מרכיבים תבשיל תוספות 8
| פירה | 75.0 (גרם) |
| גזר מבושל ברוטב שמנת חמוצה | 75.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 176.2 קק"ל | 1684 קק"ל | 10.5% | 6% | 956 גרם |
| חלבונים | 3.4 גרם | 76 גרם | 4.5% | 2.6% | 2235 גרם |
| שומנים | 11.5 גרם | 56 גרם | 20.5% | 11.6% | 487 גרם |
| פחמימות | 15.8 גרם | 219 גרם | 7.2% | 4.1% | 1386 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.3 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 3.1 גרם | 20 גרם | 15.5% | 8.8% | 645 גרם |
| מים | 143.6 גרם | 2273 גרם | 6.3% | 3.6% | 1583 גרם |
| אֵפֶר | 1.8 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 גרם |
| רטינול | 6.8 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 3.8% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 3.2% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 23.9 מ"ג | 500 מ"ג | 4.8% | 2.7% | 2092 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.4 מ"ג | 5 מ"ג | 8% | 4.5% | 1250 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.3 מ"ג | 2 מ"ג | 15% | 8.5% | 667 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 11.1 מ"ג | 90 מ"ג | 12.3% | 7% | 811 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.1 מ"ג | 15 מ"ג | 14% | 7.9% | 714 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.0644 מ"ג | 20 מ"ג | 10.3% | 5.8% | 969 גרם |
| ניאצין | 1.5 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 546.2 מ"ג | 2500 מ"ג | 21.8% | 12.4% | 458 גרם |
| סידן, Ca | 54.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.5% | 3.1% | 1825 גרם |
| סיליקון, סי | 0.04 מ"ג | 30 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 75000 גרם |
| מגנזיום, מג | 47.1 מ"ג | 400 מ"ג | 11.8% | 6.7% | 849 גרם |
| נתרן, נא | 38.9 מ"ג | 1300 מ"ג | 3% | 1.7% | 3342 גרם |
| גופרית, ש | 27.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.7% | 1.5% | 3690 גרם |
| זרחן, פ | 102.8 מ"ג | 800 מ"ג | 12.9% | 7.3% | 778 גרם |
| כלור, קל | 105.5 מ"ג | 2300 מ"ג | 4.6% | 2.6% | 2180 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 778.4 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 227.9 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 167.6 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.2 מ"ג | 18 מ"ג | 6.7% | 3.8% | 1500 גרם |
| יוד, אני | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 גרם |
| קובלט, קו | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 גרם |
| ליתיום, לי | 50 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.2663 מ"ג | 2 מ"ג | 13.3% | 7.5% | 751 גרם |
| נחושת, קו | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 גרם |
| מוליבדן, מו. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 גרם |
| ניקל, ני | 7.8 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 1.3 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 293.8 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 גרם |
| סטרונציום, האב | 1.7 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 0.1 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 גרם |
| כרום, Cr | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 גרם |
| אבץ, זן | 0.6177 מ"ג | 12 מ"ג | 5.1% | 2.9% | 1943 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 8.2 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 6.3 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 176,2 קק"ל.
תוספת מורכבת 8 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 755,6%, ויטמין B6 - 15%, ויטמין C - 12,3%, ויטמין E - 14%, אשלגן - 21,8%, מגנזיום - 11,8%, זרחן - 12,9%, קובלט - 47%, מנגן - 13,3%, נחושת - 15,2%, מוליבדן - 31,6%, כרום - 17%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 176,2 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת מורכבת 8, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים