן, אבל ההודעה על כך הופיעה בעיתון הבריטי The Times.
לאחר מכן פיזר הקיסר את המעמד הצבאי הסמוראי, והחליף אותם בצבא גיוס בסגנון מערבי, והחל לרכוש נשק מודרני מארצות הברית ואירופה. סמוראים רבים איבדו את מעמדם בלילה אחד בלבד. עתה היה עמדתם מתחת לזו של הסוחרים שהתפרנסו מהמסחר החדש.
שיווק בשר ביפן
עם הכרזתו הפומבית של הקיסר על אהבת הבשר, התקבל הבשר על ידי האינטליגנציה, הפוליטיקאים ומעמד הסוחרים. עבור האינטליגנציה, הבשר הוצב כסימן של ציוויליזציה ומודרניות. מבחינה פוליטית, בשר נתפס כדרך ליצור צבא חזק - ליצור חייל חזק. מבחינה כלכלית, סחר הבשר היה קשור לעושר ושגשוג עבור מעמד הסוחרים.
אבל האוכלוסייה העיקרית עדיין התייחסה לבשר כאל מוצר לא נקי וחוטא. אבל תהליך קידום הבשר להמונים החל. אחת הטכניקות - שינוי שם הבשר - אפשרה להימנע מהבנת מה זה באמת. לדוגמה, בשר חזיר נקרא "בוטן" (פרח אדמונית), בשר צבי נקרא "מומיג'י" (מייפל), ובשר סוס נקרא "סאקורה" (פריחת הדובדבן). היום אנחנו רואים תכסיס שיווקי דומה - Happy Mills, McNuggets ו-Wopers - שמות יוצאי דופן שמסתירים אלימות.
חברה אחת למסחר בבשר ניהלה מסע פרסום בשנת 1871:
"קודם כל, ההסבר הנפוץ לחוסר החיבה מבשר הוא שהפרות והחזירים כל כך גדולים עד שהם צורכים עבודה אינטנסיבית להפליא לשחיטה. ומי יותר גדול, פרה או לוויתן? אף אחד לא מתנגד לאכול בשר לווייתן. האם זה אכזרי להרוג יצור חי? ולחתוך את עמוד השדרה של צלופח חי או לחתוך ראש של צב חי? האם בשר פרה וחלב באמת מלוכלכים? פרות וכבשים אוכלות רק דגנים ועשב, ואילו משחת הדגים המבושלת שנמצאת בניהונבאשי עשויה מכרישים שחגגו אנשים טובעים. ובעוד שהמרק העשוי מפורגי שחורים [דג ים הנפוץ באסיה] הוא טעים, הוא עשוי מדגים שאוכלים צואה אנושית שהופלה על ידי ספינות למים. בעוד הירוקים האביביים ללא ספק ריחניים וטעימים מאוד, אני מניחה שהשתן איתו הופרו שלשום נספג לחלוטין בעלים. האם בשר בקר וחלב ריח רע? האם גם קרביים של דגים במרינדה לא מריחים לא נעים? בשר פייק מותסס ומיובש ללא ספק מריח הרבה יותר גרוע. מה לגבי חציל כבוש וצנון דייקון? לכבישתם משתמשים בשיטת ה"מיושנת", לפיה מערבבים את זחלי החרקים עם מיסו אורז, המשמש לאחר מכן כמרינדה. האם הבעיה היא שאנחנו מתחילים ממה שאנחנו רגילים ולמה שאנחנו לא? בשר בקר וחלב הם מאוד מזינים וטובים מאוד לגוף. אלו הם מזונות עיקריים למערביים. אנחנו היפנים צריכים לפקוח את העיניים ולהתחיל ליהנות מהטוב של בשר בקר וחלב".
בהדרגה, אנשים החלו לקבל את הקונספט החדש.
מעגל ההרס
בעשורים הבאים ראתה יפן בונה כוח צבאי וחלומות על התרחבות. בשר הפך למרכיב עיקרי בתזונה של חיילים יפנים. למרות שהיקף המלחמות הבאות גדול מדי עבור מאמר זה, אנו יכולים לומר שיפן אחראית לזוועות רבות ברחבי דרום מזרח אסיה. כשהמלחמה הגיעה לסיומה, ארצות הברית, פעם ספקית הנשק של יפן, שמה את הליטוש האחרון בכלי הנשק ההרסניים ביותר בעולם.
ב-16 ביולי 1945, נוסה הנשק האטומי הראשון, בשם הקוד טריניטי, באלמוגורדו, ניו מקסיקו. "אבי פצצת האטום" ד"ר ג'יי רוברט אופנהיימר זכר באותו רגע את המילים מטקסט בהגווד גיטה 11.32: "עכשיו הפכתי למוות, הורס עולמות." להלן תוכלו לראות כיצד הוא מעיר על הפסוק הזה:
צבא ארה"ב שם את עיניו אז על יפן. במהלך שנות המלחמה, רוב הערים ביפן כבר נהרסו. הנשיא טרומן בחר בשתי מטרות, הירושימה וקוקורה. אלה היו ערים שעדיין לא נפגעו מהמלחמה. על ידי הטלת פצצות על שתי המטרות הללו, ארה"ב תוכל לזכות ב"בדיקות" חשובות של השפעותיהן על בניינים ואנשים, ולשבור את רצון העם היפני.
שלושה שבועות לאחר מכן, ב-6 באוגוסט 1945, הטיל מחבל מסוג Enola Gay פצצת אורניום בשם "בייבי" בדרום הירושימה. בפיצוץ נהרגו 80,000 בני אדם, ועוד 70,000 מתו בשבועות הבאים מפצעיהם.
היעד הבא היה העיר קוקורה, אבל הטייפון שהגיע עיכב את הטיסה. כשמזג האוויר השתפר, ב-9 באוגוסט 1945, בברכת שני כמרים, הועלה על המטוס האיש השמן, נשק אטומי פלוטוניום. המטוס המריא מהאי טיניאן (שם קוד "פונטיפיקט") עם פקודות להפציץ את העיר קוקורה רק בשליטה חזותית.
הטייס, מייג'ור צ'ארלס סוויני, טס מעל קוקורה, אך העיר לא נראתה בגלל העננים. הוא הלך עוד סיבוב אחד, שוב הוא לא יכול היה לראות את העיר. הדלק אזל, הוא היה בשטח האויב. הוא עשה את הניסיון השלישי האחרון שלו. שוב כיסוי העננים מנע ממנו לראות את המטרה.
הוא התכונן לחזור לבסיס. ואז העננים נפרדו ומייג'ור סוויני ראה את העיר נגסאקי. המטרה הייתה בקו ראייה, הוא נתן פקודה להטיל את הפצצה. היא נפלה לתוך עמק Urakami של העיר נגסאקי. יותר מ-40,000 בני אדם נהרגו מיד על ידי להבה כמו השמש. היו יכולים להיות עוד הרבה מתים, אבל הגבעות המקיפות את העמק הגנו על חלק גדול מהעיר שמעבר לו.
כך בוצעו שניים מפשעי המלחמה הגדולים בהיסטוריה. זקנים וצעירים, נשים וילדים, בריאים וחולשים, כולם נהרגו. איש לא ניצל.
ביפנית הופיע הביטוי "בר מזל כמו קוקורה", כלומר ישועה בלתי צפויה מהשמדה מוחלטת.
כאשר התפרסמה הידיעה על השמדת נגסאקי, שני הכמרים שברכו את המטוס היו בהלם. גם האב ג'ורג' זבלקה (קתולי) וגם וויליאם דאוני (לותרני) דחו מאוחר יותר את כל צורות האלימות.
נגסאקי הייתה מרכז הנצרות ביפן ועמק אורקאמי היה מרכז הנצרות בנגסאקי. כמעט 396 שנים לאחר מכן פרנסיס חאווייר הגיע לראשונה לנגסאקי, הנוצרים הרגו יותר מחסידיהם מכל סמוראי בלמעלה מ-200 שנות רדיפתם.
מאוחר יותר, גנרל דאגלס מקארתור, מפקד בעלות הברית העליון של הכיבוש יפן, שכנע שני בישופים אמריקאים קתולים, ג'ון או'הייר ומייקל רדי, לשלוח "אלפי מיסיונרים קתולים" בבת אחת כדי "למלא את הוואקום הרוחני שנוצר בעקבות תבוסה כזו" בתוך שנה אחת.
Aftermath ויפן המודרנית
ב-2 בספטמבר 1945 נכנעו היפנים רשמית. במהלך שנות הכיבוש האמריקני (1945-1952), השיק המפקד העליון של כוחות הכיבוש תוכנית צהריים בית ספרית המנוהלת על ידי ה-USDA כדי "לשפר את בריאותם" של תלמידי בית ספר יפנים ולהחדיר בהם טעם לבשר. עד סוף הכיבוש גדל מספר הילדים שהשתתפו בתוכנית מ-250 ל-8 מיליון.
אבל תלמידי בית הספר החלו להתגבר על ידי מחלה מסתורית. היו שחששו שזו תוצאה של קרינה שיורית מפיצוצי אטום. פריחה שופעת החלה להופיע על גופם של תלמידי בית הספר. עם זאת, האמריקאים הבינו עם הזמן שהיפנים אלרגיים לבשר, והכוורות היו התוצאה של זה.
בעשורים האחרונים, יבוא הבשר של יפן גדל כמו תעשיית המשחטות המקומית.
בשנת 1976, הפדרציה האמריקאית ליצואני הבשר החלה במסע שיווק לקידום בשר אמריקאי ביפן, שנמשך עד 1985, אז הושקה התוכנית לקידום הייצוא הממוקד (תה). בשנת 2002 השיקה הסתדרות יצואניות הבשר את קמפיין "ביף ברוכים הבאים", ולאחר מכן ב-2006 את קמפיין "אכפת לנו". מערכת היחסים הפרטית-ציבורית בין ה-USDA לפדרציה האמריקאית ליצואני הבשר שיחקה תפקיד משמעותי בקידום אכילת בשר ביפן, ובכך הניבה מיליארדי דולרים לתעשיית המשחטות בארה"ב.
המצב הנוכחי בא לידי ביטוי בכותרת האחרונה ב-Mclatchy DC ב-8 בדצמבר 2014: "ביקוש יפני חזק ללשון פרה ממריץ את היצוא האמריקאי".
סיכום
עדויות היסטוריות מראות לנו באילו טכניקות נעשה שימוש כדי לקדם אכילת בשר:
1) ערעור על מעמד של מיעוט דתי/זר
2) מעורבות ממוקדת של המעמדות הגבוהים
3) מעורבות ממוקדת של השכבות הנמוכות
4) שיווק בשר באמצעות שמות יוצאי דופן
5) יצירת תדמית הבשר כמוצר המסמל מודרניות, בריאות ועושר
6) מכירת נשק כדי ליצור אי יציבות פוליטית
7) איומים ופעולות מלחמה ליצירת סחר חופשי
8) הרס מוחלט ויצירה של תרבות חדשה התומכת באכילת בשר
9) יצירת תוכנית צהריים לבית הספר ללמד ילדים לאכול בשר
10) שימוש בקהילות מסחר ובתמריצים כלכליים
החכמים הקדמונים הבינו את החוקים העדינים השולטים ביקום. האלימות הטמונה בבשר זורעת זרעים של סכסוכים עתידיים. כאשר אתה רואה שימוש בטכניקות אלה, דע ש(הרס) נמצא ממש מעבר לפינה.
וברגע שיפן נשלטה על ידי מגיני הפרות הגדולים ביותר - סמוראים...
מקור: